胖東來早已走出河南
岳巍
2024-06-16
胖東來“走不出河南”，但于東來不僅能，還能走到哪里都大受歡迎。
6月12日晚間，于東來應邀于兩天前到訪中百集團的消息曝光，毫無意外地引發市場對雙方將展開合作的聯想，并在6月13日股市開盤后，讓中百集團股價直線拉升，一度觸及漲停。
如果真的存在胖東來神話（或者干脆地說是于東來神話），那以上無疑是這個神話的最新一次講述。
于東來神話有其基礎母本，即胖東來是如何通過其看上去卓然于所有同行的服務表現獲得許昌和新鄉人民的線下擁躉，以及此地之外的人們的線上艷羨的。之所以被稱為神話，是人們想不明白，為什么胖東來可以將零售業做成這樣——很少看到對一個零售企業如此眾口一詞的稱贊，以及在爆紅之后這么長時間還沒有負面消息曝出。
于東來越來越多地走到公眾前，講述胖東來的“優質服務”背后的經營理念，這個關于商業成功樣本的經驗講述中，于東來有一句反復提及的話：“最好的營銷是真誠，最好的服務是商品。”這看上去讓胖東來的神話色彩更加濃重，因為沒有哪一家零售企業會不認為這句話不是行業真理，并宣稱在踐行這一真理，但中國至少目前只有一家胖東來。
在商品價簽上標出售價，也標明進價、供應商信息；建立商品評價、退換、召回、賠償一系列售后流程，這是于東來認為的真誠，他說胖東來商品雖然不完美，但最起碼能保證顧客的消費安全，放心購物。他還說，“只要真誠，就沒有理由不成功”。
成功的另一個表現是，盡管胖東來仍舊據守許昌和新鄉，但胖東來模式已經外溢到這兩個低線城市之外，且成績斐然。
4月下旬，胖東來安排20多位涉及各板塊的主管入駐位于湖南省會長沙市的步步高梅溪湖店，對其進行調改。5月15日，步步高披露梅溪湖店平均日銷售額由調改前的15萬元上升至151萬元，日均客流人數也從2000增至1.26萬。
5月初，永輝超市董事長與十多名高管參觀了胖東來門店、物流中心和中央廚房，與于東來商定幫扶永輝超市兩家門店的計劃。5月8日，永輝超市的股價漲停，這是永輝超市2024年以來第一個漲停。
神話傳播和影響范圍在不斷蔓延擴大，神話的核心敘事也越來越清晰：員工薪資、工作時間、賣場規劃、商品重整、供應鏈、價格優化、服務提升在這次幫扶中，將進行全面調整，按照于東來的戰略規劃，將用一年時間讓永輝重新走向健康。
6月中旬，首家接受幫扶的永輝超市萬信廣場店施工進入收尾階段，這家位于“中原商都”鄭州的超市有了脫胎換骨般的改變——變得像“胖東來”：商品貨架由高改低，購物動線由強制改為隨意，去除原有障礙物，讓空間更敞亮，還出現了胖東來賣場標志性的圓形柱子。
當然，還有更像的，萬信廣場店調整后的大部分銷售商品已經到貨，其中有胖東來大月餅、琪瑪酥、精釀啤酒等爆款商品在內的70多個自有品牌單品。
或許，就像山姆、開市客把選品采購能力以及自有品牌產品視為自己的核心競爭力一樣，成功的自有品牌單品，才是胖東來神話的核心組成部分。
這似乎也可以解釋中百集團的此次股價拉升——在這次交流中，于東來表示會全面開放胖東來商品目錄，與中百集團共享供應鏈信息，在商品開發上給予技術支持。
胖東來早已走出河南。（財富中文網）
財富中文網所刊載內容之知識產權為財富媒體知識產權有限公司及/或相關權利人專屬所有或持有。未經許可，禁止進行轉載、摘編、復制及建立鏡像等任何使用。
