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股價(jià)從不到1美元，到如今的32美元，最大漲幅超過30倍，門店數(shù)達(dá)到1.33萬家，公司最新市值90億美元，公司計(jì)劃從美股粉單市場(chǎng)，重新進(jìn)入主板市場(chǎng)，瑞幸奇跡的背后，不只是門店數(shù)超越星巴克那么簡(jiǎn)單，還有中國(guó)市場(chǎng)咖啡賽道的魔力。

因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，從瑞幸咖啡品牌創(chuàng)立開始，我就與他們有所交集。雖然今天的團(tuán)隊(duì)早已物是人非，但是用互聯(lián)網(wǎng)打法高頻出圈、復(fù)制爆款的模式，其實(shí)是一直沒變的。用流行的話講，就是牢牢抓住了用戶心智，然后一直復(fù)制。本質(zhì)上，也并非什么高端打法。但是屬于瑞幸的奇跡就這么成了。

回頭來看，當(dāng)年瑞幸的造假丑聞，多半也是因?yàn)閯?chuàng)始人團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的權(quán)力斗爭(zhēng)才爆發(fā)出來的，否則也不會(huì)那么的鐵證如山。而瑞幸在這之后的管理層大換血，就很有意思了——沒有傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)公司那種改弦更張，而是把之前的打法不斷推陳出新。僅這一點(diǎn)而言，就已經(jīng)超越了99%中途換了老板的創(chuàng)業(yè)企業(yè)。

低價(jià)、高覆蓋率的門店，以及懂得互聯(lián)網(wǎng)爆款的流量密碼，這三點(diǎn)是瑞幸奇跡的關(guān)鍵，也是瑞幸當(dāng)下模仿者正在追趕的關(guān)鍵。

首先，從價(jià)格定位而言，瑞幸雖然嘴上喊著“追趕星巴克”，但其實(shí)兩者完全就是優(yōu)衣庫和Gucci的關(guān)系，屬于高低分明的品牌圈層，而且還有互補(bǔ)性——喝慣了星巴克咖啡的中產(chǎn)用戶，也不會(huì)特別介意瑞幸的10元咖啡。恰恰相反，在星巴克之外，瑞幸給了消費(fèi)者一個(gè)極好的選擇，實(shí)現(xiàn)“咖啡自由”。

事實(shí)上，因?yàn)閲?guó)人罕有喝咖啡的傳統(tǒng)，對(duì)于咖啡的理解，也不可能像白酒那么通俗易懂，更多的是“盲人摸象”，這也就給了瑞幸不斷依靠爆款出圈的機(jī)會(huì)，比如前不久的“醬香拿鐵”。口味如何本身根本不重要，成為社交網(wǎng)絡(luò)的話題才重要。瑞幸每年都能通過嫻熟的互聯(lián)網(wǎng)打法制造新名詞，這本身就是勘破了互聯(lián)網(wǎng)的流量密碼。

有了流量密碼加持后，自然而然就有了更多加盟店，由此形成了正向循環(huán)。瑞幸今年年底的目標(biāo)是1.5萬家門店。假若這個(gè)循環(huán)一直復(fù)制下去，接下來的2萬家，甚至3萬家門店，也是大有機(jī)會(huì)的。這是星巴克無法復(fù)制，也不會(huì)復(fù)制的。兩者除了都是賣咖啡的品牌之外，本質(zhì)上是兩個(gè)商業(yè)模式。

當(dāng)然，瑞幸本身也會(huì)有天花板，那就是加盟店的盈利性。中國(guó)的餐飲門店生命周期通常只有2年左右，熬過去了就是老店，熬不過去就是“炮灰”。相信瑞幸的加盟店生命周期也是類似。因此瑞幸要想真正成為“優(yōu)衣庫”這樣的長(zhǎng)青品牌和行業(yè)標(biāo)桿，更應(yīng)該學(xué)習(xí)711，想辦法讓大部分門店都能持續(xù)盈利，這才是瑞幸接下來的考驗(yàn)。

過去兩年，各種連鎖咖啡品牌不斷出現(xiàn)。行業(yè)的紅利期在被瑞幸喚醒之后，接下來的紅利就會(huì)越來越少，真正的考驗(yàn)期已經(jīng)到來。

對(duì)于年底即將坐擁1.5萬家門店的瑞幸來說，超越星巴克是個(gè)偽命題，雙方不算競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。除了與庫迪咖啡展開競(jìng)爭(zhēng)之外，如何真正發(fā)揮出規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，讓更多的門店真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性，才是關(guān)鍵所在。（財(cái)富中文網(wǎng)）

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編輯：徐曉彤