“可食用包裝”狂想
2014年企業社會責任專題
· 企業社會責任的中國路徑
· “可食用包裝”狂想
· 多贏平臺上的專長起舞
????蘑菇、竹子和麥秸——當全球幾千萬的戴爾用戶開啟他們買到的產品時,當中的很多人并未意識到,正是這些可降解的生物材料制成了產品的包裝。在過去七年中,戴爾公司封裝部的全球采購總監奧利弗·坎貝爾(Oliver F Campbell)都在致力于綠色包裝的改革和創新。奧利弗說,該部門成立的初衷,正是來自于對顧客建議的傾聽:“隨著人們環保意識的增強,我們從顧客那里聽到了越來越多對于包裝的意見和抱怨。他們希望在丟棄包裝的時候,不用擔心對環境造成負面影響。”
????談及自己的工作,奧利弗充滿了自豪和興奮。在日常生活中包裝無處不在,人們幾乎每天都要打開包裝,丟棄或處理包裝物。對于戴爾來說,包裝也是顧客最先看到并觸碰的部分。“從第一次的接觸,我們希望確保顧客可以感受到我們對環境負責的態度,同時也使顧客輕松地參與到可持續發展中。”
????在加入封裝部之前,奧利弗的職業背景是供應鏈管理,綠色包裝項目對他來說是一個全新的領域。但他覺得這反而是優勢。“我可以問出很多資深人士不會問的問題,雖然有時可能很幼稚,但卻可以激發我們的創新靈感。”在他看來,大膽的提問,是很多發明創新從不可能變為現實的第一步。他最近在澳大利亞的會議演講就以“我們可以吃包裝嗎?”作為開場。奧利弗說,在綠色包裝項目的實驗室,他還真的“吃過”包裝的材料,“盡管味道不太好,但確實可以吃。”
????奧利弗眼中的“綠色”有兩個層面的“可持續”:環境可持續和成本效益可持續。價格上的優勢決定了項目的可執行性和市場的前景。在對生物材料和技術的選擇上,他會從以下幾個標準進行考量:首先是能否達到零廢棄標準,其次是成本效益。奧利弗舉了蘑菇包裝的例子,該研發技術是由一家十幾個人的小公司提供的,實驗室階段的產品在市場分析和評測中,產生了很理想的效果。盡管在推廣階段,相比原來的泡沫包裝,每件成本會上升3~4美元,但是銷售團隊愿意接受,對于顧客有吸引力。之后通過規模生產,降低了成本,為公司創造了很大的經濟效益。
????在全球范圍可推廣性,也是選擇材料的標準之一。比如戴爾在中國自2009年11月份啟用的竹包裝,利用了竹子重量較輕、材質耐用和快速生長的特性,取得了廣泛的應用。奧利弗本人非常喜歡竹子,但是竹子這種材料還是太“中國”了,很難在其他國家進行采購和推廣。2013年6月戴爾宣布以麥秸為新材料,制造在中國生產的筆記包裝箱。相比竹子,麥秸和蘑菇都是更為“全球化”的原料,在原料采購、產品設計等方面可以建立統一的標準,實現更好的規模效應。
????同時,奧利弗也非常看重顧客的認可與反饋,這是和當地的文化密切相關的。“竹包裝”在中國進行推廣時,就受到了消費者的普遍歡迎。在奧利弗撰寫的一篇專欄文章中,就提到了竹子對中國市場的特殊意義——在中國文化里,竹子代表著正直高潔的品質。他援引了“太極”的理念,闡述了竹包裝生產流程所體現的循環和可持續性。
????此外,對當地環境和社區的影響也是奧利弗關注的要點。在中國揚州的麥秸項目,每年將從農戶手中收購200噸的麥秸,減少焚燒麥秸造成的環境污染,并給當地農戶增加就業和收入。從2013年8月開始,戴爾的麥秸包裝進行量產,運用在15%的包裝箱中。在使用麥秸制造紙漿時,將通過一種模仿牛消化草的酶催化過程,這可以比傳統的化學紙漿制造節省40%的能量以及90%的用水量。這項舉措可以使二氧化碳排放量每年減少180噸,相當于種植4,600多顆樹苗生長10年的固碳量。麥秸成為造紙材料后,實現了節能,而造紙過程產生的廢棄物,可以二次利用,銷售給當地居民養蘑菇。由于廢棄物經過消毒環節,成為更具性價比的蘑菇養料,平均可以給蘑菇種植者增加10~20%的產量,這對當地的生態、商業和人文環境都產生積極的影響。
????2013年6月,戴爾發出了承諾,到2020年全面實現“無廢棄包裝流”。具體來說包括兩個方面:一是確保戴爾的包裝100%采用可持續材料,包括可回收、可迅速再生、或來自廢棄物的材料;二是確保戴爾的包裝100%可回收或可分解。奧利弗介紹說,到2013年戴爾已經有57%的包裝材料符合以上兩個標準。目前還沒有全面普及綠色包裝的原因之一,是出于對消費者體驗的考慮。盡管人們越來越多的偏愛綠色包裝,但是非環保包裝對于特定消費群體的吸引力仍然存在。比如戴爾的Alienware產品線,針對的消費者是游戲玩家,包裝就像是一個槍盒,奧利弗也承認這個產品線的包裝還不夠“綠色”。而Latitude系列的商務筆記本,已經在很大程度上應用了環保包裝。如何在綠色環保和消費者體驗之間進行平衡,將是封裝部門未來創新的方向之一。
????目前在戴爾公司內部,綠色創新是一個高度創新的領域,直接展現了戴爾的創新實力和對環境的承諾。綠色包裝的創新技術和模式,也啟發了其他部門的綠色創新,令采購成本降低,產品的性能得以改善。此外,越來越多的、來自其他領域的企業到奧利弗這里來“取經”,分享技術經驗。同時,通過社交媒體平臺,封裝部門可以快速從顧客那里得到對包裝的評論和建議。人們在社交媒體上的言語非常激烈和直接,剛開始奧利弗很不適應,但現在他開始明白:“顧客發出聲音,并不需要我們馬上解決這些問題,而是引發我們的關注。我們要做的是告訴顧客我們正在朝著解決問題的方向努力,這樣就能使彼此的互動更為順暢。”奧利弗相信,在以千萬計的產品包裝和消費者之間刮起的綠色風暴,足以形成改變世界的力量。(財富中文網)