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紐約廚神：要活下去，餐飲業就必須變革
圖片來源：MARVIN JOSEPH—THE WASHINGTON POST/GETTY IMAGES2004年，張錫稿（David Chang）在紐約市開了一家革命性的福桃拉面館（Momofuku Noodle Bar）。后來，他不僅打造了一個餐飲帝國，還參加了奈飛（Netflix）的節目《美食不...
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財富CEO峰會香港推介會成功舉辦
廈門金圓投資集團有限公司、中國（福建）自由貿易試驗區廈門區管理局、廈門建發股份有限公司、凱思博投資管理(香港)有限公司、泛太平洋集團、紐約梅隆銀行、晨星(亞洲)有限公司、摩根士丹利、聯合技術公司、香港美國商會、德勤、德意志銀行有限公司香港分行等數十家中外企業、政府機構的高管出席了本次推介會。推介會上...
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到地下去
地面上的美國人或許在痛苦掙扎，但地下的經濟卻不一樣。聯邦政府為基礎設施項目撥款 980 億美元，使得數十項計劃已久的新隧道得以開工建設。單是紐約市就有三個項目，最先開始的投資 21 億美元的地鐵七號線延長線，預計在 2013 年完工。整個紐約地區計劃在未來數年內投入 200 億美元建設隧道。─Tel...
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麥當勞需要洗心革面
本周一剛剛發布季度財報的麥當勞公司，可謂才出油鍋，又進火坑。這份季度財報顯示，該公司的全球同店銷售額下降了4.8%，超出了此前的下跌預期（1.2%）。曾經迅速增長的亞洲市場，更是下降了12.6%，超過了此前8.4%的下跌預期。對于這家市值720億美元的漢堡包巨頭來說，現在的確是一個頗具諷刺意味的時刻...
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電動車的未來需要活力
在日本和美國，隨著離投產越來越近，電池驅動汽車的計劃正放射出火花。作者：Alex Taylor III當美國汽車行業正在慶祝政府投資“舊車換現金”計劃對七月汽車銷量的影響時，在相隔數千英里的兩地分別發生的事件可能使那些眼光長遠的人躊躇不前。畢竟，這是毫無疑問的：購買新車的現金激勵將促進銷售，不論政府...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
相比2019年，三大航的航空餐食成本費用和占總營業成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計算后，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元、國航24.02元、東航25.8元。...
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那些年，我們吃過的飛機餐
很多作家都對旅行與美食有著精當的理解與描述，但大多數人都對飛機餐不屑一顧。我喜歡的臺灣作家焦桐則干脆直接管飛機餐叫“飼料“，這地位就連雞肋都不如了，可以想象飛機餐是多么的不招待見。實際上飛機的迅捷無形當中縮小了人與人之間物理上的地域概念，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化，更何況在逼仄的封閉空間里，...
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那些年，我們吃過的飛機餐
很多作家都對旅行與美食有著精當的理解與描述，但大多數人都對飛機餐不屑一顧。我喜歡的臺灣作家焦桐則干脆直接管飛機餐叫“飼料“，這地位就連雞肋都不如了，可以想象飛機餐是多么的不招待見。實際上飛機的迅捷無形當中縮小了人與人之間物理上的地域概念，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化，更何況在逼仄的封閉空間里，...
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如何確保花旗銀行洗心革面
有時候，頭緒紛繁復雜，但其中有一個關系最為重大，足以決定一切的成敗。上周，杰德?拉科夫法官要求美國證券交易委員會（SEC）解釋，與花旗銀行（Citigroup）達成的2.85億美元和解方案如何才能保證花旗今后誠實對待客戶？該和解方案針對的問題是：花旗銀行被控在房地產市場危機爆發前夕曾經誤導過抵押貸款...
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如何確保花旗銀行洗心革面
有時候，頭緒紛繁復雜，但其中有一個關系最為重大，足以決定一切的成敗。上周，杰德?拉科夫法官要求美國證券交易委員會（SEC）解釋，與花旗銀行（Citigroup）達成的2.85億美元和解方案如何才能保證花旗今后誠實對待客戶？該和解方案針對的問題是：花旗銀行被控在房地產市場危機爆發前夕曾經誤導過抵押貸款...
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