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可可豆價格一度創46年來新高，巧克力或漲價
精選 2023-06-30 02:30作為巧克力原材料的可可豆國際價格正在高漲。由于原材料價格上漲，日本的糖果公司開始提高巧克力產品價格。據報道，可可豆國際指標的倫敦期貨價格6月27日收盤價為每噸2537英鎊，與2022年底相比上漲3成。26日每噸價格一度觸及2555英鎊，創1977年以來新高。...
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巧克力愛好者的壞消息：ICE可可豆期貨暴漲且長期維持高位
精選 2024-04-05 01:00今年以來，ICE可可期價累漲142.86%，過去一年累漲超266%，遠超黃金價格同期漲幅。世界兩大主產國科特迪瓦和加納在2020/21產季創下可可產量歷史記錄后連續三年減產，使全球可可產業鏈面臨前所未有的挑戰。預計可可價格長期維持高位，將會在未來對巧克力食品消費端產生深遠影響。...
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260美元一塊的巧克力什么樣
Megy Karydes 2014-11-13 12:00一塊售價將近300美元的巧克力應該怎么吃呢？對于傳說中的To’ak巧克力來說，該公司聯合創始人杰瑞·托特表示，應該搭配上好的威士忌、干邑白蘭地或朗姆酒。他極力推薦的是派比·范溫克威士忌、法拉賓XO、或劍魚號21年特藏陳年朗姆酒。杰瑞·托特原本是一名華爾街投資銀行家，后來轉行成為一名巧克力大亨兼環保人...
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孤獨的反童工巧克力公司
Vivienne Walt 2021-04-18 04:51如果你看過蒂姆·波頓導演的《查理與巧克力工廠》，你一定記得電影里為了生產巧克力到處奔走、快樂勞作、對可可豆抱有極大熱愛的Oompa-Loompa小矮人們。而現實中，巧克力的生產與電影和童話中描述得大不相同。這種甜蜜的糖果不是所有孩子向往的美夢，相反，在極端貧困的環境中，有諸多兒童作為童工被看管奴役，...
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谷歌的“威利?旺卡”
Matthew Boyle 2008-03-31 07:15查爾斯巧克力公司的創始人查爾斯?西吉爾通過給人們帶來頂級巧克力而逐步超越好時公司和雀巢公司。作者：Matthew Boyle幸好谷歌公司（Google）有常駐牙醫。總部設在加州山景城的谷歌公司里，員工們的福利之一是能夠享受到各種各樣的巧克力。在谷歌的自助餐廳里，做成一口大小的巧克力應有盡有。這些巧克...
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觸目驚心：這個行業還在大規模剝削童工
Vivienne Walt 2020-10-22 03:30在象牙海岸科特迪瓦，一名曾經在種植園里工作的童工展示他收割可可使用的大砍刀。美國勞工部的最新報告顯示，西非可可種植園普遍存在使用童工的現象。圖片來源：JüRGEN B?TZ—PICTURE ALLIANCE/GETTY IMAGES本月，美國人開始為萬圣節囤積巧克力，但他們或許應該想想一個令人心寒的...
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意外！“奴役童工”案件，巧克力巨頭們勝訴了
Vivienne Walt 2021-06-19 03:30長期以來，美國巧克力巨頭都因為涉嫌剝削童工的問題而官司纏身。6月17日，它們終于贏得了期盼已久的勝利：美國最高法院（U.S. Supreme Court）的大法官們以8比1裁定，對于“強迫遠在公司總部數千英里以外地方的兒童采摘可可豆，每天勞作高達14小時，而幾乎不給工資”的指控，雀巢（美國）公司（N...
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巧克力先生
楊安琪 2016-01-18 10:01瑪氏公司（Mars）總部：美國弗吉尼亞州麥克林市《財富》100家最適宜工作的公司（2013年）公司簡介：瑪氏公司是全球最大的食品生產商之一，旗下共有六大事業部：瑪氏寵物護理、瑪氏巧克力、箭牌口香糖和糖果、瑪氏食品、瑪氏飲品和瑪氏系統生物科學。瑪氏擁有眾多世界知名的品牌，其中價值超過10億美元的品牌就...
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喜憂參半的巧克力經濟
Christian Parenti 2008-02-18 07:22七年前，巧克力行業同意取消童工。但至今這方面的工作卻沒有取得什么進展作者：Christian Parenti時值正午。在科特迪瓦西南部Sinikosson村莊外一個泥濘的魚塘邊的小路上， Madi Ouedraogo坐在地上，一手挑揀可可豆莢，一手拿砍刀將這些果實砸開，把里面白色的豆子挖出來，放到塑...
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巧克力巨頭是否應為奴役童工負責？最高法院將做出裁決
Vivienne Walt 2020-12-02 03:30今年10月，在科特迪瓦吉格洛附近的種植園里，可可種植者正在敲碎可可莢。圖片來源：PHOTO BY ISSOUF SANOGO/AFP VIA GETTY IMAGES一波三折、扣人心弦的美國總統權力交接并非近來唯一一場在華盛頓上演的大戲，另一場醞釀多年且同樣將對全球產生影響的沖突將在美國最高法院拉開...
