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沙縣小吃發家史：福建人的500億小吃生意
沙縣小吃究竟有多厲害？到2019年底，中國的沙縣小吃有6萬家，這個數量是肯德基的10倍、麥當勞的25倍。 改革開放初期，鄉鎮企業密集誕生，大量的農民工開始進城，這種價格實惠，品種繁多的小吃店快速地趕上時代浪潮，沙縣人開的小吃店物美價廉，生意紅火，日營業額很快就突破千元。《經濟日報》2020數據，沙...
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螺螄粉、沙縣小吃被列入國家非遺
國務院10日公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，涵蓋民間文學、傳統音樂、傳統舞蹈、民俗等共計185項非遺項目。其中，柳州螺螄粉、沙縣小吃、火宮殿臭豆腐等制作技藝上榜。...
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百事面臨挑戰：這個生產小吃和汽水的巨頭能健康發展嗎？
作者：Betsy Morris首席執行官英德拉?努伊說“能”，但可樂大戰和玉米價格的上升將考驗她的領導能力百事公司可以對人們產生奇怪的影響：讓人看起來好像不是生產飲料的。一年半前，百事公司總裁英德拉?努伊（Indra Nooyi）剛剛得知她將成為下一任首席執行官，就跳上了前往科德角（Cape Cod...
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中國傳統小吃突然在韓國爆火！銷售額暴增10倍
眼下，在韓國，糖葫蘆的人氣趕超深受韓國消費者喜愛的炒年糕，這也讓很多人看到了商機，開起了糖葫蘆店。記者了解到，和國內賣的用山楂、豆餡等食材做的糖葫蘆不同，韓國賣的基本都是用水果做的糖葫蘆，店主告訴記者，銷量最好的是用整個橘子串成的糖葫蘆，一串的價格是4000韓元（約合人民幣22元），每天能賣出去大概...
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沙縣小吃成立新科技公司，經營范圍含互聯網直播
5月8日，三明市沙縣小吃領風科技有限公司成立，注冊資本300萬人民幣。經營范圍含供應鏈管理服務；餐飲管理；農產品的生產、銷售、加工；互聯網銷售；互聯網直播服務等。公司由沙縣小吃集團有限公司全資持股。...
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國營大食堂，讓利于民還是與民爭利？
社區食堂通常都很便宜，比起沙縣小吃、蘭州拉面、桂林米粉等類似模式的餐飲連鎖店，要便宜一半多。所以，社區食堂一定會對周邊的小餐館、外賣店等餐飲行業造成影響，導致一些商家的生意下滑，甚至倒閉。這可能會引發一些經濟問題，如失業和商業活動減少等。...
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福建人不設邊界
第二屆數字中國建設峰會自5月6日至8日在福建省福州市舉行。引人注意的是：福建商人在中國的互聯網版圖中呈現出一股不可或缺的力量。在財經作家王俞現的《中國商幫600年》中對福建商人有過一則評價：在明清的私人海上貿易中，福建商人向來一馬當先，他們驍勇好斗、極善鋌而走險。他們是中國商幫史上最悲壯的商人群體，...
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“絕味公司”狀告“絕味涼皮”侵權，終審敗訴
近期“絕味鴨脖”以侵害商標權為由將安徽省一縣城的一家招牌為“絕味涼皮”的小吃店告上了法院。根據北宋黃庭堅詩詞中“絕味”一詞，法院認定該小吃店不存在侵害絕味公司商標權的行為，絕味公司的上訴理由不能成立。此前，有多起相似案件雙方最終達成了賠償和解協議，絕味公司提出撤訴。...
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供應短缺，肯德基不敢再推廣“吮指回味雞”了
快餐連鎖店肯德基（KFC）一般都會在電視上為其裹了面包屑的雞肉小吃做廣告，但現在它卻要暫停打廣告，因為雞肉、尤其是無骨雞肉的供應仍然不足。肯德基美國總裁凱文·霍奇曼在接受采訪時說：“我們有足夠的雞肉資源來滿足人們的需求，但我們希望能夠有更充足的供應之后再在電視上積極推廣它。”他說。“廣告和促銷的重點...
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淀粉腸“塌房”后，有攤主一晚0收入，經銷商遭遇退貨
近日，淀粉腸被曝用雞骨泥代替雞肉等亂象引發廣泛關注，一夜之間，這個曾經火遍全國的網紅小吃被列入了消費者的黑名單。從上游的淀粉腸生產廠家到下游攤主均受到不小的影響。...
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