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意大利禁止實驗室培育肉類，以保護熏火腿和熏火腿制造商
圖片來源：JAKUB PORZYCKI—NURPHOTO VIA GETTY IMAGES意大利政府已采取行動禁止生產實驗室培育的肉類，這是該國右翼政府采取的一項具有里程碑意義的舉措，政府稱這是為了保護意大利文化和農業部門。周四，意大利參議院以壓倒性多數通過了一項禁止培育人造肉的法案，使該國成為歐洲...
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今天談論意大利美食，一定要提到這個小鎮
摩德納的默卡托·阿爾比內利（Mercato Albinelli）是鎮上的烹飪中心。圖片來源：Tagini PH摩德納的美食聲名遠播，遠遠超越了這座擁有18.5萬居民的小鎮。它是馬西莫·博圖拉的Osteria Francescana餐廳的所在地(這家餐廳經常名列全球最佳餐廳榜單)，它手工制作的意大利面...
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實驗室培育血液首次被輸入人體
圖片來源：WESTEND61/GETTY IMAGES作為英國一項臨床試驗的一部分，科學家已經安全地將實驗室培育的血液輸注給人類，這是世界首例。這一壯舉是劍橋大學（University of Cambridge）和布里斯托爾大學（University of Bristol）的科學家以及英國國家醫療服...
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玩具制造商實驗室
彈球機也許是給成年人玩的（詳見文章《彈球大巫師》），費雪公司（Fisher-Price）則為最挑剔的顧客——你的孩子——制造玩具。大部分新玩具于2月份在曼哈頓舉辦的一次規模龐大的博覽會上面世，而發明創新卻是個一年到頭不停的過程。這里介紹的是該公司如何發明了它新近推出的產品之———驚喜玩具灶臺（Ser...
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比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養“五花肉”誕生。同一天，美國初創企業Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看...
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這家公司禁止在辦公室提“元宇宙”
Snapchat的創始人埃文·斯皮格爾宣布，將推出加入全新增強現實功能的Snap眼鏡（Snap Spectacles），該產品可以在現實世界中添加一層增強現實影像。同時推出能夠跟隨用戶拍照的無人機。4月28日，Snapchat的母公司Snap發布新產品，主要是為了擺脫原本的社交媒體服務定位，持續拓展...
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日本培育創業奇兵
現年33歲的大塚玲奈創辦了eco+waza網站。它可以說是一種精選版的亞馬遜和雜志，致力于日本的可持續生活方式理念及相關產品，是日本新一代女性創業的一個成果。經歷了二十年的經濟停滯之后，日本現在制定了一項計劃，旨在徹底改變自己未能對互聯網時代做出反應的驚人敗績。它的秘密武器是什么呢？女人。日本政府認...
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面條恐慌癥
由于小麥價格大幅上揚，意大利民眾走上街頭抗議意大利通心粉的提價作者：Peter Gumbel這些天，在意大利帕爾瑪市最大的一家超市里，意大利面貨架正遇到不同尋常的情況。所有的意大利面仍在那里，被整齊地擺放在超市中央一條網球場長度的貨架走道兩邊。可供選擇的產品令人眼花繚亂，這也和許多其他意大利超市一樣...
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愛發明的制造商
運行中的Flex供應鏈監控系統《財富》（中文版）-- 對于成熟企業來說，重塑是最難把握的挑戰。看看那些從未自我重塑過的美國大公司吧。在《財富》于60年前發布的美國500強排行榜里，只有57家企業仍然留在今天的榜單上。承包制造商Flex的年營業收入達260億美元。不久前，它的名字還叫做偉創力國際公司（...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門的創業公司完成了一輪1700萬美元融資。雖然只是A輪，但引來不少科技界大佬。“我沒搶過理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來，”一家沒機會投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業的風險投資公司德豐杰領投，一位合伙人稱這家公司的產品是“巨大的...
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