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早餐界的“愛馬仕”，現僅剩4家店
曾經被稱為“早餐界愛馬仕”的桃園眷村，門店越來越少。巔峰時期曾有超40家門店的桃園眷村，目前在全國范圍內僅剩四家還在營業。據大眾點評數據統計，曾是桃園眷村最大市場的上海，目前只有一家門店顯示營業。此外，這個品牌還在成都、廈門分別有兩家和一家門店。...
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叮咚買菜測試早餐店，主要面向寫字樓和商圈
日前，有食客發現，叮咚買菜在上海總部附近開了3家線下早餐店，名為“叮咚早上好”。叮咚買菜解釋稱，“這是一個測試產品，主要面向寫字樓和周邊商圈。”價格上從2元到21.9元不等，比一般早餐店貴，比餐飲店便宜。...
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悄然關店，火鳳祥北京地區只剩1家店
目前在北京只有1家火鳳祥在營業。2021年7月22日，火鳳祥全國門店數量突破200家。而紅餐大數據顯示，截至目前火鳳祥全國門店不足40家。...
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The Informant: 'I thought I was bulletproof'
Former ADM exec and whistleblower Mark Whitacre talks about watching his life on screen in Steven Soderbergh's dark comedy, 'The Informant!'By Alyssa ...
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2017年早餐新時尚，菠蘿蜜將大行其道
轉基因食品、彩虹色食物、整碗谷物和高咖啡因含量的飲料是2016年早餐的幾大標志性趨勢。2016年過后，這些還會不會流行，尚未可知，但不管怎樣，美國人的早餐還會不斷花樣翻新。2017年，早餐的品種也許更加豐富。作為從早到晚（甚至在緊張的夢里）都在考慮早餐的一批人，我們對于2017年在美國的菜單或雜貨店...
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愛馬仕的延承與創新
一家有 168 年歷史的公司如何做到與時俱進?作者: 李全偉作為一家家族企業，愛馬仕（Hermès) 已經有 168 年的歷史，其中的訣竅是什么？“基本上是延承對品牌的忠愛以及對手工工藝品質的完美追求，并在延承基礎上圍繞市場需求不斷創新; 當然，最重要的一點就是不斷辛苦工作。”愛馬仕家族第六代繼承人...
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呷哺集團旗下烤肉品牌“趁燒”只剩兩家店
據南方都市報，推出高端烤肉品牌“趁燒歡樂燒肉”未滿兩年，“火鍋第一股”呷哺集團正在收縮其業務規模。今年春節前，廣州、深圳各有一家“趁燒”門店關閉，而廣州目前僅剩的最后一家“趁燒”烤肉也即將停業，屆時，“趁燒”在全國將只剩下上海兩家門店。...
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Why I hate my new iPad
For weeks it sat as an unchecked box on my to-do list: "buy iPad." I wanted in. I was eager to see what all the hype was about. Working in magazines f...
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吳仕逵
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愛馬仕在中國保持三位數增長─訪愛馬仕中國區總裁雷榮發
最近，愛馬仕（Hermes）在中國最大的專賣店─北京銀泰中心店開門迎客，這是愛馬仕在中國的第十家專賣店。171 年以前，愛馬仕只是巴黎一家不起眼的生產馬鞍馬具用品的手工作坊，而今天它已成為世界上知名的奢侈品品牌。愛馬仕如何看待中國奢侈品市場？下一步有什么打算？本刊編輯李全偉采訪了愛馬仕中國區總裁雷榮...
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