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肯德基計劃回歸創始人烹飪口味
肯德基（KFC）希望重現昔日榮光。在“2016年快餐界可能發生的最大事件”媒體活動上，肯德基美國區總裁杰森?馬克宣布，這家餐飲連鎖店正在經歷一個他們稱之為“回歸上?！保≧e-Colonelization）的過程。不要把它與“再度移民”（recolonization）搞混了，這個術語指的是肯德基要努力...
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醬香拿鐵口味評價兩級分化
酒和咖啡的混合口味究竟如何，也讓人好奇。光是在朋友圈里，評價就形成了極大的分化。好這一口的，說像“酒心巧克力”，回甘中和了咖啡的苦澀。不好這一口的，覺得這是一股“宿醉的嘔吐味兒”，喝完會感到絕望，而且是“徒步去南非挖礦走了三分之二發現導航終點是緬甸”的絕望。...
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麥當勞口味本地化
一度被指責在全世界推行美國文化的麥當勞現在允許各國分店自主發明漢堡包、包裝袋和經營方式。如今，有些創意正在向美國老家回流作者：Peter Gumbel下一回你去─比方說─巴西、意大利或者葡萄牙，若想嘗嘗美國風味，可以到一家當地的麥當勞店要一份濃汁味大漢堡（Big Tasty）。顧名思義，它是一份三明...
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黨派立場決定消費口味
大家都知道，我們目前正身處超極分化的時代。如今美國人在政治立場方面的分歧遠甚于在種族或階級方面的分歧，而這正是皮尤研究中心（Pew Research Center）最近進行的一項調查向我們所揭示的一個新情況，雖屬意料之中，但也可謂是前所未有?，F在我們已有證據表明，這些分歧嚴重蔓延到民主黨人和共和黨人...
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肯德基開始收打包費了
肯德基宅急送外送費官方定價將于2024年2月20日從9元下調為6元。肯德基還稱，為了更好地提升外送產品的服務體驗，對外送打包袋進行了保溫升級，并提供專人打包服務，酌情收取打包服務費。...
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南瓜口味的商品秋季在全美走紅
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麥當勞靠全球化口味制勝
這家美國公司在經濟衰退中表現不俗。它的秘訣：迎合國外消費者的口味加上瘋狂的營銷。作者：Blake Ellis麥當勞最近的宣傳或許極具美國特色——4美元的安格斯漢堡（Angus Burger）剛剛隆重上市，然而在全球經濟衰退中麥當勞業績最好的卻是它的海外店，而非本土店。時局艱難，幾乎每個行業的銷售額都...
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可口可樂推出“太空”口味
近日，可口可樂公司發布了首款以太空為靈感的限定產品——可口可樂“星河漫步”（Coca-Cola Starlight），并同步推出其背后的全球創意平臺“樂創無界”，旨在以潮流創新的產品和體驗緊密鏈接年輕消費者。2022年2月21日起，“星河漫步”將率先在北美地區限時發售。作為“星河漫步”的重點市場之一...
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洋品牌的中國生意經
好時公司（Hershey Co.）宣布，將推出一款專為中國市場設計的新糖果品牌——悠漫（Lancaster）。這是該公司首次在美國之外的市場創建一個品牌。對于來自賓夕法尼亞的巧克力制造商好時來說，這是一種全新的策略（同時也是它能否實現截止2017年銷售額達到100億美元的目標的關鍵所在），但其實這種...
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為推出熱門菜品，快餐巨頭CEO花大量時間觀察顧客用餐
圖片來源：APHOTOSTORY—GETTY IMAGES在工作中，屈翠容（Joey Wat）以百勝中國（Yum China）首席執行官的身份聞名。而在家中，她被兒子稱為“雞肉殺手”。實際上，這一綽號與肯德基中國的成功密切相關。肯德基是該公司旗下眾多快餐品牌之一，包括塔可鐘和必勝客。屈翠容在2024...
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