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為謀生路，精釀啤酒業(yè)顛覆商業(yè)模式
Chris Morris 2020-10-22 03:30圖片來源：COURTESY OF ALE ASYLUM在新冠疫情爆發(fā)前，精釀啤酒行業(yè)呈爆發(fā)式增長的好日子便已經(jīng)劃上句號，不過小型獨立釀酒企業(yè)的數(shù)量仍然在逐年增加，而且當(dāng)時沒有任何跡象顯示這種趨勢將會出現(xiàn)重大調(diào)整。然而，待到春季，小型釀酒企業(yè)過多的情況可能會造成毀滅性后果。啤酒協(xié)會（Brewers A...
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啤酒巨頭擁抱小眾精釀潮流
Beth Kowitt 2012-12-14 10:18SABMiller的格雷厄姆·麥凱規(guī)模龐大的跨國企業(yè)大多占有無盡的優(yōu)勢。但有些時候，大公司也得學(xué)習(xí)如何從小處著手。面對精釀啤酒的異軍突起，這一點對于啤酒釀造大公司顯得空前真切。正如丹尼斯·威爾森上個月在財富網(wǎng)站發(fā)表的文章《啤酒釀造巨頭披上精釀啤酒外衣》（Big Beer dresses up in ...
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當(dāng)大型釀酒商遇上小型精釀啤酒
Daniel Roberts 2013-11-13 07:11“喝起來顯然像檸檬水，或許也有一丁點酒味吧，”用戶薩默爾在啤酒品評網(wǎng)(ratebeer.com)的頁面這樣評價雷內(nèi)恩庫格爾夏季香蒂啤酒(Leinenkugel Summer Shandy)。這個品牌在酒館導(dǎo)航網(wǎng)站Beer Advocate獲得了72次“不錯”評級。用戶阿爾法葛努姆寫道：“說實話，口感...
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中國精釀啤酒市場新來了一位惡霸
Scott Cendrowski 2017-04-22 05:302015年底，錢德勒·尤林考意識到有人正在窺探他的啤酒龍頭。尤林考是悠航啤酒坊的兩位業(yè)主之一。這家位于北京的精釀啤酒廠在中國十幾座城市分銷啤酒，還在著名的夜生活區(qū)三里屯經(jīng)營一家擁有3個樓層的全新旗艦店。（尤林考介紹說，悠航啤酒坊的名稱源于弗蘭克·羅瑟在上世紀(jì)40年代創(chuàng)作的愛情歌曲《一艘駛往中國的慢船...
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美國增長最快的啤酒釀造商
Christ Morris 2019-04-08 05:30年復(fù)一年，美國最大啤酒企業(yè)的排名并無重大變化。高居榜首的總是百威英博，Yuengling則是精釀龍頭。但說到美國增長最快的啤酒釀造商，情況就會變得有趣一些。美國釀酒商協(xié)會公布了今年的年產(chǎn)量增長最快的小型獨立啤酒制造商名單，排名首位的是來自于艾奧瓦州克利爾萊克的湖光釀造公司。除非是當(dāng)?shù)鼐用瘢駝t大家很...
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經(jīng)歷過“禁酒令時期”的酒業(yè)，也能挺過疫情沖擊嗎？
John Kell 2020-04-02 08:15克里斯·蒙塔納是明尼蘇達州杜諾德酒廠的老板，他耗費了整整一天的時間，才寫出了一封致員工的郵件，內(nèi)容是，他們即將失業(yè)。“裁員是一件異常痛苦的事情，尤其是你親自操刀的時候。” 蒙塔納說。杜諾德的主打釀酒廠已有7年歷史，但如果情況無法在短時間內(nèi)得到改觀，他擔(dān)心公司就要成為歷史了。隨著新冠疫情導(dǎo)致全美各大餐...
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資本主義自斷生路？
Scott Olster 2014-04-29 01:52這幾天好像所有人都在對資本主義品頭論足。上周，法國經(jīng)濟學(xué)家托馬斯?皮凱蒂赴紐約和華盛頓宣傳自己的大部頭新作《21世紀(jì)的資本主義》（Capital in the Twenty First Century）。這本書通過詳細的分析證明，在資本主義社會，貧富差距以及財富集中在少數(shù)人手里是一種常態(tài)，而不是個別...
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愛普生，精智你的生活
特刊 2018-04-20 01:16客廳可以變身私人影院？酒吧可以如此炫酷多彩？逛博物館可以擁有“沉浸式”體驗？T恤、服裝、配飾等物品可以私人定制？微信可以直接打印？……要講究，不將就！想象中的精智生活是否離你咫尺天涯？愛普生以創(chuàng)新的產(chǎn)品和解決方案，傾力為你打造精智生活！近日，2018愛普生創(chuàng)新大會在北京盛大舉行，此次大會不僅展示了...
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這兩家啤酒廠合并，意味著什么？
John Kell 2019-05-16 05:30當(dāng)我在2016年年初造訪角鯊頭（Dogfish Head）的精釀啤酒廠時，曾經(jīng)向創(chuàng)始人薩姆·卡拉卓尼提出過一個問題：為什么他的同行都把公司賣給了百威英博（Anheuser-Busch InBev）和摩森康勝（Molson Coors）這樣的大型企業(yè)集團？他回答道：“這是不可避免的。”當(dāng)時我和卡拉卓尼...
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當(dāng)大數(shù)據(jù)遇到啤酒行業(yè)，會如何帶來創(chuàng)新？
Chris Morris 2019-02-27 05:302018年12月，美國第十大精釀啤酒廠德舒特釀酒公司宣布計劃裁員10%。公司將其歸咎于銷售業(yè)績和銷量的下滑，而這也是精釀啤酒市場達到飽和后的常態(tài)。對于大多數(shù)釀酒商來說，如此大規(guī)模的裁員還意味著銷售和產(chǎn)量的削減。但德舒特并沒有這個打算，因為就在四年前，公司決定在生產(chǎn)流程中整合接入互聯(lián)網(wǎng)的傳感器。當(dāng)然，...
