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多吃紅肉會大幅提升糖尿病患病風險
圖片來源：GETTY IMAGES每周吃一次紅肉可能會大幅提升人們患2型糖尿病的風險。上述結論源于《美國臨床營養學》（American Journal of Clinical Nutrition）雜志10月19日發布的一項研究。哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（T.H. Chan School of Pu...
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感染新冠或流感后，多吃這七種食品可以提升免疫力
喝花草茶有助于保持水分，緩解喉嚨疼痛。圖片來源：OLGA ROLENKO—GETTY IMAGES每到新年，人們通常不只是制定新年計劃。這也是疾病高發的季節。無論感染新冠、流感還是普通感冒，都會令人感到非常不舒服。這些疾病會引起發炎，導致喉嚨疼痛、腦霧、關節痛、頭痛和鼻塞等癥狀。你或許會變得沒有胃口...
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居家端粒檢測：你的實際生理年齡有多大？
圖片來源：GETTY IMAGES你可能聽說過在家測DNA，甚至為了解更多祖先或疾病風險的信息，可能發過頰拭子或唾液樣本的快遞。現在，有越來越多的公司提供非處方端粒檢測方式，幫助人們了解身體衰老的狀況。端粒是什么？端粒是染色體末端DNA和蛋白質的組合。端粒類似鞋帶末端的塑料尖端，能夠防止DNA“磨損...
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少吃肉防新冠？這份“抗陽”食譜請收好
圖片來源：GETTY IMAGES戴口罩，保持社交距離，少吃肉？今年冬天，JN.1“Pirola”毒株已經悄然成為新冠病毒家族的最新“毒王”。近日，一項發表在《英國醫學期刊》（British Medical Journal）上的最新研究指出，如果你想避免新冠病毒感染和它對健康的長期影響，那么你不妨考...
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入睡困難大幅提升中風幾率，如何衡量你中風的風險？
周三發表在《神經病學》（Neurology）雜志上的一項新研究表明，難以入睡和難以保持睡眠狀態的人患中風的風險更大。蓋蒂圖片社周三發表在《神經病學》（Neurology）雜志上的一項新研究表明，難以入睡和難以保持睡眠狀態的人患中風的風險更大。作者認為，雖然這項研究并不能證明失眠會導致中風，但它應該促...
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美國消費者因疫情“近乎潔癖”，使寶潔業績大幅提升
去年秋天，美國民眾大量搶購清潔用品。寶潔（Procter & Gamble）的最新財報預測，沒有任何跡象表明美國人在短期內會改變因為疫情導致的接近于潔癖的清潔習慣。該消費品巨頭在上月表示，2020年最后3個月，公司總銷售額增長了8%，達到197億美元。值得注意的是，銷售增長的部分原因是消費者在疫情期...
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比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養“五花肉”誕生。同一天，美國初創企業Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看...
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澳大利亞應該多吃袋鼠
你會吃袋鼠嗎？有澳大利亞生態學家希望如此。他們表示，澳大利亞的袋鼠數量過多，應該加以控制。還有比把它做成美食更好的方式嗎？據BBC新聞報道，目前澳大利亞袋鼠的數量接近人口的兩倍，正在破壞澳大利亞的生態系統。這種有袋動物的數量激增，從2010年的2,700萬只到2016年增加到4,500萬只，主要原因...
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讓孩子多吃水果就是這么簡單
為什么孩子們更喜歡吃切成片的蘋果，對啃掉整個蘋果興趣沒那么大，研究者還沒弄清楚，不過孩子們喜歡蘋果片的程度已經有據可循。據《華盛頓郵報》報道，兩項研究發現，學校提供切片蘋果以后，孩子們明顯比以前愛吃了。在八個學校進行的研究發現，供應切片蘋果后，消耗量增長了60%以上。在六個學校的一項后續研究也得出類...
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靠飲食治療糖尿病
《財富》（中文版）——在2012年夏天，36歲的薩米·因基寧已經生活富有，并且進入了半退休狀態。他與別人聯合創辦的網上房地產公司Trulia正在從新創企業向擁有近2,000萬名用戶的公司轉型，公司提交了上市申請，而且他決定不再擔任經營角色。8年的發展歷程讓他獲得了豐厚回報，但是也讓他精疲力竭。因基寧...
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