情系土豆片
????作者：Linda Grant ????絕不要低估企業家的能量。在1980年，馬薩諸塞州的斯蒂芬?伯納德實現了開一家公司出售優質土豆片的夢想。他認為他的土豆片可以吸引顧客，因為它們是“鍋里炸出來的”——同普通油炸土豆片相比，它們炸的時間長，炸得比較慢，每次炸得比較少。這種加工方法使土豆片的結構既硬又脆。他以他住的旅游勝地命名他的公司為科德角土豆片公司，然后支鍋開張。把他炸的香脆土豆片每袋的定價高出競爭者30美分。 ????不久，伯納德的科德角公司的土豆片在東海岸就有了一批忠實的顧客。他在海恩尼斯的工廠甚至成了一個旅游點，每年有成千上萬愛吃油炸土豆片的人專程參觀他們最喜歡的土豆片的發源地。伯納德沒有花一分錢做廣告，就使年銷售額增加到700萬美元；到1984年，在年中他開始獲利。 ????接著而來的提議是他無法拒絕的。1985年，安霍伊澤?布施公司拿出一筆錢?(數目沒有透露)購買科德角公司以加強它的鷹牌系列小食品生產部分。伯納德留下來當了五年總裁，為小食品系列增加了爆玉米花，把他的產品推向全國和加拿大。銷售額達到4000萬美元。???????????? ????但是百事可樂公司強大的弗里托?萊分部開始逐漸地擠占鷹牌系列產品。伯納德仍是總裁，但是，由于安霍伊澤?布施公司開始對推銷他的產品失去興趣，他在1991年的工作時間大大減少。漠不關心的啤酒經銷商不重視油炸土豆片；在以后的五年，科德角工廠的銷售額降到1200萬美元。 ????去年安霍伊澤?布施公司的鷹牌小食品分部關閉，科德角工廠停業，整個田園曲似乎接近尾盧。但是伯納德怎么也不能放棄他的夢想，他以非常便宜的價錢從安霍伊澤?布施公司買回科德角工廠，重新開張。“這是令人百感交集的一段經歷，”他說。“我到工廠對l00名雇員說，我們回來了，他們可以繼續工作下去，這時，他們開始歡呼，我的雙膝開始顫動。” ????伯納德迅速行動。為了籌集到足夠的發展資金，他首先與一個外部投資者集團——紐約的斯托爾伯格合伙公司合伙，各占一半的股份。然后雇用了幾名新人，請回了另一些人，建立了財務和銷售系統，并打電話告訴東北部和佛羅里達的零售商，老牌子的土豆片又回來了。 ????譯者：任美芬 相關稿件
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