-
張濤：中國每年肉類消費量占全球肉類消費量的1/4
《財富》全球科技論壇于11月7日至8日在廣州舉辦。道資本及道夫子食品國際公司創始人張濤在與《財富》MICHAL LEV-RAM對話時表示中國現在它的肉類消費量比所有國家更多，它占全球肉類消費量的1/4。談到豬肉，占到全球消費的1/2，所以就帶來了很大的環境挑戰對于中國，水、空氣、交通運輸、溫室氣體排...
-
2400億市值海底撈公布年報：凈利潤減少86%，員工卻加薪了
3月23日晚，海底撈發布年度業績。海底撈全年營收286.1億元人民幣；全年凈利潤3.093億元人民幣。顧客人均消費110.1元。...
-
比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養“五花肉”誕生。同一天，美國初創企業Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看...
-
植物肉來襲：完全取代動物肉有無可能？
新浪財經訊 9月4日消息，2019財富全球可持續論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會前，Impossible Foods的行政總裁、創始人Patrick O．Brown以及高級副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財經了解到Impossible Foods將目光瞄準中國內陸市...
-
“菜比肉貴”何解？
糧食、蔬菜、生鮮類日常消費品的價格，主要是由生產方式、流通方式及消費習慣所決定的，所以在很多國家菜比肉貴是一種并不罕見的常態，這主要是由細分領域內的產業化和集約化程度所決定的。在消費量大而產業化與集約化程度相對較高的細分領域如糧食、肉蛋奶行業，其生產成本與流通成本相對而言是比較低的，這也就決定了此...
-
硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門的創業公司完成了一輪1700萬美元融資。雖然只是A輪，但引來不少科技界大佬。“我沒搶過理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來，”一家沒機會投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業的風險投資公司德豐杰領投，一位合伙人稱這家公司的產品是“巨大的...
-
進擊的人造肉
-
《行尸走肉》給活人的啟示
最近，《行尸走肉》（The Walking Dead）漫畫書在堪稱宅文化圣地的2013圣迭戈動漫展（San Diego Comic Con 2013）上慶祝了10周年紀念日。生日宴會播放了根據這部長篇連載漫畫改編的電視劇，有多位好萊塢明星捧場。羅伯特?柯克曼長期以來受到這部漫畫書迷們的擁戴。由于AM...
-
有多少過期肉，都被你買回家了
一則暗訪視頻踢爆生鮮超市的亂象：肉區負責人大聲分配酸臭生肉的去向，明顯發黏的剩肉混進特價區；酸味刺鼻的臭肉沖一沖剁給熟食區；賣不出去的臭肉送去絞餡灌腸；剩下來的熟食內部消化，不過鏡頭里的員工并不領情：“我不吃，都餿了。”也就是說，生鮮超市不能完全放心。...
-
花旗股價反彈 市場恐慌漸消
許多投資者并不關心新的銀行崩潰，他們已經開始把腳伸進了重創后的金融業中。作者：Roderick Boyd花旗（Citi）股價最近的反彈無疑是一個標志，它讓金融領域的壓力減輕了少許。盡管在上周五的報告中仍曝出了高達51億美元的虧損——以及120億美元的沖減——但是花旗的股價在大額買單的拉動下依然上漲1...
時間：
作者：
關鍵詞：
