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多地出現“菜比肉貴”反常現象
近期，國內多地出現“菜比肉貴”現象。在同一個超市，出現了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況。原因之一是生豬價格周期性下跌遭遇蔬菜供應短暫性不暢。本輪漲價最貴時每斤菠菜價格高達17.6元。而今年4月，一則“農民夫妻一車千斤菠菜賣了15元”的短視頻卻在網絡刷屏。...
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“菜比肉貴”何解？
糧食、蔬菜、生鮮類日常消費品的價格，主要是由生產方式、流通方式及消費習慣所決定的，所以在很多國家菜比肉貴是一種并不罕見的常態，這主要是由細分領域內的產業化和集約化程度所決定的。在消費量大而產業化與集約化程度相對較高的細分領域如糧食、肉蛋奶行業，其生產成本與流通成本相對而言是比較低的，這也就決定了此...
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巨象輕舞
《財富》（中文版）——整個屋子都是白色的—純正的白。我們一行正在嘉吉公司（Cargill）位于上海市新近揭幕的研發創新中心的品嘗室里，這個年營業額超過1,200億美元的食品業巨頭規定，在新產品投入規模生產之前，要先讓一些最靈敏的鼻子和舌頭來這里試嘗一番。嘉吉每年向麥當勞和漢堡王這樣的餐飲連鎖公司供應...
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乾為天，龍為象
作者：胡泳《易》六十四卦，每卦都有六個爻位。初與二象征大地，稱作“地道”；三與四象征人類活動的空間，稱作“人道”；五與上象征上面的天空，稱作“天道”。這就是《易傳》中所謂的“三才之道”。乾為天，以“天”為象征，勉勵人效法天的剛健精神，奮發向上，即“君子以自強不息”。《說文·乙部》：“乾，上出也。”據...
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乾為天，龍為象
作者：胡泳《易》六十四卦，每卦都有六個爻位。初與二象征大地，稱作“地道”；三與四象征人類活動的空間，稱作“人道”；五與上象征上面的天空，稱作“天道”。這就是《易傳》中所謂的“三才之道”。乾為天，以“天”為象征，勉勵人效法天的剛健精神，奮發向上，即“君子以自強不息”。《說文·乙部》：“乾，上出也。”據...
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比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養“五花肉”誕生。同一天，美國初創企業Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看...
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如何看懂巴菲特近期的反常投資
如果你隨便找一個上幼兒園的小孩，讓他/她說出一位價值投資者的名字，他/她很可能都會說：“地球人都知道，沃倫?巴菲特！”但在今年第三季度，巴菲特購買或增持的一些股票的估值水平，可能會讓大多數傳統的價值投資者望而卻步。比如，生產汽車漆和其他涂料的艾仕得涂料系統。根據伯克希爾-哈撒韋最新信息，巴菲特領導的...
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植物肉來襲：完全取代動物肉有無可能？
新浪財經訊 9月4日消息，2019財富全球可持續論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會前，Impossible Foods的行政總裁、創始人Patrick O．Brown以及高級副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財經了解到Impossible Foods將目光瞄準中國內陸市...
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反常道而行之：富人的5個理財好習慣
個人理財類文章通常會開出一些“處方”式建議：做這個，不要做那個，把省下的錢存起來將來會有更好的經濟保障。它給你的好比“減肥菜單”，而不是真正的計劃。就像節食減肥一樣，這類理財建議往往開頭效果喜人，但最終很難堅持下去。換言之，這么做很無趣。我建議用一種更好的方式來考慮各種財務決策，比如劃條分界線，即本...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門的創業公司完成了一輪1700萬美元融資。雖然只是A輪，但引來不少科技界大佬。“我沒搶過理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來，”一家沒機會投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業的風險投資公司德豐杰領投，一位合伙人稱這家公司的產品是“巨大的...
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