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來(lái)自巴西的正宗雞肉
作者: Karen Keller巴西也許比較貧窮，但它有很多很多的雞，以至于去年成為世界最大的雞肉出口國(guó)，取代了長(zhǎng)期位居世界雞肉出口第一位的美國(guó)的位置。大多數(shù)家禽養(yǎng)殖專家認(rèn)為，巴西能夠脫穎而出，是因?yàn)槿ツ晗韥喼薜那萘鞲惺箒喼迵p失了數(shù)百萬(wàn)只雞。禽流感使中國(guó)和世界第四大雞肉出口國(guó)─泰國(guó)遭受了很大損失，...
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比植物肉更有“肉味”，細(xì)胞肉的風(fēng)口到了？
2022年6月10日，中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天，美國(guó)初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細(xì)胞肉工廠破土動(dòng)工，地點(diǎn)在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細(xì)胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實(shí)的動(dòng)物肉。研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示，從商業(yè)角度上看...
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植物肉來(lái)襲：完全取代動(dòng)物肉有無(wú)可能？
新浪財(cái)經(jīng)訊 9月4日消息，2019財(cái)富全球可持續(xù)論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會(huì)前，Impossible Foods的行政總裁、創(chuàng)始人Patrick O．Brown以及高級(jí)副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財(cái)經(jīng)了解到Impossible Foods將目光瞄準(zhǔn)中國(guó)內(nèi)陸市...
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巴西被華爾街挫傷
巴西總統(tǒng)訪美之際，分析師開(kāi)始看空之前快速增長(zhǎng)的巴西經(jīng)濟(jì)。作者：Anu Partanen對(duì)巴西總統(tǒng)路易斯?伊納西奧?盧拉?達(dá)席爾瓦（Luiz Inácio Lula da Silva）而言，這不是值得慶祝的一周，雖說(shuō)在3月14日盧拉成為首位在白宮受奧巴馬（Obama）總統(tǒng)接見(jiàn)的拉美領(lǐng)導(dǎo)人。首先是《紐約...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)公司完成了一輪1700萬(wàn)美元融資。雖然只是A輪，但引來(lái)不少科技界大佬。“我沒(méi)搶過(guò)理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來(lái)，”一家沒(méi)機(jī)會(huì)投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資公司德豐杰領(lǐng)投，一位合伙人稱這家公司的產(chǎn)品是“巨大的...
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“菜比肉貴”何解？
糧食、蔬菜、生鮮類日常消費(fèi)品的價(jià)格，主要是由生產(chǎn)方式、流通方式及消費(fèi)習(xí)慣所決定的，所以在很多國(guó)家菜比肉貴是一種并不罕見(jiàn)的常態(tài)，這主要是由細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)化和集約化程度所決定的。在消費(fèi)量大而產(chǎn)業(yè)化與集約化程度相對(duì)較高的細(xì)分領(lǐng)域如糧食、肉蛋奶行業(yè)，其生產(chǎn)成本與流通成本相對(duì)而言是比較低的，這也就決定了此...
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iWatch算什么，智能耳機(jī)才是正宗的“可穿戴設(shè)備”
隨著蘋(píng)果公司（Apple）斥巨資收購(gòu)Beats公司，耳機(jī)一夜之間成了消費(fèi)電子科技行業(yè)的焦點(diǎn)。其實(shí)如果你了解得更深入一些，你會(huì)發(fā)現(xiàn)耳機(jī)從來(lái)沒(méi)有走遠(yuǎn)。我們一直把耳機(jī)的存在當(dāng)成天經(jīng)地義的事情，甚至忘了我們正把它塞在耳朵里或掛在脖子上。早在“可穿戴”這個(gè)詞指的是晾衣桿上掛著的襯衣的時(shí)候，耳機(jī)就已經(jīng)是真真正正...
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聯(lián)想劍指巴西
通過(guò)收購(gòu)巴西電子設(shè)備公司CCE，中國(guó)電腦制造商聯(lián)想（Lenovo）以新興市場(chǎng)為切入點(diǎn)，距離成為全球領(lǐng)先PC制造商的宏大愿景更近一步。目前，聯(lián)想已經(jīng)是中國(guó)和印度的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者.周三，該公司宣布計(jì)劃收購(gòu)巴西第二大PC制造商CCE。據(jù)知情人士向《財(cái)富》雜志（Fortune）透露，這筆交易價(jià)值約1.5億美元。...
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農(nóng)業(yè)：巴西如何趕超美國(guó)？
作者：Susanna B. Hecht, Charles C. Mann在領(lǐng)先了半個(gè)世紀(jì)之后，美國(guó)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)正面臨一個(gè)繁榮發(fā)展的高科技拉美大國(guó)的挑戰(zhàn)。后者的秘密武器是什么？大豆菲爾?科爾津（Phil Corzine）并不打算放棄美國(guó)伊利諾伊州老家。他長(zhǎng)年在該州斯普林菲爾德市以東一個(gè)小鎮(zhèn)阿桑普申種大豆...
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巴西：嘉年華即將散場(chǎng)？
馬塞洛?多?里奧站在他新開(kāi)張的巴西匹薩店門(mén)外咧嘴而笑。他賣(mài)掉了自己的連鎖啤酒屋，用獲得的資金創(chuàng)立這項(xiàng)新業(yè)務(wù)，并買(mǎi)下了這座裝潢華麗的“里奧之家”。在巴西，里奧只是成千上萬(wàn)個(gè)成功者中的一個(gè)。“巴西就像是20世紀(jì)50年代的美國(guó)，”里奧笑道，“目前正是大好的時(shí)候。”他計(jì)劃再開(kāi)兩家匹薩店、一家生面團(tuán)工廠，并打...
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