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咖啡巨頭難講中國故事
擁有60年歷史的加拿大國民咖啡品牌，正試圖續寫在中國市場的故事。近日，Tims天好中國宣布，獲來自創始股東笛卡爾資本和國際餐飲集團RBI總計高達6500萬美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。同時，旗下的炸雞品牌Popeyes中國業務也被Tims天好中國出售給創始股東。Tim Horton...
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Emma的故事
上海世茂皇家艾美酒店經理Emma與Emma的初次見面是在上海世茂皇家艾美酒店，她是這家位于上海市中心豪華五星級酒店的酒店經理，從職位上來說，酒店經理是僅次于酒店總經理、全面負責酒店日常運營的酒店第二把手?？赡芤驗镋mma是我此次采訪喜達屋集團及旗下酒店的高級管理者中屈指可數的兩位女士（另一位是喜達屋...
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咖啡白刃戰中，為何只有Manner翻車？
國內咖啡市場的激烈競爭持續至今，依然沒有明確的贏家。低價與商業收益之間所積累的矛盾已難以掩蓋，它體現在財報中下降的利潤，和品牌考慮減少的服務上。相比這種有公司出面粉飾的跡象，勞動者不斷被擠壓的生存環境，最近正在以一種不體面的形式爆發出來。在Manner店員與顧客接連發生沖突的事件中，輿論并未停留在雙...
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軟件幫你講故事
照理我應該是提出問題的那個人。不過，當我和史蒂芬?拉庫納斯在舊金山金融區的Tully's咖啡廳前交談時，他卻率先發問了：“你有什么新聞？”其實，我不該感到吃驚。因為拉庫納斯開辦了一家新創企業Story Coach，目標就是構建一部包含有每個人生活經歷的百科全書。Story Coach是出版社、編輯和...
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咖啡先生
喝 4.75 美元一杯的法布奇諾咖啡的這個人把公司帶進了《財富》美國 500 強作者：科拉?丹尼爾斯（Cora Daniels）霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）臉紅了。他建立的咖啡帝國星巴克公司（Starbucks）首次登上《財富》500 強排行榜，剛剛聽到這一消息時，通常不易激動的舒...
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一天中喝咖啡的最佳時間并非剛起床時
圖片來源：GETTY IMAGES至少在美國，咖啡是早晨生活的必備品。根據美國國家咖啡協會（NCA）的數據，過去一天內曾飲用過咖啡的美國成年人數量達到了20多年來的最高水平，而且大多數飲用咖啡的成年人（81%）會在早餐時享用一杯咖啡。不過，也有一些人會等到休息時間再喝咖啡——根據美國國家咖啡協會的數...
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魚的故事
博物館和動物園這類觀光景點為吸引游客而展開的競爭日趨白熱化─包括可口可樂公司（Coca-Cola）在內的許多大贊助商也參與進來了。目前，水族館行業中首屈一指的當屬佐治亞水族館（Georgia Aquarium）。它于 2005 年在內陸城市亞特蘭大開館，有約 4.83 萬平方米的海洋生物展區。館內養...
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KKR的故事
曾經的收購大王年事漸高，更加睿智，但他們仍然沉迷于華爾街事務。本文深刻透視了這家收購行的曲折經歷作者: Carol J. Loomis亨利?克拉維斯（Henry Kravis）滔滔不絕地談論了近兩個小時他的公司，然后帶領記者穿過 KKR 公司（Kohlberg Klavis Roberts & Co...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車快遞員以及三位首飾叮當作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍瓶咖啡（Blue Bottle...
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書評：咖啡與現代世界
刻畫有世界各地地標的咖啡繪碟。顯而易見，咖啡因早已風靡全球。圖片來源：OZAN KOSE—AFP/GETTY IMAGES咖啡是由咖啡豆制成且具有一定成癮性的“毒品”，常喝咖啡且嘗試過戒掉的人都很清楚那種戒斷帶來的痛苦。戒掉咖啡可不是件容易的事。戒斷反應可以持續數天，甚至一周以上，這取決于戒斷前每天...
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