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美國中餐館挑戰(zhàn)美式快餐
顧蔚 2003-03-01 08:00隨著美國人的飲食日趨多樣化，健康低脂的中國食品逐漸走紅作者：顧蔚以熊貓快餐（Panda）為首的傳統(tǒng)中國餐飲歷經(jīng)三十年不衰，而美國餐飲業(yè)名家創(chuàng)辦的中餐館張家館（P.F. Chang's China Bistro）后來居上，受到追逐時尚的年輕人的歡迎。最近就連肯德基家鄉(xiāng)雞的山德士上校也牽起中國菜名廚甄文...
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設(shè)備任你挑
Michal Lev-Ram 2011-11-02 08:00(插圖：VAULT 49)對IT部門來說，工作上只用黑莓手機（BlackBerry）的時代讓他們?nèi)菀讘?yīng)付得多。如今，辦公室里充斥著iPhone、安卓系統(tǒng)（Android）支持的小裝置以及大量的平板電腦，越來越多的公司和機構(gòu)甚至還鼓勵雇員進行“BYOD”，即帶自己的設(shè)備，用它們接聽工作電話、收發(fā)電子郵...
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一個美式王朝內(nèi)幕
Nina Easton 2010-11-16 08:00喬恩·米德·亨茨曼（Jon Meade Huntsman Sr.）在30歲生日之前給我們帶來了“舒泰龍”（Styrofoam）蛋托，在40歲時又給我們帶來了家喻戶曉的“翻蓋式”巨無霸三明治（Big Mac）餐盒，期間他還抽出時間為尼克松政府工作了一段時間。中年時期，喬恩結(jié)交了許多密友，其中包括瑪格麗...
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召回大戶特斯拉的“美式”傲慢
精選 2020-11-19 09:30從“硬件升級”到“召回”，理想汽車只用了5天。而不久前的威馬汽車召回事件，前后耗時23天。對比之下，中國新造車勢力和特斯拉表現(xiàn)出來的態(tài)度截然不同。 綜合公開信息統(tǒng)計，自2019年1月以來，特斯拉在中國共進行過三次召回，均為Model S和Model X車型，累計召回數(shù)量將近5萬輛，涉及的問題分別是...
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以美式戰(zhàn)術(shù)重塑德企巨頭
Abrahm Lustgarten 2006-10-01 08:00柯菲德（Klaus Kleinfeld） 西門子首席執(zhí)行官作者: Abrahm Lustgarten自從柯菲德 18 年前擔(dān)任西門子最高職務(wù)以來，他一直致力于兌現(xiàn)承諾: 使這家巨型的德國綜合企業(yè)重振雄風(fēng)。今年 6 月，他決定西門子退出其最大的業(yè)務(wù)之一──電信，并且耗資 53 億美元購買了位于美國紐約...
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快餐戰(zhàn)！
Roger Parloff 2003-09-01 08:00作者：Roger Parloff在無聊訴訟這個問題上，麥當(dāng)勞的做法是以牙還牙。5 月份，這個快餐業(yè)巨頭在米蘭指控意大利美食評論家愛德華多?拉斯佩利誹謗。在 12 月份的采訪中，拉斯佩利把麥當(dāng)勞的油炸食品比作“硬紙板”，并形容它的小圓面包是“ciuf-ciuf”──大意是“似橡膠的”或“塑料般的”。由...
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印度的快餐天堂
Rajendra Bajpai 2003-05-01 08:00“在印度改良了食譜的賽百味要大干一場”作者：拉金德拉?巴杰帕伊（Rajendra Bajpai）曼普里特?格里（Manpreet Gulri）和格普里特?格里（Gurpreet Gulri）本應(yīng)該穿西裝。這對兄弟分別是倫敦經(jīng)濟學(xué)院的碩士和密歇根大學(xué)的 MBA，似乎注定要在紐約或倫敦從事銀行或經(jīng)紀(jì)工作...
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近場通訊技術(shù)挑不起無現(xiàn)金社會大梁
Richard Nieva 2012-07-23 07:09哪種技術(shù)將推動我們進入一個無現(xiàn)金的、由移動支付驅(qū)動的世界？對一些先驅(qū)型公司而言，這還是一個未知數(shù)。日前《財富》雜志（Fortune）在科羅拉多州阿斯彭舉辦了科技頭腦風(fēng)暴大會（Brainstorm Tech conference）。大會期間的移動支付的座談會上，一些市場參與者猛烈抨擊近場無線通訊技術(shù)（...
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虛擬看房興起，買家足不出戶挑房
Daivd Z.Morris 2020-07-15 03:30在加州中央谷經(jīng)營房地產(chǎn)公司的湯姆?麥克唐納說：“我干這行已經(jīng)47年了，剛?cè)胄心菚r所謂的電子化事務(wù)，就是通過電報接收合同。”而最近幾個月，同大多數(shù)房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人一樣，他的業(yè)務(wù)比以往任何時候都更加依賴于科技。原因是美國各地為應(yīng)對疫情采取了一系列限制措施，加州也全面禁止傳統(tǒng)的房屋開放日。少了餅干香甜氣息的加...
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如何安全就餐，美國餐廳正在向中餐廳學(xué)習(xí)
陳怡軒 2020-04-28 12:45美國佐治亞州的餐廳近期有些糾結(jié)。健康數(shù)據(jù)顯示，該州在4月7日以后或?qū)⒂瓉硪咔榈姆逯岛凸拯c。因此近半個月以來，佐治亞州的餐廳也漸漸被許可對外營業(yè)。但是餐廳真的準(zhǔn)備好重新開張了嗎？對于特殊時期的餐飲管理，美國餐飲協(xié)會、美國國家衛(wèi)生部均發(fā)布了相應(yīng)的文件條款。美國餐飲協(xié)會允許店長自行決定是否測量顧客體溫，建...
