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10月24日，A股、港股雙雙出現(xiàn)調(diào)整，滬指跌破3000點(diǎn)，截至收盤，三大指數(shù)均跌超2%；港股方面，恒指跌超6%，恒生科技指數(shù)跌近10%。

當(dāng)下股市受到多種因素影響：國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)仍然受到各地不時(shí)散發(fā)的疫情影響，復(fù)蘇偏弱；全球地緣沖突持續(xù)；逆全球化趨勢(shì)持續(xù)；美元指數(shù)連創(chuàng)新高，非美資產(chǎn)存在貶值壓力；北上資金大幅凈流出180億元，擾動(dòng)股市。所以，市場(chǎng)整體情緒偏弱，空頭情緒濃烈，出現(xiàn)一定程度的恐慌，這種恐慌情緒又自我加強(qiáng)，進(jìn)一步造成了股市的下跌。

從行業(yè)板塊看，軍工等板塊逆勢(shì)走強(qiáng)，但白酒等消費(fèi)股集體下挫，市場(chǎng)分化明顯。

白酒板塊的領(lǐng)頭羊貴州茅臺(tái)，截至 2022 年 10 月 24 日收盤，報(bào)收于 1501.28 元，下跌 7.56%，換手率 1.05%，成交量 13.21 萬(wàn)手，成交額 202.18 億元。10月25日，茅臺(tái)再度低開(kāi)1.46%報(bào)1479.42元，股價(jià)創(chuàng)2020年7月以來(lái)新低，市值1.85萬(wàn)億元。

從技術(shù)上看，北上資金的茅臺(tái)股價(jià)變化的重要原因。24日，北上資金凈賣出貴州茅臺(tái)高達(dá)43.67億元，已連續(xù)10日凈賣出貴州茅臺(tái)，共計(jì)135.95億元。最近8個(gè)交易日，北上資金大幅凈賣出280億元。食品飲料是外資的重倉(cāng)股，目前持股市值約2700億元，外資賣出，必然會(huì)對(duì)相關(guān)板塊的股票形成較大壓力。

但更重要的原因，還是在于情緒。

人就總會(huì)有自己的情緒。心理學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家丹尼爾·卡尼曼在著名的《思考，快與慢》中告訴我們，人類的大腦有快與慢兩種作決定的方式。人常常用無(wú)意識(shí)的“系統(tǒng)1”來(lái)判斷，即依賴情感、記憶和經(jīng)驗(yàn)迅速做出判斷。所以，人會(huì)按照自身的情緒來(lái)完成對(duì)市場(chǎng)的解讀，然后再對(duì)此尋求理由論證。

這種情緒化的系統(tǒng)1也很容易上當(dāng)，它固守“眼見(jiàn)即為事實(shí)”的原則，任由損失厭惡和樂(lè)觀偏見(jiàn)之類的錯(cuò)覺(jué)引導(dǎo)我們做出錯(cuò)誤的選擇。于是，所有參與者情緒的疊加，構(gòu)成了市場(chǎng)情緒，并進(jìn)而決定了股票市場(chǎng)的總體方向。

的確，當(dāng)下中國(guó)經(jīng)濟(jì)因素仍然受到諸多不利因素影響，國(guó)民消費(fèi)意愿承壓，這有可能影響到作為奢侈食品的茅臺(tái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。然而，這是一個(gè)典型的，出自于“系統(tǒng)1”的簡(jiǎn)單判斷。

實(shí)際上，如果運(yùn)用“系統(tǒng)2”，包括推理、自我控制，深思熟慮去分析，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，作為奢侈品的茅臺(tái)，從長(zhǎng)短期，并沒(méi)有影響估值的因素出現(xiàn)。

首先，從技術(shù)上看，茅臺(tái)業(yè)績(jī)沒(méi)有受到影響。

茅臺(tái)第三季度不含金融業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)收入為295億，歸母凈利潤(rùn)146億，同比增長(zhǎng)基本都接近16%，相比今年前兩個(gè)季度小幅放緩。

放緩的原因是直營(yíng)渠道放緩。第三季度，茅臺(tái)直營(yíng)渠道收入增長(zhǎng)了111%。顯然這是一個(gè)極高速的增長(zhǎng)，但卻比上季度小幅放緩，營(yíng)收貢獻(xiàn)占比回落到了40%以下。其新推的自營(yíng)電商APP i茅臺(tái)收入，也從上季度的44億，降低到了40億元。

直營(yíng)渠道說(shuō)白了，是茅臺(tái)把原本給到經(jīng)銷商的無(wú)風(fēng)險(xiǎn)利潤(rùn)，拿了回來(lái)。并且，通過(guò)直營(yíng)，不但可以提升非標(biāo)茅臺(tái)的價(jià)格，還可以小幅提高價(jià)格更高的非標(biāo)酒銷量、并在注意力，關(guān)注度上為自家的系列酒引流。

茅臺(tái)出名的是傳統(tǒng)的飛天茅臺(tái)，但產(chǎn)量有限，定價(jià)也不能以純商業(yè)角度考慮。相比之下，相對(duì)平價(jià)的系列酒，更能增加產(chǎn)量，增加營(yíng)收與利潤(rùn)。但系列酒此前并不出彩，經(jīng)過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的一系列梳理后，以茅臺(tái)1935為代表的系列酒開(kāi)始發(fā)力。第三季度，系列酒收入同比42%，對(duì)酒類收入的貢獻(xiàn)占比再創(chuàng)新高，達(dá)到了17%。系列酒作為茅臺(tái)未來(lái)增加銷量與利潤(rùn)的來(lái)源，不但是茅臺(tái)的緩沖墊，也是茅臺(tái)未來(lái)的彈簧床。

這些緩沖墊，都使得茅臺(tái)可以依據(jù)自身節(jié)奏，調(diào)節(jié)收入增長(zhǎng)幅度。茅臺(tái)收入，前兩個(gè)季度增速超過(guò)了16%，第三季度小幅回落，稍微放緩，全年正好完成15%的收入增長(zhǎng)目標(biāo)。所以，收入放緩并不重要，反而體現(xiàn)了茅臺(tái)依據(jù)國(guó)企經(jīng)營(yíng)多重目標(biāo)的邏輯，去調(diào)節(jié)收入的能力。

茅臺(tái)能從容調(diào)整營(yíng)收，在于市場(chǎng)需求一直很穩(wěn)，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，其自身的特點(diǎn)，可以幫助其超越周期。

大家都知道，茅臺(tái)的廠家指導(dǎo)價(jià)格是1499元，但實(shí)際上要想以這個(gè)價(jià)格買到，需要靠運(yùn)氣去“搶”，每次放貨都是秒空。在需求旺盛、黃牛黨炒買炒賣等市場(chǎng)現(xiàn)象之下，實(shí)際價(jià)格在3000多元。

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)的常識(shí)，需求與價(jià)格是呈反向變動(dòng)的，即價(jià)格上漲需求下降，價(jià)格下跌需求上漲。在3000多元的價(jià)格上，對(duì)應(yīng)的是一個(gè)更少的需求。廠家指導(dǎo)價(jià)格1499元對(duì)應(yīng)的是一個(gè)更大的，遠(yuǎn)高于茅臺(tái)產(chǎn)量的需求量。這個(gè)基于1499元的需求量，即便在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境、公務(wù)禁酒政策的影響下出現(xiàn)縮減，也遠(yuǎn)高于茅臺(tái)的實(shí)際產(chǎn)量，不會(huì)影響到茅臺(tái)的指導(dǎo)價(jià)格，自然也不會(huì)影響到茅臺(tái)的利潤(rùn)。

有趣的是，10月24日茅臺(tái)酒行情價(jià)，也出現(xiàn)了下跌。飛天方面，2021~2022年原箱跌10元/瓶，一箱體跌去了60元。那么，一箱茅臺(tái)要多少錢呢。京東上的二手茅臺(tái)，2022年飛天原箱，一箱要19699元。這就意味著，2022年飛天茅臺(tái)的價(jià)格下跌了0.3%。僅僅在誤差波動(dòng)范圍，可見(jiàn)當(dāng)下需求仍然強(qiáng)勁，與股市幾乎沒(méi)有關(guān)系。

通常的認(rèn)為，公務(wù)禁酒令會(huì)對(duì)茅臺(tái)產(chǎn)生影響。實(shí)際上，當(dāng)初八項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)厲的打擊了大吃大喝，確實(shí)影響到茅臺(tái)，但在八項(xiàng)規(guī)定之后，茅臺(tái)也逐漸轉(zhuǎn)向民間消費(fèi)市場(chǎng)。由此不斷培養(yǎng)出醬香酒的消費(fèi)群體，也借此穩(wěn)固了茅臺(tái)的品牌地位。以如今的客戶群體構(gòu)成來(lái)看，公務(wù)禁酒令對(duì)茅臺(tái)已經(jīng)沒(méi)有太大的影響。

對(duì)茅臺(tái)需求的穩(wěn)定性，具有穿越周期的特點(diǎn)。在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，也不會(huì)沒(méi)有大幅度波動(dòng)的預(yù)期。

茅臺(tái)能穿越周期，首先是因?yàn)榫圃疥愒胶谩Ｃ┡_(tái)自身也主動(dòng)利用這一點(diǎn)，避免周期的影響。

茅臺(tái)首先在增產(chǎn)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露此外，習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)新寨片區(qū)茅臺(tái)醬香系列酒3萬(wàn)噸技改工程已全部建成，加上11月8日正式啟用的20棟廠房，本年度共有52棟制酒房投產(chǎn)，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能達(dá)1.87萬(wàn)噸，另外，附近片區(qū)37棟生產(chǎn)廠房正在陸續(xù)建設(shè)中。

增加產(chǎn)能的同時(shí)，茅臺(tái)也利用酒能存儲(chǔ)的特征，加強(qiáng)跨時(shí)間調(diào)配能力。目前，酒廠中華片區(qū)15棟酒庫(kù)續(xù)建項(xiàng)目現(xiàn)已完成過(guò)半，預(yù)計(jì)年底前全部投用，儲(chǔ)酒量可達(dá)1.8萬(wàn)噸。酒庫(kù)對(duì)于茅臺(tái)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)在時(shí)間上調(diào)配產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)更大利潤(rùn)的一個(gè)好工具，在需求少、價(jià)格低的年份多存儲(chǔ)一些，在價(jià)格高、需求大的年份多賣一些。

除了酒越陳越香，茅臺(tái)能穿越周期，還因?yàn)槠漭p奢侈品的特征。

從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)相對(duì)于普通酒、食品來(lái)說(shuō)，是非常貴的。但是，相對(duì)于其他奢侈品，比如奢侈品包、衣服，以及其他的休閑類消費(fèi)，比如出國(guó)旅游、到酒店定幾桌宴席，就不算太貴。茅臺(tái)是奢侈品中的輕奢，相對(duì)奢侈品而言具有一定程度上的“口紅效應(yīng)”。

在美國(guó)，每當(dāng)在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)，口紅的銷量反而會(huì)直線上升。這是因?yàn)榭诩t是一種比較廉價(jià)的消費(fèi)品，在經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，人們?nèi)匀粫?huì)有強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望，所以會(huì)轉(zhuǎn)而購(gòu)買比較廉價(jià)的商品。口紅作為一種“廉價(jià)的非必要之物”，可以滿足消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。同樣的，當(dāng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)發(fā)生，人們放棄旅行、買新車，就會(huì)轉(zhuǎn)向看電影這樣的廉價(jià)娛樂(lè)，實(shí)際上，正是因?yàn)槊绹?guó)上世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，好萊塢才迅猛發(fā)展。

這就意味即便在經(jīng)濟(jì)周期不好的時(shí)候，人們會(huì)削減其他更貴的奢侈性消費(fèi)，不出國(guó)旅游，不定酒席，但仍然可以用節(jié)約下來(lái)的錢拿出一部分慰勞自己，仍然可以買上一瓶好酒。這種寄托于中國(guó)文化中的輕奢侈消費(fèi)，更加牢固，使得茅臺(tái)可以抵抗經(jīng)濟(jì)周期。

某種程度上，茅臺(tái)與可口可樂(lè)具有類似的特征。

在信息科技的爆發(fā)式發(fā)展，科技股一飛沖天制造無(wú)數(shù)財(cái)富神話的大趨勢(shì)下，可口可樂(lè)股價(jià)雖然受到擠壓，從2000年1月的28美元到2020年12月31日55.35美元，年化增長(zhǎng)率僅為3.3%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于標(biāo)普500指數(shù)（年化12.9%）。但科技股是高收益、高風(fēng)險(xiǎn)，需要具有較高的專業(yè)能力，甚至運(yùn)氣，才能趨利避害，成為贏家。相比之下，可口可樂(lè)以其穩(wěn)健性、低風(fēng)險(xiǎn)性仍然受到投資者的青睞。

2020年，巴菲特仍舊持有4億股可口可樂(lè)（持股比例9.3%），投資成本12.99億元，市值219億美元，位居其第三大重倉(cāng)股。茅臺(tái)雖然價(jià)格比可口可樂(lè)高很多，消費(fèi)頻次比可口可樂(lè)低很多，但其基本邏輯是相同的，那就是消費(fèi)，更精確地說(shuō)，是根植于文化中的消費(fèi)。正是這種文化性，使其具有穿越周期的能力。

股市的至理名言“投資是別人恐懼，我貪婪；別人貪婪，我就恐懼”。每個(gè)股民都會(huì)背誦，這段話，但大多數(shù)人仍難免從眾效應(yīng)，跟隨性貪婪，跟隨性恐慌。只有真的能做到這一點(diǎn)的人，才能穿越周期。

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