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Silver lining at the N.Y. Auto Show
The buzz is that the White House wants to adopt a single national fuel economy standard, which would help both automakers and customers.By Alex Taylor...
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巨象輕舞
《財富》（中文版）——整個屋子都是白色的—純正的白。我們一行正在嘉吉公司（Cargill）位于上海市新近揭幕的研發創新中心的品嘗室里，這個年營業額超過1,200億美元的食品業巨頭規定，在新產品投入規模生產之前，要先讓一些最靈敏的鼻子和舌頭來這里試嘗一番。嘉吉每年向麥當勞和漢堡王這樣的餐飲連鎖公司供應...
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世衛組織正式通報新冠病毒四種變體情況
當地時間2020年12月31日晚，世衛組織正式通報了新冠病毒自出現以來的主要變異情況，包括四種變體。世衛組織表示，隨著人與動物感染頻率的增加，病毒變異的可能性也會上升。 2020年1月底至2月初，新冠病毒出現D614G突變，隨后逐漸取代了最初發現的毒株。8至9月，丹麥發現一種與水貂相關的新冠病毒變...
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乾為天，龍為象
作者：胡泳《易》六十四卦，每卦都有六個爻位。初與二象征大地，稱作“地道”；三與四象征人類活動的空間，稱作“人道”；五與上象征上面的天空，稱作“天道”。這就是《易傳》中所謂的“三才之道”。乾為天，以“天”為象征，勉勵人效法天的剛健精神，奮發向上，即“君子以自強不息”?！墩f文·乙部》：“乾，上出也?！睋?..
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乾為天，龍為象
作者：胡泳《易》六十四卦，每卦都有六個爻位。初與二象征大地，稱作“地道”；三與四象征人類活動的空間，稱作“人道”；五與上象征上面的天空，稱作“天道”。這就是《易傳》中所謂的“三才之道”。乾為天，以“天”為象征，勉勵人效法天的剛健精神，奮發向上，即“君子以自強不息”。《說文·乙部》：“乾，上出也。”據...
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2019年餐飲業的幾個新現象
西雅圖本·巴利斯餐館的餐廳。圖片來源：Ben Paris這一年餐飲界有著許多令人驚嘆的潮流走向，包括土司的持續改進、小地方萌生大想法的方式、高端火鍋風靡全美等。在2019年的歷程中，眾多才華橫溢的餐館、主廚、調酒師和烹飪業務人士想出了各種改善我們進食體驗的方法。餐館和相關業務人士去年干得最漂亮的五件...
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漢堡王送餐服務開辟快餐行業新戰線？
很難想象，快餐還能如何變得比現在的樣子更簡單。但是，漢堡王（Burger King）正在尋求實現這樣一種場景，消費者只需要撥打一個電話、或者點擊一下鼠標就能買到華堡（Whopper）。漢堡王最近推出了送貨上門服務，這是這個快餐連鎖店一項巨大努力的組成部分，即努力從掉隊的人變成行業的領跑者。3月份傳出...
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中國奢侈品報告：數字化與Y世代帶來的新革命
如果說，2017年是奢侈品巨頭們大肆施展“翻身仗”的變革之年，那么截至今年年初，行業的全面復蘇則是對它們的最好褒獎。以當今全球體量最大的奢侈品集團LVMH為例，其于過去一年內銷售額同比增長13%，達426億歐元；與此同時，作為其最強勁競爭對手之一，開云集團的增速甚至更勝一籌——全年銷售額增長27.2...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
相比2019年，三大航的航空餐食成本費用和占總營業成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計算后，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元、國航24.02元、東航25.8元。...
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Model Y，等等還是真香？
據特斯拉中國官網信息，特斯拉Model Y長續航版起售價調整為33.99萬元，下調了14.81萬元，此前為48.8萬元。該款車型的高性能版起售價調整為36.99萬元，下調了16.51萬元，之前為53.5萬元。 推動特斯拉價格不斷下降的原因，固然有是零部件的國產化，但最根本的還是電動機等核心零件成本...
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