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????作者: Janet Guyon

????7 月，巴里?史特理克（Barry Sternlicht）的喜達(dá)屋資本集團(tuán)（Starwood Capital Group）從泰廷爵（Taittinger）家族手里買下了客麗容酒店（l'H?tel de Crillon），法國人失去了最后一家巴黎頂尖酒店。雅典娜酒店（The Plaza Athénée）已歸文萊投資公司（Brunei Investment Agency）所有，埃及商人穆罕默德?阿爾－法耶茲（Mohamed Al-Fayed）擁有麗嘉酒店（Ritz），而喬治五世酒店（George V）的老板是沙特王子阿爾瓦利德?本?塔拉爾（Alwaleed bin Talal）。但是，法國人似乎并不想抵御這種“入侵”。

????四季酒店集團(tuán)（Four Seasons）掌管著喬治五世酒店，這家酒店是以英國國王而非法國國王命名的。本土的管理團(tuán)隊(duì)讓這家酒店還保持著法國風(fēng)格?？偛吭O(shè)在多倫多的四季酒店集團(tuán)發(fā)言人伊麗莎白?皮茲納托（Elizabeth Pizzinato）說，“我們的總經(jīng)理是法國人，營銷主管也是法國人，連廚師也是地道的法國廚子。讓酒店保持它自己的地道風(fēng)格很重要。”

????在雅典娜酒店，裝修是法國風(fēng)格，在因阿蘭?杜卡斯（Alain Ducasse，法國名廚─譯注）得名的餐館里的食物也是法國風(fēng)味的?！拔揖褪欠▏?！”酒店的總經(jīng)理弗朗索瓦?德拉埃（Fran?ois Delahaye）這樣說?！皩?shí)際上，酒店里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)讓你想起法國。”

????史特理克不愿談及收購客麗容酒店的美妙感受，他怕激起法國人對(duì)美國影響的反感。一位喜達(dá)屋的發(fā)言人說: “我們打算在今秋交易結(jié)束前盡量保持低調(diào)?！彪m然希拉克總統(tǒng)強(qiáng)烈反對(duì)百事可樂收購乳制品公司達(dá)能集團(tuán)（Danone），但他并沒有向酒店業(yè)發(fā)難。很明顯，法國對(duì)酒店說“行”，而對(duì)酸奶說“不”。

????譯者: 趙亦山