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一碗拉面，值不值上億？
2021年春夏，年輕人光顧的大大小小面館，也成為資本流向之處——從蘭州牛肉面、撈面，到重慶小面、拌面，幾乎所有小有名氣的中式面館都成了投資圈明星，有的正式官宣融資、交割，有些由FA（財務顧問）暗戳戳地傳播高估值信息。但連續不斷的融資信息，也讓業內人士擔心，資本是否在過度涌入餐飲？...
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資本煮的面，到底香在哪？
2021年，以面館為代表的中式快餐賽道成為資本的新寵兒，馬記永、張拉拉、陳香貴是其中最響的三個名字。它們都注冊在上海，都走精品路線，一碗蘭州牛肉面都賣27元左右，也都獲得了資本的熱捧——它們的背后是紅杉、高榕、金沙江等明星機構。據不完全統計，在上海市場，陳香貴有98家店，馬記永76家，張拉拉51家，...
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中東因為一碗冰淇淋打起來了？
上月19號，Ben & Jerry's 宣布：Ben & Jerry's 決定停止在約旦河西岸以色列定居點銷售冰淇淋；消息一出，不僅以色列民眾陷入冰淇淋焦慮，政客們也紛紛痛罵這家冰淇淋廠的決定，總理艾薩克·赫爾佐格直接指責Ben & Jerry's的做法是一種新形式的恐怖主義。...
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摩托羅拉面臨現金危機
公司最新的季報表明手機業務和市場份額都有大幅度的下降作者：Scott Moritz摩托羅拉（Motorola）最新的困難是公司的現金供應問題。首先，公司的季度財務報表上就強調了這一問題。經過調整后每股虧損5美分，預期第二季度會重復第一季度的損失，大約還是每股虧損5美分。分析師之前預計每股會損失1分錢...
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培訓新員工值不值？
年輕人對于自己的第一份工作總是會抱有許多浪漫的幻想——比如薪水、工作內容等等。但或許最令人心酸的錯誤想法是，雇主會花時間培養他們的能力。埃森哲公司（Accenture）最近的一項調查發現，2013年即將畢業的大學生中，77%的人期待在第一份工作中接受正式培訓。但在2011屆和2012屆的畢業生中，報...
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一碗過橋米線的得與失
我總是喜歡有故事的食物。過橋米線是一例。這樣的傳說總是和才子佳人脫不開關系，無論有多少個版本，大致說的就是相公山洞穴居而苦讀，娘子山長水遠爬山過橋地送飯，為了相公一頓好食熱食，想出了用油保溫、薄肉汆熟的方式。于是這么一道美食也就流傳了百多年。現實中，我關于過橋米線最早的味覺記憶，還在第一次去云南的時...
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特斯拉股價飛上天，到底值不值這么多？
航拍照片：2019年12月7日，臨港新城，特斯拉上海工廠外停放的特斯拉黑、白兩色Model 3新車。圖片來源：COSTFOTO—BARCROFT MEDIA VIA GETTY IMAGE7月1日，特斯拉股價一路飆升，市值達到了驚人的2090億美元，讓這家誕生僅17年的電動汽車制造商坐上了全球車企市...
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字節跳動值不值4000億美元？
字節跳動公司的估值不斷挑戰人們的想象力。近期據《南華早報》報道，多位知情人士稱，對私募股權投資者來說，抖音母公司字節跳動的估值接近4000億美元。這一估值表明了潛在投資者對字節跳動的信心。對比來看，《財富》世界500強榜首沃爾瑪市值在3900億美元左右，可口可樂公司市值在2300億美元左右。如果簡單...
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蘭州拉面成了資本“新寵”，再不下手就遲了？
蘭州拉面看著有點“土”，但在投資人眼里卻很“香”。紅杉、順為、高榕資本等近10家“有頭有臉”的VC均已入局。爭搶“最為激烈”的馬記永已經拿到紅杉高達10億元估值的投資意向。金沙江創投朱嘯虎近期表示，蘭州拉面連鎖店是個特別好的品類，能開一萬家店。...
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窩里斗值不值得提倡？
管理咨詢師絕對不會建議公司進一步激化內部已然殘酷而激烈的內部競爭。他們絕不會這么說：“知道我們要怎么做嗎？我們得讓員工心生恐懼、勾心斗角。”管理專家和明智的首席執行官都會選擇協作，而非競爭。康奈爾大學工業及勞工關系學院（Human Capital Development at Cornell's I...
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