世界50佳餐廳和最佳餐廳(World’s 50 Best Restaurants and Bars)榜單的創(chuàng)立者首次評(píng)選出全球最佳酒店,這一稱號(hào)的獲得者是位于意大利科莫湖(Lake Como)的帕薩拉夸酒店(Passalacqua)。
這家小酒店由一座18世紀(jì)的建筑經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)年改造而成,酒店在2022年6月才開(kāi)業(yè),只有24間客房。這座建筑曾經(jīng)接待過(guò)拿破侖·波拿巴、溫斯頓·丘吉爾和文森佐·貝利尼等杰出人物。這座酒店在周游世界的富人當(dāng)中迅速走紅,主要原因是酒店的老板保羅、安東內(nèi)拉和瓦倫蒂娜·德桑蒂斯把這座酒店視為自己的心血之作,而且他們還是同樣位于科莫湖的特雷麥梭大酒店(Grand Hotel Tremezzo)的老板,因此已經(jīng)有一批忠實(shí)的粉絲。(帕薩拉夸酒店從明年夏季開(kāi)始每晚的價(jià)格約為1,800美元。)
瓦倫蒂娜·德桑蒂斯在領(lǐng)取這個(gè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)時(shí)顯然非常激動(dòng)。她說(shuō):“只要你有夢(mèng)想,就一定能夠?qū)崿F(xiàn)!我們沒(méi)有強(qiáng)大的背景,但我們依舊獲得了這個(gè)殊榮。”
排在帕薩拉夸酒店之后的是幾家亞洲的標(biāo)志性酒店。進(jìn)入前五名的其他酒店分別是香港瑰麗酒店(Rosewood Hong Kong)、曼谷湄南河四季酒店(Four Seasons Chao Praya River, Bangkok)、香港奕居酒店(The Upper House)和安縵東京酒店(Aman Tokyo)。排在第六位的是馬拉喀什拉瑪穆尼亞酒店(La Mamounia)——今年9月8日,馬拉喀什遭遇了一場(chǎng)毀滅性的地震。這家酒店的上榜對(duì)于仍然在從地震中艱難恢復(fù)的這座城市而言,是一次勝利。
雖然榜單的前10名以亞洲酒店占多數(shù),但從整個(gè)榜單來(lái)看,歐洲酒店的比例最高,因此在直播里有觀眾甚至懷疑這是否是歐洲50佳酒店榜單。在50家酒店中,來(lái)自歐洲大陸的酒店達(dá)到21家。除了紐約市的安縵酒店和春分酒店(Equinox)外,美國(guó)沒(méi)有其他酒店上榜。同樣值得關(guān)注的是,上榜的獨(dú)立酒店的數(shù)量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)品牌酒店:萬(wàn)豪(Marriott)和希爾頓(Hilton)毫無(wú)斬獲,而安縵和四季酒店,分別有四家酒店上榜。梅伯恩酒店集團(tuán)(Maybourne Hotel Group)和歐特家酒店系列(Oetker Collection)分別有三家酒店上榜,這兩個(gè)品牌雖然知名度相對(duì)較低,但備受高檔消費(fèi)者的喜愛(ài)。
該榜單在倫敦的市政廳宏偉的中世紀(jì)拱門下宣布,這是50 Best團(tuán)隊(duì)推出的第一份以酒店為主的榜單,由英國(guó)威廉·里德商業(yè)傳媒公司(William Reed Business Media)負(fù)責(zé)編制。50 Best以全球和區(qū)域餐廳與酒吧排行榜而聞名。在過(guò)去的21年里,世界50佳餐廳榜單評(píng)選出了新全球目的地,例如哥本哈根或利馬等,使這些城市從二線城市變成了備受關(guān)注的美食目的地。
威廉·里德公司的內(nèi)容總監(jiān)威廉·德魯解釋稱:“一份榜單可以大獲成功取決于多個(gè)因素。”他還表示,酒店榜單的出爐醞釀了近10年的時(shí)間。“這份榜單如何為酒店增加業(yè)務(wù)非常重要,但在一個(gè)不太經(jīng)驗(yàn)主義的層面,這份榜單如何鼓勵(lì)探索,比如文化探索,鼓勵(lì)人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)可能以前從未去過(guò)的地方,同樣重要。”(本屆世界50佳酒店榜單最大的贊助商是SevenRooms,這是一家服務(wù)餐廳和酒店的后端技術(shù)平臺(tái)。)
這對(duì)于50佳餐廳尤其如此。但今年的酒店榜單,基本上沒(méi)有發(fā)揮出宣傳新目的地的潛力。
馬拉喀什除了拉瑪穆尼亞酒店(第6位)以外,還有另外一家皇家曼蘇爾酒店(Royal Mansour)(第23位)上榜。如果這些贊譽(yù)能夠提升游客對(duì)前往“紅色之城”(Red City)馬拉喀什旅游的信心,這對(duì)當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)當(dāng)然就是好消息。這座城市在地震中基本沒(méi)有遭到太大的損失,而且當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高度依賴旅游業(yè)。同樣,斯里蘭卡也可能從中受益:排在第38位的安縵加勒酒店(Amangalla)雖然在榜單上的排名并不突出,但它應(yīng)當(dāng)可以給當(dāng)?shù)貛?lái)積極的影響,因?yàn)殡m然斯里蘭卡有豐富的旅游、美食和文化吸引力,但旅游業(yè)在這個(gè)國(guó)家卻始終很難扎根。
World’s 50 Best編制榜單的過(guò)程基于由區(qū)域分部負(fù)責(zé)人指定的580位評(píng)審員的第一手體驗(yàn)。這些區(qū)域分部負(fù)責(zé)人被稱為學(xué)院主席。這些評(píng)審員每人有五票,按照他們的喜好順序,評(píng)選出過(guò)去24個(gè)月他們住過(guò)的最好的七家酒店(在未來(lái)榜單的評(píng)選過(guò)程中,這個(gè)時(shí)間將縮短到18個(gè)月)。評(píng)審員可能是行業(yè)內(nèi)的酒店經(jīng)營(yíng)者、員工、旅行社代理人或記者,包括因?yàn)槊襟w旅行或視察旅行而通常能夠獲得免費(fèi)招待的人員,或者因?yàn)樗奶幈疾ǘ蛔u(yù)為專家的人們。
除了50佳酒店以外,還有六家酒店獲得了特別獎(jiǎng),其中馬爾代夫索尼娃芙西度假村(Soneva Fushi)被評(píng)為“Lost Explorer最佳沙灘酒店”(Lost Explorer Best Beach Hotel,距離沙灘20米內(nèi)的最佳酒店),曼谷嘉佩樂(lè)酒店(Capella Bangkok)則被評(píng)為Nikka最佳新酒店(Nikka Best New Hotel),該獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選出的是2021年5月至2023年5月兩年投票期期間開(kāi)業(yè)的頂級(jí)酒店。
其他特別獎(jiǎng)包括Flor de Ca?a生態(tài)酒店獎(jiǎng)(Flor de Ca?a Eco Hotel),這個(gè)可持續(xù)性獎(jiǎng)項(xiàng)的得主是南非的克魯格國(guó)家公園辛吉塔酒店(Singita Lodges Kruger National Park),當(dāng)?shù)貙h(huán)境保護(hù)和社會(huì)賦能作為首要任務(wù);該酒店聘請(qǐng)的廚師都是在其內(nèi)部烹飪學(xué)校內(nèi)接受訓(xùn)練的本地邊緣年輕人。Carlo Alberto Vermouth最佳精品酒店獎(jiǎng)(Carlo Alberto Vermouth Best Boutique Hotel)旨在表彰酒店客房不超過(guò)50間的最佳獨(dú)立酒店,該獎(jiǎng)項(xiàng)頒給了位于薩默塞特的紐特酒店(The Newt)。
第七個(gè)特別獎(jiǎng)則頒給了索尼娃的首席執(zhí)行官索奴·什達(dá)薩尼,這是頒獎(jiǎng)典禮上頒發(fā)的唯一一個(gè)個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。(該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰“全球酒店行業(yè)的積極力量”。)他的三家度假村包括排在第七位的索尼娃芙西和排在的36位的索尼娃賈尼(Soneva Jani),都是可持續(xù)奢侈酒店的典范;位于馬爾代夫的索尼娃賈尼在一座小型私人環(huán)礁上,建有配單獨(dú)水滑道的水上別墅,還有一座玻璃回收廠。
在被問(wèn)到新冠疫情的持續(xù)影響,例如亞洲國(guó)家較晚開(kāi)放邊境等,是否影響了排名時(shí),德魯表示對(duì)其排名系統(tǒng)充滿信心。他說(shuō):“我相信榜單非常公平,由于壓抑的需求得到釋放,較晚解除封鎖的地區(qū)已經(jīng)趕了上來(lái)。”亞洲地區(qū)的酒店確實(shí)表現(xiàn)出色。
但地理上的多元化卻是一個(gè)挑戰(zhàn)。德魯稱,在確定榜單過(guò)程中非常重要的一點(diǎn)是,成立了一個(gè)地理多元化評(píng)審團(tuán),以確保榜單可以體現(xiàn)全球的狀況,而不只是國(guó)際游客最多的主要首都城市。但他承認(rèn),這是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。“永遠(yuǎn)不可能有一個(gè)完美無(wú)缺、完全公平的系統(tǒng)。這是不可能做到的。我們已經(jīng)盡最大努力做到最好。”
值得一提的是,南美洲只有一家酒店上榜:圣保羅瑰麗酒店(Rosewood Sao Paolo)。雖然非洲大陸有許多非常優(yōu)秀的、豪華的野生動(dòng)物旅游度假村,但上榜的卻只有克魯格國(guó)家公園辛吉塔酒店。[La Liste最近的酒店排名存在同樣的地理代表性問(wèn)題,奇普里亞尼貝爾蒙德酒店(Belmond Hotel Cipriani)在該榜單上排在榜首,但卻未能登上世界50佳酒店榜單。]雖然日本和中國(guó)香港分別在2022年10月和2023年1月恢復(fù)國(guó)際旅行,但這些目的地有三家酒店進(jìn)入前十位,這或許證明即使最有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)旅行者,在兩年里也只能夠去到有限的地方。事實(shí)上,這些旅行專家們優(yōu)先考慮的是有哪些新的旅行目的地,或者在后疫情時(shí)代的旅行中,他們可以得到哪些新體驗(yàn),這解釋了為什么這份榜單更偏重于熱門酒店,而不是整體上最好的酒店。
圣巴斯彩色的沙灘,和大廳位于東京大手町大廈(Otemachi Tower)33層的城市綠洲,兩者應(yīng)該如何對(duì)比?德魯表示,這個(gè)問(wèn)題的復(fù)雜性,就像蘋果與橘子的對(duì)比一樣,這正是這份榜單的有趣之處。他解釋稱:“我們希望讓人們討論什么是一家優(yōu)秀的酒店,因?yàn)槊總€(gè)人的答案都會(huì)略有不同。這對(duì)我們而言是好事。只有這樣才能夠讓整個(gè)行業(yè)充滿活力,不斷發(fā)展和進(jìn)化。”
以下是世界50佳酒店完整榜單。
1. 意大利科莫湖帕薩拉夸酒店
2. 中國(guó)香港瑰麗酒店
3. 曼谷湄南河四季酒店
4. 中國(guó)香港奕居酒店
5. 安縵東京酒店
6. 摩洛哥馬拉喀什拉瑪穆尼亞酒店
7. 馬爾代夫索尼娃芙西度假村
8. 墨西哥巴亞爾塔港One & Only Mandarina酒店
9. 意大利佛羅倫薩四季酒店
10. 曼谷文華東方酒店
11. 曼谷嘉佩樂(lè)酒店(Nikka最佳酒店獎(jiǎng))
12. 布里斯班卡利爾酒店
13. 墨西哥喬庫(kù)拉猶加敦木屋酒店
14. 安縵威尼斯酒店
15. 克魯格國(guó)家公園辛吉塔酒店(Flor de Ca?a生態(tài)酒店獎(jiǎng))
16. 倫敦凱萊奇酒店
17. 新加坡萊佛士酒店
18. 印尼尼希松巴酒店
19. 墨西哥圖盧姆伊森西亞酒店
20. 意大利波西塔諾賽倫努斯湖度假村
21. 意大利薩維勒特里博爾戈艾格納齊亞酒店
22. 倫敦康諾特酒店
23. 摩洛哥馬拉喀什皇家曼蘇爾酒店
24. 馬德里四季酒店
25. 安縵紐約酒店
26. 法國(guó)羅克布呂訥-卡普馬丹梅本里維埃拉酒店
27. 圣保羅瑰麗酒店
28. 新加坡嘉佩樂(lè)酒店
29. 巴黎布里斯托爾酒店
30. 京都柏悅酒店
31. 巴黎瑞瑟夫酒店
32. 蘇格蘭奧赫特拉德格倫伊格爾斯酒店
33. 法國(guó)昂蒂布伊甸豪海角酒店
34. 巴黎白馬莊園酒店
35. 雅典阿斯蒂爾皇宮四季酒店
36. 馬爾代夫索尼娃賈尼度假村
37. 英國(guó)布魯頓紐特酒店(最佳精品酒店獎(jiǎng))
38. 斯里蘭卡安縵加勒酒店
39. 東京虹夕諾雅酒店
40. 巴厘島Desa Potato Head度假村
41. 圣巴斯島艾登海岬酒店
42. 曼谷暹羅酒店
43. 瑞士圣莫里茨巴德呂特宮酒店
44. 迪拜皇家亞特蘭蒂斯酒店
45. 印度阿格拉歐貝羅伊阿馬威拉斯酒店
46. 諾瑪?shù)聜惗鼐频?/p>
47. 倫敦薩沃耶酒店
48. 紐約春分酒店
49. 伊維薩島六善酒店
50. 巴黎克里雍大飯店(財(cái)富中文網(wǎng))
譯者:劉進(jìn)龍
審校:汪皓
世界50佳餐廳和最佳餐廳(World’s 50 Best Restaurants and Bars)榜單的創(chuàng)立者首次評(píng)選出全球最佳酒店,這一稱號(hào)的獲得者是位于意大利科莫湖(Lake Como)的帕薩拉夸酒店(Passalacqua)。
這家小酒店由一座18世紀(jì)的建筑經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)年改造而成,酒店在2022年6月才開(kāi)業(yè),只有24間客房。這座建筑曾經(jīng)接待過(guò)拿破侖·波拿巴、溫斯頓·丘吉爾和文森佐·貝利尼等杰出人物。這座酒店在周游世界的富人當(dāng)中迅速走紅,主要原因是酒店的老板保羅、安東內(nèi)拉和瓦倫蒂娜·德桑蒂斯把這座酒店視為自己的心血之作,而且他們還是同樣位于科莫湖的特雷麥梭大酒店(Grand Hotel Tremezzo)的老板,因此已經(jīng)有一批忠實(shí)的粉絲。(帕薩拉夸酒店從明年夏季開(kāi)始每晚的價(jià)格約為1,800美元。)
瓦倫蒂娜·德桑蒂斯在領(lǐng)取這個(gè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)時(shí)顯然非常激動(dòng)。她說(shuō):“只要你有夢(mèng)想,就一定能夠?qū)崿F(xiàn)!我們沒(méi)有強(qiáng)大的背景,但我們依舊獲得了這個(gè)殊榮。”
排在帕薩拉夸酒店之后的是幾家亞洲的標(biāo)志性酒店。進(jìn)入前五名的其他酒店分別是香港瑰麗酒店(Rosewood Hong Kong)、曼谷湄南河四季酒店(Four Seasons Chao Praya River, Bangkok)、香港奕居酒店(The Upper House)和安縵東京酒店(Aman Tokyo)。排在第六位的是馬拉喀什拉瑪穆尼亞酒店(La Mamounia)——今年9月8日,馬拉喀什遭遇了一場(chǎng)毀滅性的地震。這家酒店的上榜對(duì)于仍然在從地震中艱難恢復(fù)的這座城市而言,是一次勝利。
雖然榜單的前10名以亞洲酒店占多數(shù),但從整個(gè)榜單來(lái)看,歐洲酒店的比例最高,因此在直播里有觀眾甚至懷疑這是否是歐洲50佳酒店榜單。在50家酒店中,來(lái)自歐洲大陸的酒店達(dá)到21家。除了紐約市的安縵酒店和春分酒店(Equinox)外,美國(guó)沒(méi)有其他酒店上榜。同樣值得關(guān)注的是,上榜的獨(dú)立酒店的數(shù)量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)品牌酒店:萬(wàn)豪(Marriott)和希爾頓(Hilton)毫無(wú)斬獲,而安縵和四季酒店,分別有四家酒店上榜。梅伯恩酒店集團(tuán)(Maybourne Hotel Group)和歐特家酒店系列(Oetker Collection)分別有三家酒店上榜,這兩個(gè)品牌雖然知名度相對(duì)較低,但備受高檔消費(fèi)者的喜愛(ài)。
該榜單在倫敦的市政廳宏偉的中世紀(jì)拱門下宣布,這是50 Best團(tuán)隊(duì)推出的第一份以酒店為主的榜單,由英國(guó)威廉·里德商業(yè)傳媒公司(William Reed Business Media)負(fù)責(zé)編制。50 Best以全球和區(qū)域餐廳與酒吧排行榜而聞名。在過(guò)去的21年里,世界50佳餐廳榜單評(píng)選出了新全球目的地,例如哥本哈根或利馬等,使這些城市從二線城市變成了備受關(guān)注的美食目的地。
威廉·里德公司的內(nèi)容總監(jiān)威廉·德魯解釋稱:“一份榜單可以大獲成功取決于多個(gè)因素。”他還表示,酒店榜單的出爐醞釀了近10年的時(shí)間。“這份榜單如何為酒店增加業(yè)務(wù)非常重要,但在一個(gè)不太經(jīng)驗(yàn)主義的層面,這份榜單如何鼓勵(lì)探索,比如文化探索,鼓勵(lì)人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)可能以前從未去過(guò)的地方,同樣重要。”(本屆世界50佳酒店榜單最大的贊助商是SevenRooms,這是一家服務(wù)餐廳和酒店的后端技術(shù)平臺(tái)。)
這對(duì)于50佳餐廳尤其如此。但今年的酒店榜單,基本上沒(méi)有發(fā)揮出宣傳新目的地的潛力。
馬拉喀什除了拉瑪穆尼亞酒店(第6位)以外,還有另外一家皇家曼蘇爾酒店(Royal Mansour)(第23位)上榜。如果這些贊譽(yù)能夠提升游客對(duì)前往“紅色之城”(Red City)馬拉喀什旅游的信心,這對(duì)當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)當(dāng)然就是好消息。這座城市在地震中基本沒(méi)有遭到太大的損失,而且當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高度依賴旅游業(yè)。同樣,斯里蘭卡也可能從中受益:排在第38位的安縵加勒酒店(Amangalla)雖然在榜單上的排名并不突出,但它應(yīng)當(dāng)可以給當(dāng)?shù)貛?lái)積極的影響,因?yàn)殡m然斯里蘭卡有豐富的旅游、美食和文化吸引力,但旅游業(yè)在這個(gè)國(guó)家卻始終很難扎根。
World’s 50 Best編制榜單的過(guò)程基于由區(qū)域分部負(fù)責(zé)人指定的580位評(píng)審員的第一手體驗(yàn)。這些區(qū)域分部負(fù)責(zé)人被稱為學(xué)院主席。這些評(píng)審員每人有五票,按照他們的喜好順序,評(píng)選出過(guò)去24個(gè)月他們住過(guò)的最好的七家酒店(在未來(lái)榜單的評(píng)選過(guò)程中,這個(gè)時(shí)間將縮短到18個(gè)月)。評(píng)審員可能是行業(yè)內(nèi)的酒店經(jīng)營(yíng)者、員工、旅行社代理人或記者,包括因?yàn)槊襟w旅行或視察旅行而通常能夠獲得免費(fèi)招待的人員,或者因?yàn)樗奶幈疾ǘ蛔u(yù)為專家的人們。
除了50佳酒店以外,還有六家酒店獲得了特別獎(jiǎng),其中馬爾代夫索尼娃芙西度假村(Soneva Fushi)被評(píng)為“Lost Explorer最佳沙灘酒店”(Lost Explorer Best Beach Hotel,距離沙灘20米內(nèi)的最佳酒店),曼谷嘉佩樂(lè)酒店(Capella Bangkok)則被評(píng)為Nikka最佳新酒店(Nikka Best New Hotel),該獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選出的是2021年5月至2023年5月兩年投票期期間開(kāi)業(yè)的頂級(jí)酒店。
其他特別獎(jiǎng)包括Flor de Ca?a生態(tài)酒店獎(jiǎng)(Flor de Ca?a Eco Hotel),這個(gè)可持續(xù)性獎(jiǎng)項(xiàng)的得主是南非的克魯格國(guó)家公園辛吉塔酒店(Singita Lodges Kruger National Park),當(dāng)?shù)貙h(huán)境保護(hù)和社會(huì)賦能作為首要任務(wù);該酒店聘請(qǐng)的廚師都是在其內(nèi)部烹飪學(xué)校內(nèi)接受訓(xùn)練的本地邊緣年輕人。Carlo Alberto Vermouth最佳精品酒店獎(jiǎng)(Carlo Alberto Vermouth Best Boutique Hotel)旨在表彰酒店客房不超過(guò)50間的最佳獨(dú)立酒店,該獎(jiǎng)項(xiàng)頒給了位于薩默塞特的紐特酒店(The Newt)。
第七個(gè)特別獎(jiǎng)則頒給了索尼娃的首席執(zhí)行官索奴·什達(dá)薩尼,這是頒獎(jiǎng)典禮上頒發(fā)的唯一一個(gè)個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。(該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰“全球酒店行業(yè)的積極力量”。)他的三家度假村包括排在第七位的索尼娃芙西和排在的36位的索尼娃賈尼(Soneva Jani),都是可持續(xù)奢侈酒店的典范;位于馬爾代夫的索尼娃賈尼在一座小型私人環(huán)礁上,建有配單獨(dú)水滑道的水上別墅,還有一座玻璃回收廠。
在被問(wèn)到新冠疫情的持續(xù)影響,例如亞洲國(guó)家較晚開(kāi)放邊境等,是否影響了排名時(shí),德魯表示對(duì)其排名系統(tǒng)充滿信心。他說(shuō):“我相信榜單非常公平,由于壓抑的需求得到釋放,較晚解除封鎖的地區(qū)已經(jīng)趕了上來(lái)。”亞洲地區(qū)的酒店確實(shí)表現(xiàn)出色。
但地理上的多元化卻是一個(gè)挑戰(zhàn)。德魯稱,在確定榜單過(guò)程中非常重要的一點(diǎn)是,成立了一個(gè)地理多元化評(píng)審團(tuán),以確保榜單可以體現(xiàn)全球的狀況,而不只是國(guó)際游客最多的主要首都城市。但他承認(rèn),這是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。“永遠(yuǎn)不可能有一個(gè)完美無(wú)缺、完全公平的系統(tǒng)。這是不可能做到的。我們已經(jīng)盡最大努力做到最好。”
值得一提的是,南美洲只有一家酒店上榜:圣保羅瑰麗酒店(Rosewood Sao Paolo)。雖然非洲大陸有許多非常優(yōu)秀的、豪華的野生動(dòng)物旅游度假村,但上榜的卻只有克魯格國(guó)家公園辛吉塔酒店。[La Liste最近的酒店排名存在同樣的地理代表性問(wèn)題,奇普里亞尼貝爾蒙德酒店(Belmond Hotel Cipriani)在該榜單上排在榜首,但卻未能登上世界50佳酒店榜單。]雖然日本和中國(guó)香港分別在2022年10月和2023年1月恢復(fù)國(guó)際旅行,但這些目的地有三家酒店進(jìn)入前十位,這或許證明即使最有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)旅行者,在兩年里也只能夠去到有限的地方。事實(shí)上,這些旅行專家們優(yōu)先考慮的是有哪些新的旅行目的地,或者在后疫情時(shí)代的旅行中,他們可以得到哪些新體驗(yàn),這解釋了為什么這份榜單更偏重于熱門酒店,而不是整體上最好的酒店。
圣巴斯彩色的沙灘,和大廳位于東京大手町大廈(Otemachi Tower)33層的城市綠洲,兩者應(yīng)該如何對(duì)比?德魯表示,這個(gè)問(wèn)題的復(fù)雜性,就像蘋果與橘子的對(duì)比一樣,這正是這份榜單的有趣之處。他解釋稱:“我們希望讓人們討論什么是一家優(yōu)秀的酒店,因?yàn)槊總€(gè)人的答案都會(huì)略有不同。這對(duì)我們而言是好事。只有這樣才能夠讓整個(gè)行業(yè)充滿活力,不斷發(fā)展和進(jìn)化。”
以下是世界50佳酒店完整榜單。
1. 意大利科莫湖帕薩拉夸酒店
2. 中國(guó)香港瑰麗酒店
3. 曼谷湄南河四季酒店
4. 中國(guó)香港奕居酒店
5. 安縵東京酒店
6. 摩洛哥馬拉喀什拉瑪穆尼亞酒店
7. 馬爾代夫索尼娃芙西度假村
8. 墨西哥巴亞爾塔港One & Only Mandarina酒店
9. 意大利佛羅倫薩四季酒店
10. 曼谷文華東方酒店
11. 曼谷嘉佩樂(lè)酒店(Nikka最佳酒店獎(jiǎng))
12. 布里斯班卡利爾酒店
13. 墨西哥喬庫(kù)拉猶加敦木屋酒店
14. 安縵威尼斯酒店
15. 克魯格國(guó)家公園辛吉塔酒店(Flor de Ca?a生態(tài)酒店獎(jiǎng))
16. 倫敦凱萊奇酒店
17. 新加坡萊佛士酒店
18. 印尼尼希松巴酒店
19. 墨西哥圖盧姆伊森西亞酒店
20. 意大利波西塔諾賽倫努斯湖度假村
21. 意大利薩維勒特里博爾戈艾格納齊亞酒店
22. 倫敦康諾特酒店
23. 摩洛哥馬拉喀什皇家曼蘇爾酒店
24. 馬德里四季酒店
25. 安縵紐約酒店
26. 法國(guó)羅克布呂訥-卡普馬丹梅本里維埃拉酒店
27. 圣保羅瑰麗酒店
28. 新加坡嘉佩樂(lè)酒店
29. 巴黎布里斯托爾酒店
30. 京都柏悅酒店
31. 巴黎瑞瑟夫酒店
32. 蘇格蘭奧赫特拉德格倫伊格爾斯酒店
33. 法國(guó)昂蒂布伊甸豪海角酒店
34. 巴黎白馬莊園酒店
35. 雅典阿斯蒂爾皇宮四季酒店
36. 馬爾代夫索尼娃賈尼度假村
37. 英國(guó)布魯頓紐特酒店(最佳精品酒店獎(jiǎng))
38. 斯里蘭卡安縵加勒酒店
39. 東京虹夕諾雅酒店
40. 巴厘島Desa Potato Head度假村
41. 圣巴斯島艾登海岬酒店
42. 曼谷暹羅酒店
43. 瑞士圣莫里茨巴德呂特宮酒店
44. 迪拜皇家亞特蘭蒂斯酒店
45. 印度阿格拉歐貝羅伊阿馬威拉斯酒店
46. 諾瑪?shù)聜惗鼐频?/p>
47. 倫敦薩沃耶酒店
48. 紐約春分酒店
49. 伊維薩島六善酒店
50. 巴黎克里雍大飯店(財(cái)富中文網(wǎng))
譯者:劉進(jìn)龍
審校:汪皓
The founders of the World’s 50 Best Restaurants and Bars lists have crowned the world’s best hotel for the first time—and it’s Lake Como’s Passalacqua.
The tiny, 24-room hotel only just opened in June 2022 after a years-long restoration to its 18th century building—which has played host to guests as illustrious as Napoleon Bonaparte, Winston Churchill, and Vincenzo Bellini who made it his home in the 1800s. The hotel’s instant, meteoric rise in popularity among the jet set has come largely on the heels of charismatic owners Paolo, Antonella and Valentina De Santis who have made the hotel a true labor of love, and who had a built-in following as owners of the beloved Grand Hotel Tremezzo, also in Lake Como. (Rates at Passalacqua start at around $1,800 per night for next summer’s season.)
“If you can dream it, you can do it! Here we are!” said Valentina De Santis, visibly moved as she received the top award. “We don’t have big shoulders behind us, and we still arrived here.”
Following closely behind Passalacqua were a series of iconic Asian stays. Rounding out the top five were Rosewood Hong Kong; Four Seasons Chao Praya River, Bangkok; The Upper House, Hong Kong; and Aman Tokyo. La Mamounia, in Marrakesh, came next—a triumph for a city still reeling from the devastating earthquake on Sept. 8.
Despite the Asia-heavy top 10, the list skewed heavily European—prompting viewers on the live stream to wonder if it was in fact Europe’s 50 Best hotels—with properties on that continent taking up 21 of the 50 slots. Outside of two New York City entries, the Aman and Equinox, no other hotels in the US made the cut. Also notable, independent hotels far outdid branded entities; Marriott and Hilton claimed zero entries between them, though Aman and Four Seasons each took home four nods. Maybourne Hotel Group and Oetker Collection each took home three—both lesser-known brands, but beloved by luxury consumers.
The pronouncement, which took place under the dramatic Medieval arches of London’s Guildhall, marks the first hotels-focused list from the team at 50 Best, which is known for its global and regional restaurant and bar lists—all compiled by UK-based company William Reed Business Media. In its 21 years, the World’s 50 Best Restaurants list has anointed new global destinations like Copenhagen or Lima—turning them from secondary cities to bucket-list-topping culinary destinations.
“There are multiple facets to what makes a list like this successful,” explains William Drew, director of content at William Reed, adding that the hotels list has been nearly a decade in the making. “How it drives business to the hotels is important, and on a slightly less empirical level, how it encourages discovery—cultural discovery—encouraging travel to new parts of the world that you might not have done otherwise.” (The headline sponsor for the inaugural World’s 50 Best Hotels list is SevenRooms, a back-end technology platform for restaurants and hotels.)
This is particularly true when it comes to the 50 Best Restaurants. But when it came to this year’s list of hotels, the potential to chart new destinations went vastly unrealized.
In addition to La Mamounia (No. 6), Marrakesh notched one other entry, Royal Mansour (No. 23); it would be a wonderful boon to the city if the accolades helped give travelers confidence in their ability to travel to the Red City, which was largely spared the earthquake’s damage and relies heavily on its tourism economy. Sri Lanka, similarly, may stand to benefit; at No. 38, Amangalla may have less prominent positioning on the list, but it would deservedly cast a spotlight on a country where tourism has had difficulty taking root, despite a vast richness of hospitality, cuisine, and cultural appeal.
The process by which World’s 50 Best compiles its rankings is based on the first-person experience of 580 jurors assigned to their roles by regional division heads called academy chairs. These jurors each file votes for the top seven hotels, in order of preference, that they have stayed in in the last 24 months (in future iterations of the list the window will shrink to 18 months). Jurors can work within the industry as hoteliers, staff, travel agents, or journalists—including those who are typically hosted for free on press trips and familiarization trips—or be deemed experts simply for having a particularly itinerant lifestyle.
In addition to the 50 best hotels, special awards were given to six properties: Among them, Soneva Fushi in the Maldives was named Lost Explorer Best Beach Hotel (the best hotel within 20 meters of a beach) and Capella Bangkok was distinguished as the Nikka Best New Hotel, a recognition of the top-ranking hotel that opened during the inaugural two-year voting window, from May 2021 to May 2023.
Other special accolades included the Flor de Ca?a Eco Hotel, a sustainability prize that went to Singita Lodges Kruger National Park in South Africa—where conservation and social empowerment are top priorities; the hotels source cooks from their own culinary school that trains at-risk local youth—and the Carlo Alberto Vermouth Best Boutique Hotel, awarded to The Newt in Somerset as the top-ranking independent hotel with 50 or fewer rooms.
A seventh special award went to Sonu Shivdasani, CEO of Soneva, and the only person to be recognized individually at the ceremony. (The award is for being “a positive force in the global hotels sector.”) His three resorts, including No. 7 Soneva Fushi and No. 36 Soneva Jani, are temples of sustainable luxury; the latter resort, in the Maldives, has both overwater villas with their own waterslides and its own glass recycling plant, all on a tiny private atoll.
When asked whether the ongoing effects of the pandemic—such as the slow reopening of borders in Asia—could affect the rankings, Drew expressed faith in the system. “I’m confident that it’s pretty even handed and that the parts of the world that were slower to come out lockdowns have caught up a bit because of pent-up demand,” he says. And indeed, Asia performed spectacularly.
But geographic diversity was a challenge. Drew says a strong emphasis was placed on establishing a jury with geographical diversity, to ensure that the list had the potential to reflect the entire globe and not just the major capitals that see the largest number of international visitors. Yet he conceded this was a tall order. “It’s never going to be a perfect, entirely equitable system. It’s not possible to do that. This is the best we can make it.”
To wit, only one hotel in South America ranked on the list: the Rosewood Sao Paolo. And of all the incredible, highly luxurious safari lodges on the African continent, only Singita Lodges Kruger National Park was recognized. (The same issue of representation plagued a recent hotel ranking by La Liste, in which Belmond Hotel Cipriani ranked best in the world; that hotel did not rank on the World’s 50 Best at all.) Despite the fact that international travel to Japan and Hong Kong only resumed in October 2022 and January 2023, respectively, those destinations were represented with three properties in the top ten, perhaps pointing to the fact that even the most traveled pros can only get to so many corners of the globe in a two-year span. Indeed, those travel experts will prioritize what’s new or, in the cast of post-pandemic travel, what’s newly available to them—which likely explains why this list skewed towards the buzzy more than the best overall.
As to how you compare a colorful beach resort in St. Barth to an urban oasis whose lobby is on the 33rd floor of Otemachi Tower in Tokyo? Drew says the complexity of the proposition—the apples and oranges of it all—is the very thing that makes the list interesting. “We want there to be discussion about what makes a great hotel, because everyone’s answer is slightly different,” he explains. “And that’s a positive for us. It’s what makes it dynamic and keeps it moving and ever-evolving.”
Here’s the list of the World’s 50 Best hotels in full.
1. Passalacqua, Lake Como, Italy
2. Rosewood Hong Kong
3. Four Seasons Chao Praya River, Bangkok
4. The Upper House, Hong Kong
5. Aman Tokyo
6. La Mamounia, Marrakesh, Morocco
7. Soneva Fushi, Maldives
8. One & Only Mandarina, Puerto Vallarta, Mexico
9. Four Seasons Firenze, Italy
10. Mandarin Oriental Bangkok
11. Capella Bangkok (Nikka Best New Hotel Award)
12. The Calile, Brisbane
13. Chablé Yucatan, Chocolá, Mexico
14. Aman Venice
15. Singita Lodges Kruger National Park (Flor de Ca?a Eco Hotel Award)
16. Claridge’s, London
17. Raffles Singapore
18. Nihi Sumba, Indonesia
19. Hotel Esencia, Tulum, Mexico
20. La Sirenuse, Positano, Italy
21. Borgo Egnazia, Savalletri, Italy
22. The Connaught, London
23. Royal Mansour, Marrakesh, Morocco
24. Four Seasons Madrid
25. Aman New York
26. Maybourne Riviera, Roquebrune-Cap-Martin, France
27. Rosewood Sao Paolo
28. Capella Singapore
29. Le Bristol, Paris
30. Park Hyatt Kyoto
31. La Reserve, Paris
32. Gleneagles, Auchterarder, Scotland
33. Hotel du Cap Eden Roc, Antibes, France
34. Cheval Blanc, Paris
35. Four Seasons Astir Palace, Athens
36. Soneva Jani, Maldives
37. The Newt, Bruton, UK (Best Boutique Hotel Award)
38. Amangalla, Sri Lanka
39. Hoshinoya Tokyo
40. Desa Potato Head, Bali
41. Eden Rock, St. Barth
42. The Siam, Bangkok
43. Badrutt’s Palace, St. Moritz, Switzerland
44. Atlantis The Royal, Dubai
45. Oberoi Amarvilas, Agra, India
46. Nomad London
47. The Savoy, London
48. Equinox New York
49. Six Senses Ibiza
50. H?tel de Crillon, Paris