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添加劑風波未平，“醬油茅”節后開盤面臨考驗
海天味業添加劑“雙標”事件仍在持續發酵。在最新的一份聲明中，海天味業稱其內控標準大多高于甚至遠高于國家標準，國內外銷售的產品標識不同是由于由于各國食品法規標準不盡相同。作為調味品行業龍頭，海天味業有“醬油茅”之稱，市值一度超過中國石化，但其上半年業績增速放緩，此次風波又對其完成全年業績增長目標帶來新...
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這種病毒可能導致下一次全球大流行
新冠疫情的威脅似乎已經成為歷史，而科學家們正在研究哪些病原體可能成為對人類的下一次大規模威脅。《自然通訊》（Nature Communications）雜志本月發表的一篇最新論文稱，下一次大流行的罪魁禍首或許并不是新冠或禽流感卷土重來，而是一種不為人所知的強大病毒“瑯琊”。這種病毒與新冠病毒存在許多...
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先拍攝，后對焦：Lytro相機顛覆傳統攝影
新創企業Lytro的發明對全世界學藝不精的攝影師來說就宛如上帝的恩賜一般。位于山景城的Lytro近日發布了一系列“光場”照相機，相比于傳統相機，前者在每張照片里能捕捉到更多色彩、光強和光線。Lytro早在今年初就揭曉了這款相機，并在之前6月份的科技頭腦風暴大會（Brainstorm Tech）上做了...
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先拍攝，后對焦：Lytro相機顛覆傳統攝影
新創企業Lytro的發明對全世界學藝不精的攝影師來說就宛如上帝的恩賜一般。位于山景城的Lytro近日發布了一系列“光場”照相機，相比于傳統相機，前者在每張照片里能捕捉到更多色彩、光強和光線。Lytro早在今年初就揭曉了這款相機，并在之前6月份的科技頭腦風暴大會（Brainstorm Tech）上做了...
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昆蟲食品：下一波飲食潮流？
一位員工正在制作Chapul蟋蟀棒帕特?克勞利原本是美國猶他州的一名水資源規劃師，他一直熱衷于傳播水資源保護理念。但農業界一心只想著如何從科羅拉多河抽取河水來滋養加利福尼亞州和西部其他州的農作物，對于他的理論基本上置若罔聞，這讓克勞利非常沮喪。幾年前，這位34歲的漂流愛好者有機會聆聽了一場TED演講...
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茅侃侃
排名:?28公司: MaJoy公司職位: 總裁年齡: 27歲眉宇間稚氣未脫的茅侃侃14歲就開始在《大眾軟件》等雜志發表文章，并自行設計開發軟件。2004年他正式創業，試圖把網絡游戲搬到線下，采用實景，由玩家實際扮演。...
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發售5天后，“龍茅”市場價幾近腰斬
近日，龍年茅臺突然火了！不過發售不足一周，價格卻幾近腰斬。據悉，53%vol 500ml貴州茅臺酒（甲辰龍年）申購結果公示，共計8589217人次申購，19475人申購成功，成功概率為0.2%，相當于一千個人只有兩人可以抽中。...
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油和米的理想
經常有人問他：“你年紀不小，錢也不少了，為什么還要工作得這么辛苦？”他回答說：“我在這個位子上，就要比人家還勤奮。董事長的位置是集團的火車頭，一放松，下面整個公司的節奏就會放慢。”說這話的人今年63歲，名叫郭孔豐（Kuok Khoon Hong），他所在的位子是豐益國際（Wilmar Interna...
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國家市場監管總局規定！食品不得標注“零添加”等字樣
近日，《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》在國家市場監管總局網站上公開征求意見，其中規定：沒有法律法規、規章和食品安全標準等規定的，一般食品標識不得強調適合特定人群；食品不得標注零添加等字樣；鼓勵食品生產者在食品標識上標注低油、低鹽、低糖或者無糖的提示語等。...
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怎樣讓植物性人造肉更好吃？添加動物脂肪
烤肉的快樂。圖片來源：GETTY IMAGES生物學家馬克斯·迦米利和朋友泡吧的時候，突然想到了下一次創業的靈感。迦米利和朋友埃德·史提爾這兩位肉食者，都想減少自己的碳足跡，因此他們點了一個不在菜單上的植物性肉餅。他們很快就感到后悔。迦米利對《財富》雜志表示：“這個肉餅沒有油煎食物的咝咝聲，味道也不...
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