-
當大型釀酒商遇上小型精釀啤酒
“喝起來顯然像檸檬水，或許也有一丁點酒味吧，”用戶薩默爾在啤酒品評網(ratebeer.com)的頁面這樣評價雷內恩庫格爾夏季香蒂啤酒(Leinenkugel Summer Shandy)。這個品牌在酒館導航網站Beer Advocate獲得了72次“不錯”評級。用戶阿爾法葛努姆寫道：“說實話，口感...
-
俄烏緊張關系加劇，啤酒商遭殃
嘉士伯（Carlsberg）和喜力（Heineken）第二季度在俄烏地區的銷售表現疲軟。而西歐和其他市場的啤酒銷量在巴西世界杯的刺激下大幅增長。受此映襯，該地區的銷售表現就顯得更加不盡如人意。丹麥嘉士伯首席執行官韋耀國警告稱：“由于消費者正面臨更大的挑戰，我們認為東歐啤酒市場將進一步受到影響。”慮到...
-
啤酒巨頭擁抱小眾精釀潮流
SABMiller的格雷厄姆·麥凱規模龐大的跨國企業大多占有無盡的優勢。但有些時候，大公司也得學習如何從小處著手。面對精釀啤酒的異軍突起，這一點對于啤酒釀造大公司顯得空前真切。正如丹尼斯·威爾森上個月在財富網站發表的文章《啤酒釀造巨頭披上精釀啤酒外衣》（Big Beer dresses up in ...
-
經歷過“禁酒令時期”的酒業，也能挺過疫情沖擊嗎？
克里斯·蒙塔納是明尼蘇達州杜諾德酒廠的老板，他耗費了整整一天的時間，才寫出了一封致員工的郵件，內容是，他們即將失業?！安脝T是一件異常痛苦的事情，尤其是你親自操刀的時候。” 蒙塔納說。杜諾德的主打釀酒廠已有7年歷史，但如果情況無法在短時間內得到改觀，他擔心公司就要成為歷史了。隨著新冠疫情導致全美各大餐...
-
美國增長最快的啤酒釀造商
年復一年，美國最大啤酒企業的排名并無重大變化。高居榜首的總是百威英博，Yuengling則是精釀龍頭。但說到美國增長最快的啤酒釀造商，情況就會變得有趣一些。美國釀酒商協會公布了今年的年產量增長最快的小型獨立啤酒制造商名單，排名首位的是來自于艾奧瓦州克利爾萊克的湖光釀造公司。除非是當地居民，否則大家很...
-
中國精釀啤酒市場新來了一位惡霸
2015年底，錢德勒·尤林考意識到有人正在窺探他的啤酒龍頭。尤林考是悠航啤酒坊的兩位業主之一。這家位于北京的精釀啤酒廠在中國十幾座城市分銷啤酒，還在著名的夜生活區三里屯經營一家擁有3個樓層的全新旗艦店。（尤林考介紹說，悠航啤酒坊的名稱源于弗蘭克·羅瑟在上世紀40年代創作的愛情歌曲《一艘駛往中國的慢船...
-
征戰全球的巴西冒險家 | 百威英博CEO薄睿拓專訪
薄睿拓簽好字后，和布希四世握了手。那是2008年的7月，他成為英博集團CEO尚不足三年；他身邊的布希四世是美國安海斯-布希公司的掌門，擁有一個被譽為“酒瓶里的美國”的百年品牌——百威。他們剛剛簽署的收購協議，意味著這個商業品牌連同美國文化的一部分即將易主比利時。這個消息立刻引起了美國媒體的強烈反應。...
-
啤酒界的下一大事件，未必與啤酒有關
在今年的全美啤酒節上，白爪牌酒精蘇打水效應貫穿了整個節日。雖然啤酒節不允許含酒精氣泡水登臺亮相，但在今年，混合了波本桶陳釀和比利時四發酵黑啤的輕量酒精選項越來越多。明年估計會更多。精釀啤酒無所適從，今日的酒精消費者與數年前的已經有著不同口味。這令一些釀酒商擔心?！拔覔牡氖?1到29歲這批人，他們是...
-
為謀生路，精釀啤酒業顛覆商業模式
圖片來源：COURTESY OF ALE ASYLUM在新冠疫情爆發前，精釀啤酒行業呈爆發式增長的好日子便已經劃上句號，不過小型獨立釀酒企業的數量仍然在逐年增加，而且當時沒有任何跡象顯示這種趨勢將會出現重大調整。然而，待到春季，小型釀酒企業過多的情況可能會造成毀滅性后果。啤酒協會（Brewers A...
-
這兩家啤酒廠合并，意味著什么？
當我在2016年年初造訪角鯊頭（Dogfish Head）的精釀啤酒廠時，曾經向創始人薩姆·卡拉卓尼提出過一個問題：為什么他的同行都把公司賣給了百威英博（Anheuser-Busch InBev）和摩森康勝（Molson Coors）這樣的大型企業集團？他回答道：“這是不可避免的。”當時我和卡拉卓尼...
時間：
作者：
關鍵詞：
