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“最好的十年”后，資本將如何改變中國餐飲？
從30年前的肯德基、麥當勞，到如今的海底撈、喜茶、文和友、茶顏悅色，餐飲消費風潮已經從“洋快餐”回歸“國潮”餐飲。這背后，是餐飲人對標準化產品和現代化管理的探索；而在資本的推動下，“中國的肯、麥”或許也不再是一句口號。...
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算法取中后，外賣小哥有了新期待
算法與外賣小哥的羈絆一直未停，但是事實果真如我們想象的那樣嗎？去年7月，七部門聯合發文保障外賣送餐員權益，其中“算法取中”一詞首次提出，平臺方如何平衡騎手的送達時長、商家的出餐速度和消費者準時取餐的優質體驗感，成為關注的焦點話題。經過半年的市場嘗試，已經有不少網友點餐發現，并未因算法的優化而導致騎手...
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公司詐騙犯或迎來幾十年中最好的“黃金期”
疫情之下，不法分子的詐騙活動也日益猖獗——他們利用消費者的恐慌心理，謊稱能夠為他們防治疫情，其實提供的是一文不值的個人防護設備和不存在的慈善機構。圖片來源：PHOTO-ILLUSTRATION BY FORTUNE; ORIGINAL IMAGES: GETTY IMAGES事實證明，只要不法分子們...
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飛機餐哪家強？手把手教你點美航飛機餐
來源： Courtesy of JetBlue吐槽航空公司的機上餐食已經成了廣大網友喜聞樂見的一項活動，哪怕是世界一流的航空公司提供的機上餐食也算不上健康食品，常見的也無非就是奶油龍蝦堡、奶酪、菲達乳酪配無花果和松露蜂蜜這幾樣，再加上一張酒水單。從2012年起，DietDetective.com網站...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
相比2019年，三大航的航空餐食成本費用和占總營業成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計算后，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元、國航24.02元、東航25.8元。...
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那些年，我們吃過的飛機餐
很多作家都對旅行與美食有著精當的理解與描述，但大多數人都對飛機餐不屑一顧。我喜歡的臺灣作家焦桐則干脆直接管飛機餐叫“飼料“，這地位就連雞肋都不如了，可以想象飛機餐是多么的不招待見。實際上飛機的迅捷無形當中縮小了人與人之間物理上的地域概念，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化，更何況在逼仄的封閉空間里，...
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那些年，我們吃過的飛機餐
很多作家都對旅行與美食有著精當的理解與描述，但大多數人都對飛機餐不屑一顧。我喜歡的臺灣作家焦桐則干脆直接管飛機餐叫“飼料“，這地位就連雞肋都不如了，可以想象飛機餐是多么的不招待見。實際上飛機的迅捷無形當中縮小了人與人之間物理上的地域概念，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化，更何況在逼仄的封閉空間里，...
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全球服務最好的10大航空公司
數十年前，飛行是一項不可思議的特權。旅行者會穿上最時髦的衣服，使用真正的無塑性玻璃器皿就餐。登上飛機意味著坐上輕松和寬敞的座位，數小時的放松，俯瞰3萬英尺下的壯觀景色。如今，這十家航空公司正在努力恢復空中旅行的黃金時代。他們沒有偷工減料（腿部活動空間），而是推出約208厘米長的床位，并搭配天然床墊...
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雷曼倒臺十年后，隱痛仍在
2008年，華爾街巨頭Lucinda Shen兄弟轟然崩塌，拉開了金融危機大幕。從很多方面來看，此后美國經濟恢復得相當平穩。失業率降至數十年來低點，美股一路攀升至歷史高點。美國人也前所未有地富有，今年早些時候家庭財產總計達到100萬億美元。然而與此同時，2008年金融危機的后遺癥仍隱隱作痛，加劇了美...
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過去十年中，生活大不同
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