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6200元一杯，上海驚現“天價”咖啡
近日，上海一咖啡店推出6200元一杯的天價咖啡引發熱議。有不少網友認為是營銷噱頭并且難以接受，也有部分對咖啡比較感興趣的網友表示“可能貴有貴的道理”。有網友表示：“這個價格就很提神！”...
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一天中喝咖啡的最佳時間并非剛起床時
圖片來源：GETTY IMAGES至少在美國，咖啡是早晨生活的必備品。根據美國國家咖啡協會（NCA）的數據，過去一天內曾飲用過咖啡的美國成年人數量達到了20多年來的最高水平，而且大多數飲用咖啡的成年人（81%）會在早餐時享用一杯咖啡。不過，也有一些人會等到休息時間再喝咖啡——根據美國國家咖啡協會的數...
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咖啡先生
喝 4.75 美元一杯的法布奇諾咖啡的這個人把公司帶進了《財富》美國 500 強作者：科拉?丹尼爾斯（Cora Daniels）霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）臉紅了。他建立的咖啡帝國星巴克公司（Starbucks）首次登上《財富》500 強排行榜，剛剛聽到這一消息時，通常不易激動的舒...
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咖啡巨頭難講中國故事
擁有60年歷史的加拿大國民咖啡品牌，正試圖續寫在中國市場的故事。近日，Tims天好中國宣布，獲來自創始股東笛卡爾資本和國際餐飲集團RBI總計高達6500萬美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。同時，旗下的炸雞品牌Popeyes中國業務也被Tims天好中國出售給創始股東。Tim Horton...
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賣6200元一杯的天價咖啡店，人去樓空
曾因銷售6200元一杯天價咖啡而名聲大噪的“根本咖啡”，近日被曝出上海門店突然閉店，其在廣州的最后一家門店（廣州番禺天河城店）也將于一周后歇業。...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡（下）
一心一意泡咖啡從農貿市場起家，弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車和售貨亭。2008年，他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資，這家總部位于硅谷的風投公司此前已投資過多家高端食品公司，包括后來被好時（Hershey）收購的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開太多...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車快遞員以及三位首飾叮當作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍瓶咖啡（Blue Bottle...
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一杯咖啡的學問：這家公司何以50年長盛不衰
一個行業的開創者如何能夠在接下來幾十年持續保持顛覆者的地位？要想知道這個問題的答案，你可以去問問畢特咖啡（Peet’s Coffee）。這家已有50年歷史的咖啡公司如今仍然把握著時尚脈動，努力吸引年輕一代的咖啡達人。50年前的今天，阿爾弗萊德·畢特在加州伯克利創立了第一家畢特咖啡店。那是罐裝咖啡一統...
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庫迪咖啡困局
每杯咖啡的原材料成本在6～7元之間，加上每杯2.3～2.5元的人力成本，再考慮房租、水電費、物業費等日常運營成本，每杯咖啡的總成本實際上超過了10元。即便庫迪目前的價格已經有所上漲，但全場9.9元的售價仍讓許多門店面臨每賣一杯就虧損的困境。...
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冒牌咖啡
星巴克不接受冒牌貨的諂媚作者：Carlye Adler上海有兩家咖啡店，看起來像星巴克（Starbucks），聞起來也像，甚至店名讀起來也像──不過，你得用漢語來讀。上海星巴克咖啡館是今年夏天開張的，它們的標志和店名很容易讓人誤以為是真正的星巴克。冒牌貨在中國并不鮮見：駐上海的風險咨詢公司 Krol...
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