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????美國(guó)稻農(nóng)不想種植基因工程作物，歐洲買家對(duì)此也不感興趣，那么這些轉(zhuǎn)基因糧食是如何出現(xiàn)在市場(chǎng)上的呢？

????作者：Marc Gunter

????2001 年春， 64 歲的得克薩斯農(nóng)民雅可?加勒特（Jacko Garrett）目送一隊(duì) 18 輪卡車拖走了他悉心耕作的一車車水稻。加勒特經(jīng)營(yíng)一家為窮人收集水稻的慈善機(jī)構(gòu)。“這事真是煩人，”他說，“我一直想方設(shè)法找食物，結(jié)果現(xiàn)在我得埋掉 500 萬磅水稻。”沒人愿意浪費(fèi)食物，加勒特尤其能感受到浪費(fèi)的切膚之痛。

????加勒特種的轉(zhuǎn)基因水稻是北卡羅來納州的生物科技公司安萬特作物科學(xué)（Aventis Crop Science）的試驗(yàn)品。先前，安萬特和一些農(nóng)民簽約種植一種稱為“Liberty Link”（抗草銨膦）的水稻，這種已改變基因的水稻能抵抗同樣由安萬特生產(chǎn)的除草劑 Liberty（草銨膦）。

????不過這個(gè)贊助商突然中止了試驗(yàn)。 這還得從 2001 年說起，那時(shí)安萬特深陷生物科技的噩夢(mèng)。人們?cè)诳ǚ颍↘raft）生產(chǎn)的玉米面卷里發(fā)現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因變種玉米 StarLink─安萬特的另一項(xiàng)發(fā)明。問題是，StarLink 玉米只符合動(dòng)物飼料標(biāo)準(zhǔn)，還未被批準(zhǔn)供人類食用。就這樣，事情變得一團(tuán)糟。數(shù)百種玉米產(chǎn)品被召回；消費(fèi)者和農(nóng)民紛紛上訴；綠色和平組織在聯(lián)邦管理機(jī)構(gòu)門前傾倒成袋成袋的玉米；環(huán)保署（Environmental Protection Agency）一位官員起訴安萬特作物科學(xué)公司違法。這家公司隸屬的法國(guó)制藥集團(tuán)賽諾菲－安萬特（Aventis SA）疲于應(yīng)戰(zhàn)，決定放棄令人歡喜令人憂的食品改造，出售美國(guó)的生物技術(shù)學(xué)部門即安萬特作物科學(xué)公司。

????因此，遺棄得克薩斯的水稻確實(shí)明智。一位前安萬特高管說：“我們沒抱一絲僥幸心理，焚燒并掩埋了足夠讓兩千萬人吃飽的水稻。”

????最終，安萬特付出了 1.2 億美元，以平息 StarLink 官司。它把作物科學(xué)部門賣給了拜爾（Bayer）─生產(chǎn)阿司匹林、Aleve（萘普生鈉）和 Alka-Seltzer 的德國(guó)藥業(yè)巨頭。拜爾作物科學(xué)公司（Bayer Crop Science）考慮到歐洲等美國(guó)稻米出口地不歡迎轉(zhuǎn)基因食品，打消了推出抗草銨膦水稻的計(jì)劃。于是，雅可?加勒特的水稻被人們拋在腦后了。

????猜到這些稻米去哪兒了吧？沒錯(cuò)。2006 年 1 月，也不知道怎么回事，總部位于阿肯色州斯圖加特的米商 Riceland Foods 的法國(guó)買方在一批貨中檢測(cè)出少量轉(zhuǎn)基因水稻。然而，美國(guó)境內(nèi)并沒有進(jìn)行轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)化生產(chǎn)，Riceland Foods 的工作人員震驚了。起初他們覺得檢測(cè)有誤，或者是運(yùn)輸過程中微量轉(zhuǎn)基因玉米或大豆和水稻混在一起了，于是沒有向外界透露消息。

????然而，更大的意外還等著他們。檢測(cè)結(jié)果顯示，轉(zhuǎn)基因水稻含有 Liberty Link 的一個(gè)品系，而這個(gè)品系還未經(jīng)批準(zhǔn)供人類食用。微量 Liberty Link 甚至已不知不覺潛入種長(zhǎng)米的南部五個(gè)州（阿肯色、得克薩斯、路易斯安那、密西西比和密蘇里）的商業(yè)水稻供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。拜爾和 Riceland 將此結(jié)果通報(bào)了美國(guó)農(nóng)業(yè)部，后者于去年 8 月宣布了此起污染事件。

????那時(shí)候受污染的水稻已經(jīng)到處都是了。比如，要是去年你或家人吃了 Uncle Ben's、Rice Krispies、Gerber's，或者喝了百威啤酒─安海斯－布希公司（Anheuser-Busch）是美國(guó)最大的稻米買家─你也許已經(jīng)攝入了少量的含有未被批準(zhǔn)基因的 Liberty Link。（很少的一點(diǎn)，也許是一磅米即 29,000 粒米里大概有 10 到 15 粒轉(zhuǎn)基因米。）去年 11 月，盡管反轉(zhuǎn)基因作物活動(dòng)分子呼聲高漲，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）還是批準(zhǔn)了使用編號(hào)為 LL601 的 Liberty Link 水稻。農(nóng)業(yè)部稱，他們批準(zhǔn)的基因與數(shù)年來加入 canola 菜籽油和玉米里的基因是一樣的，不會(huì)帶來明顯的致病作用。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品管理都負(fù)有某種責(zé)任的農(nóng)業(yè)部、環(huán)保署和食品藥物管理局（FDA）的專家們也都表示不用擔(dān)心污染。

????接，這些專家又一次對(duì)人們一再發(fā)出的警告─轉(zhuǎn)基因作物無法管理和控制─視而不見。當(dāng)有機(jī)作物種植者開始擔(dān)心鄰近轉(zhuǎn)基因莊稼會(huì)入侵他們的農(nóng)田時(shí)，監(jiān)管官員們告訴他們沒什么可怕的。生物技術(shù)業(yè)界也向公眾保證，試驗(yàn)用的轉(zhuǎn)基因作物能在很多條件下種植，但絕不會(huì)出現(xiàn)在小區(qū)的 Safeway 超市里。

????唉， 去年的污染事件公開后，米價(jià)暴跌，歐洲表示不再進(jìn)口美國(guó)稻米，包括日本、伊拉克（竟然也包括在內(nèi)！）在內(nèi)的其他國(guó)家也表示將對(duì)進(jìn)口美國(guó)稻米嚴(yán)加檢測(cè)。經(jīng)歷了這些，稻米產(chǎn)業(yè)無論如何得承受損失。稻農(nóng)們被告知不要種 Cheniere─它的原種已經(jīng)含有 Liberty Link。官員們建立了復(fù)雜的測(cè)試系統(tǒng)，以確保將來的收獲物免受污染。“我們還是有好消息的，”去年 12 月，農(nóng)業(yè)部官員布魯斯?奈特（Bruce Knight）向焦慮的稻農(nóng)們擔(dān)保，“基本種子里只有一個(gè)變種即 2003 Cheniere 測(cè)出含有Liberty Link。”

????但是，之后的檢測(cè)暴露了第二起、第三起污染，涉及另一種稱為 Clearfield 131（CL131）的常見稻種變種，其中新發(fā)現(xiàn)了未經(jīng)批準(zhǔn)的 Liberty Link 品系。這個(gè)變種由德國(guó)化學(xué)巨頭巴斯夫公司（BASF）生產(chǎn)。于是，CL131 也得被禁止。

????沒錯(cuò)，突變體水稻來勢(shì)洶洶，正在蔓延開來。 “這是一種新型污染。”華盛頓一個(gè)叫食品安全中心（Center for Food Safety）的反轉(zhuǎn)基因作物宣傳組織的執(zhí)行主管安德魯?坎布雷爾（Andrew Kimbrell）說。“你看不見它，可它在散播、復(fù)制、變異。它是種有生命力的污染。”

????有件事一直困擾著美國(guó) 8,000 稻農(nóng)中的很多人：他們并不想種植轉(zhuǎn)基因水稻。不是說他們反對(duì)基因工程本身，畢竟他們大多數(shù)都在常規(guī)水稻邊種植轉(zhuǎn)基因玉米或大豆。事實(shí)上，在過去十年中，生物科技作物已逐漸成為美國(guó)人的主食。據(jù)生物制品公司 BIO 稱，雜貨店里約 60% 到 70% 的加工食品都含有從生物科技玉米和大豆中提煉的油或其他成分。然而，一場(chǎng)關(guān)于生物科技食品是否危害環(huán)境和人類健康的辯論針鋒相對(duì)地展開，其中存在相當(dāng)大的科學(xué)不確定性。由于缺乏確鑿證據(jù)證明其危險(xiǎn)性，美國(guó)監(jiān)管者決定有選擇地許可生物工程技術(shù)的普及。但是，稻農(nóng)了解他們的市場(chǎng)。約一半的美國(guó)稻米類作物用于出口，僅去年出口額就達(dá)到 19 億美元，歐洲和亞洲的客戶就是不歡迎基因工程食品。

????“要是賣不掉，我就不想種了。”珍妮弗?詹姆斯（Jennifer James）說。她在阿肯色州紐波特附近一片 7,500 英畝的農(nóng)場(chǎng)上種植水稻、小麥和大豆，部分是轉(zhuǎn)基因作物。

????農(nóng)民們開始聘請(qǐng)律師、致電議員，想找出應(yīng)該怪誰：是擁有 Liberty Link 且官司纏身的拜爾集團(tuán)，或管理農(nóng)業(yè)生物科技的美國(guó)政府，還是歐洲人？很多農(nóng)民懷疑他們反對(duì)轉(zhuǎn)基因作物其實(shí)是一種保護(hù)主義。（歐洲人自己不買轉(zhuǎn)基因食品，但法國(guó)、瑞士和德國(guó)的制藥公司卻把生物技術(shù)賣給美國(guó)農(nóng)民，怪有意思的吧？）一些農(nóng)民把槍口瞄向“綠色和平”這樣的環(huán)保組織，指責(zé)他們把轉(zhuǎn)基因食品稱為“科學(xué)怪人食品（Frankenfoods）”，嚇跑了消費(fèi)者。詹姆斯并不打算起訴，她說：“有的人把一些地方給毀了。”

????農(nóng)民和種子公司因污染事件造成的損失加起來數(shù)以億計(jì)，而污染的起因仍是未知。“這是我從業(yè)三十年來看到的最悲劇性的一件事。它破壞性太大了。”阿肯色州植物研究協(xié)會(huì)（Arkansas State Plant Board）廣受尊敬的主管達(dá)里爾?里特爾（Darryl Little）說。他已經(jīng)厭倦收拾殘局了。

????并不只有農(nóng)民受到污染事件影響，薩克拉門托的文特里亞生物科學(xué)公司（Ventria Bioscience）主管斯考特?迪特（Scott Deeter）也身陷困境。文特里亞公司計(jì)劃種植一種可產(chǎn)生蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)基因水稻，這種蛋白質(zhì)提取后可低價(jià)治療腹瀉。通過種植轉(zhuǎn)基因水稻制造這種藥，比在實(shí)驗(yàn)室里生產(chǎn)要便宜。 迪特說，“水稻基地就是個(gè)工廠。”

????迪特還表示，文特里亞的藥能救命。他對(duì)國(guó)會(huì)一個(gè)小組委員會(huì)說，每年貧困國(guó)家因腹瀉死亡的兒童就有 180 萬；腹瀉還會(huì)引發(fā)國(guó)家安全問題。“自由伊拉克行動(dòng)（Operation Iraqi Freedom）期間，70% 的部隊(duì)感染了腹瀉。”他聲稱：“腹瀉是美國(guó)大兵無聲的敵人。”

????在 Liberty Link 引起騷動(dòng)前，文特里亞為了給藥物水稻（pharma rice）安家，已經(jīng)是大費(fèi)周折。加州在農(nóng)民反對(duì)后不讓他們?cè)谥輧?nèi)種植；安海斯－布希公司威脅說，如果允許文特里亞在密蘇里州種植，就不再購(gòu)買州內(nèi)產(chǎn)的水稻（安海斯－布希不希望抗腹瀉蛋白質(zhì)在市場(chǎng)上露出一點(diǎn)苗頭）。去年，迪特帶著他的稻田規(guī)劃和樣品來到堪薩斯州的章克申城─距最近的水稻農(nóng)場(chǎng)也有 200 多英里遠(yuǎn)的一個(gè)小鎮(zhèn)。

????迪特的遠(yuǎn)走還不足以讓批評(píng)者滿意。美國(guó)稻米協(xié)會(huì)（Rice Federation）─一個(gè)行業(yè)團(tuán)體─反對(duì)文特里亞的計(jì)劃。這一組織以 Liberty Link 事件為例，稱它不相信農(nóng)業(yè)部能保護(hù)“環(huán)境、公眾的食品和糧食供應(yīng)免受不受歡迎的轉(zhuǎn)基因材料入侵”。

????“我們并不反對(duì)生物科技，也不反對(duì)文特里亞。”稻米協(xié)會(huì)高級(jí)副總裁鮑勃?康明斯（Bob Cummings）說。“我們的職責(zé)是保護(hù)水稻產(chǎn)業(yè)。”

????“享用一下大米吧！”美國(guó)水稻協(xié)會(huì)打出了這樣的標(biāo)語，想讓人們消費(fèi)更多大米。看看它網(wǎng)站上的食譜吧：塞內(nèi)加爾花生湯，灑上些微辣的烤米粒；胡桃香米佐以奶油乳酪、蘑菇和菠菜；再來道巧克力芯片香蕉果仁米飯布丁作甜點(diǎn)。嘖嘖，真是誘人啊。

????唉，可惜這些都不在阿肯色州斯圖加特 Little Chef 餐館的菜單上。《財(cái)富》雜志和一群水稻種植者最近在那里邊就煎牛排雞肉、蔬菜和一般餐館里都有的那些東西，邊討論水稻業(yè)的這場(chǎng)災(zāi)難。阿肯色水稻種植量達(dá)到全國(guó)的 45%，美國(guó)最大的兩家米商 Riceland Foods 和 Producer's Rice Mill 的總部也都坐落在阿肯色的斯圖加特。這個(gè)一萬人的小鎮(zhèn)宣布自己為世界水稻和鴨肉之都─水稻和鴨子都需要水。

????農(nóng)民們盡管沒有證據(jù)，仍覺得 Liberty Link 事件后米價(jià)比應(yīng)有的低。2006 年 8 月 18 日美國(guó)農(nóng)業(yè)部公開污染事件后，水稻期貨價(jià)值下降 10%。雖然此后價(jià)格有所回升，但農(nóng)民們表示既然其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格還在上漲，水稻也不應(yīng)例外。目前，（未加工的）粗米每英擔(dān)（100 磅）可賣 10.7 美元。“每英擔(dān)應(yīng)該再多上 1 美元，這是每個(gè)農(nóng)民都需要的。”雷? 維斯特（Ray Vester）說。他是該州植物研究協(xié)會(huì)一員，在斯圖加特耕作 1,300 英畝農(nóng)田。稻農(nóng)們因能源和肥料費(fèi)用上升大受損失，覺得自己被壓榨了。

????曾打算使用 Cheniere 或 CL131 種子的農(nóng)民還遇到了其他的問題：他們得爭(zhēng)相找到替代品，要么就改種其它作物。據(jù)阿肯色大學(xué)在斯圖加特的合作推廣服務(wù)處的水稻專家查克?韋爾森（Chuck Wilson）說，禁令出臺(tái)前，阿肯色州約 40% 的水稻種植面積原本是用于 Cheniere 或 CL131 的。韋爾森預(yù)計(jì)，今年阿肯色農(nóng)民將種植 120 萬英畝水稻，比去年少 13%，降到 1996 年來的最低點(diǎn)。

????損失最大的是一小批專門種稻種的農(nóng)民，他們手頭的 Cheniere 或 CL131 存貨賣不出去了。“我們不得不封上米倉，還不能運(yùn)輸、不能栽種。” 阿肯色 Dewitt HBK Seed 公司的一名業(yè)主特洛伊?霍恩貝克（Troy Hornbeck）說。最終，他還是得到許可出售轉(zhuǎn)基因水稻，但只能用于消費(fèi)而不是栽種，這么一來就賠錢了。 最近，阿肯色、密蘇里和路易斯安那的 10 名稻種商起訴拜爾，稱拜爾的疏忽毀了他們的種子。拜爾的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手巴斯夫公司因擁有被取締的 Clearfield 131 變種，損失了約 1,500 萬美元。它還沒表示是否要起訴，不過管理層顯然不太高興。“我們不能容忍一個(gè)不受歡迎的轉(zhuǎn)基因事件影響種子供應(yīng)。”其中一位高管說道。

????法院檔案里還有很多其他案件。比如，英國(guó)稻米進(jìn)口商 Tilda 不得不銷毀或退回全部阿肯色產(chǎn)水稻，于是它向拜爾、Riceland Foods 和 Producer's Rice Mill 提起訴訟。在一起全國(guó)性的官司中，芝加哥民事律師亞當(dāng)?列維特（Adam Levitt）被任命為首席法律顧問，代表 400 多名水稻種植者。列維特曾代表玉米種植戶在 StartLink 案中勝訴拜爾的前輩安萬特作物科學(xué)公司。這并不是巧合。列維特說：“拜爾知道 Liberty Link 輕易就能污染水稻供應(yīng)，因?yàn)閹啄曛鞍轄柧鸵呀?jīng)污染了美國(guó)玉米作物。” 而拜爾表示公司一點(diǎn)也沒違法。它的律師在一篇法律文書中竟然推測(cè)道，所謂的損失是“上帝的旨意”。

????這么說，這是上帝的錯(cuò)了？這是我們根據(jù)目前掌握的情況，能做出的最好回答了。

????去年夏天起，美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)物和植物健康檢查服務(wù)處（Animal Plant and Health Inspection Service，APHIS）就展開了調(diào)查，但他們不愿透露已掌握的資料。某種意義上說，APHIS 在調(diào)查自己內(nèi)部。說實(shí)話，它的政績(jī)有點(diǎn)嚇人。2005 年，農(nóng)業(yè)部總督察官稱，管理生物食品實(shí)地測(cè)驗(yàn)的 APHIS，連自己都不知道一些測(cè)驗(yàn)的地點(diǎn)，也沒有做鄰近作物的獨(dú)立試驗(yàn)，甚至沒有要求生物科技農(nóng)場(chǎng)提交書面協(xié)議。他們等于是放任稻米業(yè)自己監(jiān)控自己。這位督察人員總結(jié)道：“APHIS 目前的規(guī)定、政策和工作流程還不足以確保安全引入農(nóng)業(yè)生物科技。”APHIS 方面則表示已經(jīng)改進(jìn)：“我們管理的是不停變化的科技，我們的政策也不斷發(fā)展著。”一名叫約 翰?特納（John Turner）的官員告訴《財(cái)富》雜志。

????雅可?加勒特的得克薩斯水稻不太可能逃脫被填埋的命運(yùn)，事實(shí)也正是如此。他用滲入 Cheniere 種子的那種 Liberty Link 又種植了不同變種。事實(shí)上，污染源可能來自位于路易斯安那州克羅利、由路易斯安那州立大學(xué) Louisiana State University，LSU 運(yùn)營(yíng)的一座水稻研究站。LSU 的試驗(yàn)田是極少數(shù) Cheniere 和 CL131 種子附近就長(zhǎng)著 Liberty Link 水稻的地方之一，如果不止這一家的話。LSU 水稻育種站由美國(guó)米業(yè)最受敬仰的斯蒂夫?林斯康姆（Steve Linscombe）管理。52 歲的林斯康姆畢生致力于研發(fā)能提高產(chǎn)量、抗害蟲或除草劑的稻種。“他給稻農(nóng)們帶來了數(shù)百萬美元的收益。”阿肯色官員達(dá)里爾?里特爾說：“他是最優(yōu)秀的水稻育種專家。”

????由于林斯康姆知道將轉(zhuǎn)基因稻種與一般品種混合在一起的危險(xiǎn)性，他使用 Liberty Link 時(shí)便格外小心。為防止花粉或水稻顆粒四散，農(nóng)業(yè)部在條例中建議人們?cè)谵D(zhuǎn)基因試驗(yàn)田周圍建上至少 10 英尺的緩沖區(qū)。LSU 和拜爾的合同中要求建設(shè) 30 英尺的隔離區(qū)。林斯康姆留出了至少 120 英尺。在最近的事情發(fā)生前，沒人想到花粉可以污染那么遠(yuǎn)。林斯康姆說：“我盡可能地做了最大的隔離。”那么結(jié)果如何呢？“我已經(jīng)努力 9 個(gè)月了，還是不能給出一個(gè)確切答案。”他說。阿肯色大學(xué)的水稻專家韋爾森說：“我想我們發(fā)現(xiàn)了水稻一些以前不知道的生物特性。”

????農(nóng)業(yè)部有沒有認(rèn)識(shí)到這些特性就是另外一回事了。5 月份，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了文特里亞在堪薩斯州多達(dá)3,200 英畝的土地上種植藥用水稻的申請(qǐng)。它因此而收到了兩萬多條來自市民、活動(dòng)家、農(nóng)民和業(yè)內(nèi)團(tuán)體的反對(duì)意見（多數(shù)通過電子郵件）。

????文特里亞的 CEO 迪特稱，藥用水稻不可能像 Liberty Link 那樣進(jìn)入食物供應(yīng)系統(tǒng)：“我們采用了嚴(yán)格十倍的管理─順便說一下，這不是為了什么。”

????在農(nóng)業(yè)部的裁定中，APHIS 管理人員瑞貝卡?貝克（Rebecca Bech）寫道：“運(yùn)用隔離措施、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)加上水稻生物技術(shù)，藥用水稻基本不可能對(duì)美國(guó)商用水稻供應(yīng)產(chǎn)生影響。” 換句話說，沒什么可擔(dān)心的。完全沒有。

????譯者：項(xiàng)惋愉