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全球已經(jīng)出現(xiàn)糧食短缺了嗎?完全是媒體誤導(dǎo)

THIN LEI WIN
2022-06-21

人們確實(shí)擔(dān)心氣候變化、沖突和后新冠供應(yīng)鏈問題加起來可能會導(dǎo)致未來幾年出現(xiàn)糧食短缺問題——但我們還沒有到那種地步。

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人們確實(shí)擔(dān)心氣候變化、沖突和后新冠供應(yīng)鏈問題加起來可能會導(dǎo)致未來幾年出現(xiàn)糧食短缺問題——但我們還沒有到那種地步。圖片來源:ANDREY RUDAKOV—BLOOMBERG/GETTY IMAGES

如今,人們幾乎不可能避免這樣的新聞報道:我們正處于一場毀滅性的糧食危機(jī)的邊緣,我們只剩下幾周的小麥供應(yīng)了,以及如何運(yùn)出滯留在烏克蘭的約2000萬噸糧食可能會決定全世界饑餓人口的命運(yùn)。

這些故事引人注目,勢必會引發(fā)囤積居奇、恐慌性搶購和以鄰為壑的行為。這些故事也不準(zhǔn)確。這些標(biāo)題存在三大主要問題。

他們將可得性、可負(fù)擔(dān)性與可用性混為一談

我們有足夠的食物養(yǎng)活每個人。當(dāng)然,人們擔(dān)心氣候變化無常和悲慘的俄烏沖突帶來的影響,但我們?nèi)杂谐渥愕墓?yīng)。

根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的數(shù)據(jù),今年的谷物產(chǎn)量(包括主食小麥、玉米和大米)預(yù)測為27.845億噸,低于去年的28億噸,但仍高于2018-2020年27.114億噸的平均水平。我們今年也生產(chǎn)了更多的肉類和牛奶。

問題在于可得性和可負(fù)擔(dān)性——這是造成當(dāng)今世界饑餓和饑荒的主要原因。在許多情況下,它們是政治決策的結(jié)果。

總部位于華盛頓特區(qū)的智庫國際糧食政策研究所(IFPRI)的高級研究員戴維·拉博德(David Laborde)一直在跟蹤糧食庫存水平,他表示:“時至今日,世界上沒有出現(xiàn)全球糧食短缺問題,但糧食卻相當(dāng)昂貴,而人們的工資還沒有出現(xiàn)調(diào)整。”

他補(bǔ)充說:“主要問題是,由于沖突或出口限制,我們在運(yùn)送糧食方面遇到問題。當(dāng)然,惡劣的天氣和缺乏肥料可能會導(dǎo)致明年出現(xiàn)供應(yīng)問題。但我們還沒有到那種地步。”

出口數(shù)據(jù)僅占其中的24.7%

國際貿(mào)易只占總產(chǎn)量的一小部分。世界各地生產(chǎn)的大部分食物都是供當(dāng)?shù)叵M(fèi)的。

當(dāng)新聞報道說俄羅斯和烏克蘭的小麥供應(yīng)量加起來占全球小麥供應(yīng)量的三分之一時,這只是一部分情況。去年,全球小麥產(chǎn)量為7.768億噸,其中只有1.921億噸(24.7%)用于出口。

作物科學(xué)家莎拉·泰伯(Sarah Taber)在一條瘋傳的推特(Twitter)帖子中指出了這一差異。她這樣做是因?yàn)椤懊總€人都在把自己推入與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)的瘋狂之中。”

泰伯指出:“在作者們開始大喊我們沒有足夠的小麥,我們都要餓死了之前,很少有作者真的去查‘現(xiàn)在有X量的小麥可供出口,而有Y量的需求’。”

對烏克蘭局勢的關(guān)注掩蓋了我們糧食體系中存在的結(jié)構(gòu)性問題

將當(dāng)前的糧食危機(jī)歸咎于俄羅斯要比承認(rèn)我們的糧食體系功能失調(diào)容易得多。我們的糧食體系是不平等的、不健康的和破壞環(huán)境的。未能成功轉(zhuǎn)變糧食體系是我們現(xiàn)在經(jīng)歷15年來第三次重大糧食危機(jī)的原因。

目前的糧食體系也效率非常低。世界上超過三分之一的谷物被用來喂養(yǎng)動物。為食用動物而飼養(yǎng)動物種植的谷物約占世界農(nóng)田的83%,但食用動物提供的熱量只占全球熱量的18%。

世界銀行估計,食品價格每上漲一個百分點(diǎn),就會有1000萬人陷入極端貧困。聯(lián)合國警告稱,目前有4900萬人處于饑餓的邊緣,這是前所未有的。

人們還擔(dān)心氣候變化、沖突和后新冠供應(yīng)鏈問題加起來可能會導(dǎo)致未來出現(xiàn)糧食短缺問題。

然而,并不是每個人都在受苦。我參與的非營利性歐洲新聞機(jī)構(gòu)Lighthouse Reports的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),大量投資者資金涌入專業(yè)農(nóng)業(yè)基金,其中大部分來自投機(jī)者,他們與小麥的實(shí)物生產(chǎn)或分銷沒有什么關(guān)系,但他們看到了快速賺錢的機(jī)會。

市場監(jiān)管不力使這種投機(jī)成為可能,助長了我們在世界各地看到的糧食價格上漲問題,這對許多窮人來說是毀滅性的,因?yàn)樗麄兪杖氲暮艽笠徊糠钟糜谫徺I食品。

我們現(xiàn)在迫切需要做的是確保食物能夠到達(dá)那些需要但無法獲得或無力支付的人手中,并防止囤積、過度投機(jī)和貿(mào)易限制。

我們應(yīng)該不遺余力從結(jié)構(gòu)上改善糧食體系。繼續(xù)污染土壤和水道,破壞自然以增加糧食供應(yīng),或?qū)暳现糜谑澄镏希@些做法都是極其短視的。(財富中文網(wǎng))

Fortune.com上的評論文章僅代表作者個人觀點(diǎn),不代表《財富》雜志的觀點(diǎn)和信念。

譯者:中慧言-王芳

如今,人們幾乎不可能避免這樣的新聞報道:我們正處于一場毀滅性的糧食危機(jī)的邊緣,我們只剩下幾周的小麥供應(yīng)了,以及如何運(yùn)出滯留在烏克蘭的約2000萬噸糧食可能會決定全世界饑餓人口的命運(yùn)。

這些故事引人注目,勢必會引發(fā)囤積居奇、恐慌性搶購和以鄰為壑的行為。這些故事也不準(zhǔn)確。這些標(biāo)題存在三大主要問題。

他們將可得性、可負(fù)擔(dān)性與可用性混為一談

我們有足夠的食物養(yǎng)活每個人。當(dāng)然,人們擔(dān)心氣候變化無常和悲慘的俄烏沖突帶來的影響,但我們?nèi)杂谐渥愕墓?yīng)。

根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的數(shù)據(jù),今年的谷物產(chǎn)量(包括主食小麥、玉米和大米)預(yù)測為27.845億噸,低于去年的28億噸,但仍高于2018-2020年27.114億噸的平均水平。我們今年也生產(chǎn)了更多的肉類和牛奶。

問題在于可得性和可負(fù)擔(dān)性——這是造成當(dāng)今世界饑餓和饑荒的主要原因。在許多情況下,它們是政治決策的結(jié)果。

總部位于華盛頓特區(qū)的智庫國際糧食政策研究所(IFPRI)的高級研究員戴維·拉博德(David Laborde)一直在跟蹤糧食庫存水平,他表示:“時至今日,世界上沒有出現(xiàn)全球糧食短缺問題,但糧食卻相當(dāng)昂貴,而人們的工資還沒有出現(xiàn)調(diào)整。”

他補(bǔ)充說:“主要問題是,由于沖突或出口限制,我們在運(yùn)送糧食方面遇到問題。當(dāng)然,惡劣的天氣和缺乏肥料可能會導(dǎo)致明年出現(xiàn)供應(yīng)問題。但我們還沒有到那種地步。”

出口數(shù)據(jù)僅占其中的24.7%

國際貿(mào)易只占總產(chǎn)量的一小部分。世界各地生產(chǎn)的大部分食物都是供當(dāng)?shù)叵M(fèi)的。

當(dāng)新聞報道說俄羅斯和烏克蘭的小麥供應(yīng)量加起來占全球小麥供應(yīng)量的三分之一時,這只是一部分情況。去年,全球小麥產(chǎn)量為7.768億噸,其中只有1.921億噸(24.7%)用于出口。

作物科學(xué)家莎拉·泰伯(Sarah Taber)在一條瘋傳的推特(Twitter)帖子中指出了這一差異。她這樣做是因?yàn)椤懊總€人都在把自己推入與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)的瘋狂之中。”

泰伯指出:“在作者們開始大喊我們沒有足夠的小麥,我們都要餓死了之前,很少有作者真的去查‘現(xiàn)在有X量的小麥可供出口,而有Y量的需求’。”

對烏克蘭局勢的關(guān)注掩蓋了我們糧食體系中存在的結(jié)構(gòu)性問題

將當(dāng)前的糧食危機(jī)歸咎于俄羅斯要比承認(rèn)我們的糧食體系功能失調(diào)容易得多。我們的糧食體系是不平等的、不健康的和破壞環(huán)境的。未能成功轉(zhuǎn)變糧食體系是我們現(xiàn)在經(jīng)歷15年來第三次重大糧食危機(jī)的原因。

目前的糧食體系也效率非常低。世界上超過三分之一的谷物被用來喂養(yǎng)動物。為食用動物而飼養(yǎng)動物種植的谷物約占世界農(nóng)田的83%,但食用動物提供的熱量只占全球熱量的18%。

世界銀行估計,食品價格每上漲一個百分點(diǎn),就會有1000萬人陷入極端貧困。聯(lián)合國警告稱,目前有4900萬人處于饑餓的邊緣,這是前所未有的。

人們還擔(dān)心氣候變化、沖突和后新冠供應(yīng)鏈問題加起來可能會導(dǎo)致未來出現(xiàn)糧食短缺問題。

然而,并不是每個人都在受苦。我參與的非營利性歐洲新聞機(jī)構(gòu)Lighthouse Reports的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),大量投資者資金涌入專業(yè)農(nóng)業(yè)基金,其中大部分來自投機(jī)者,他們與小麥的實(shí)物生產(chǎn)或分銷沒有什么關(guān)系,但他們看到了快速賺錢的機(jī)會。

市場監(jiān)管不力使這種投機(jī)成為可能,助長了我們在世界各地看到的糧食價格上漲問題,這對許多窮人來說是毀滅性的,因?yàn)樗麄兪杖氲暮艽笠徊糠钟糜谫徺I食品。

我們現(xiàn)在迫切需要做的是確保食物能夠到達(dá)那些需要但無法獲得或無力支付的人手中,并防止囤積、過度投機(jī)和貿(mào)易限制。

我們應(yīng)該不遺余力從結(jié)構(gòu)上改善糧食體系。繼續(xù)污染土壤和水道,破壞自然以增加糧食供應(yīng),或?qū)暳现糜谑澄镏希@些做法都是極其短視的。(財富中文網(wǎng))

Fortune.com上的評論文章僅代表作者個人觀點(diǎn),不代表《財富》雜志的觀點(diǎn)和信念。

譯者:中慧言-王芳

These days, it is almost impossible to avoid news stories about how we are on the brink of a devastating food crisis, how we only have a few weeks’ worth of wheat left, and how getting out some 20 million tons of grain stuck in Ukraine could determine the fate of the world’s hungry.

These stories are eye-catching and bound to induce hoarding, panic buying, and beggar-thy-neighbor behavior. They are also inaccurate.

There are three main problems with these headlines.

They conflate access and affordability with availability

We have enough food to feed everyone. Sure, there are concerns over impacts from erratic weather and fallout from this tragic war in Ukraine, but we still have sufficient supplies.

This year’s forecast for cereal production–which includes the staples wheat, maize, and rice–stands at 2,784.5 million tons, a drop from last year’s 2,800 million tons but still higher than the 2018-2020 average of 2,711.4 million tons, according to the United Nations’ Food and Agriculture Organization (FAO). We are producing more meat and milk this year too.

The issue is access and/or affordability–the main causes of hunger and starvation in today’s world. In many instances, they are a result of political decisions.

“As of today, the world has no global shortage of food, but food is quite expensive and people’s wages have not adjusted yet,” said David Laborde, a senior research fellow at the Washington D.C.-based think tank International Food Policy Research Institute (IFPRI), who has been tracking stock levels.

“The main issue is that we have problems moving this food around, either due to the war or export restrictions. Of course, bad weather and lack of fertilizers could lead to an availability problem next year. But we are not there yet,” he added.

The export figures only tell 24.7% of the story

What is traded internationally is a fraction of total production. Most of the food we produce around the world is consumed locally.

When news stories say Russia and Ukraine jointly account for a third of global wheat supply, that is only part of the picture. Last year, the world produced 776.8 million tonnes of wheat, of which only 192.1 million tonnes (24.7%) were exported.

Sarah Taber, a crop scientist, pointed out this difference in a Twitter thread that went viral. She did it because “everybody was just whipping themselves up into a frenzy that was disconnected from reality.”

“It is very rare to see any writer actually look up ‘there's X amount of wheat available for export right now, and Y amount of demand’ before they start hollering that there's not enough and we're all gonna die,” Taber noted.

The focus on Ukraine obscures structural problems in our food system

It is much easier to blame Russia for the current food crisis rather than acknowledge how dysfunctional our food systems are. They are unequal, unhealthy, and environmentally destructive. The failure to reform them is the reason we are now experiencing our third major food crisis in 15 years.

Current food systems are also highly inefficient. More than a third of the cereals we grow in the world are fed to animals. Raising animals for food takes up approximately 83% of the world’s farmland but accounts for only 18% of global calories.

The World Bank has estimated that for each percentage point increase in food prices, 10 million people are thrown into extreme poverty. The UN has warned that an unprecedented 49 million people are on the verge of starvation.

There are also real concerns a combination of climate change, conflict, and post-COVID-19 supply chain problems could lead to an availability issue in the future.

However, not everyone is suffering. An investigation by Lighthouse Reports, a non-profit European newsroom that I am a part of, found a huge influx of investor cash into specialist agricultural funds, much of it coming from speculators who have little to do with the physical production or distribution of wheat, but see an opportunity to make a quick buck.

This type of speculation, made possible by a history of failures to regulate the markets, is contributing to the food price rises we are seeing all over the world, which are devastating for many poor people, who spend a huge percentage of their incomes on food.

What we now urgently need to do is to make sure the food gets to those who need it but are unable to get it or pay for it and prevent hoarding, excessive speculation, and trade restrictions.

We also should not compromise on efforts to structurally improve our food systems. It is extremely short-sighted to continue polluting our soils and waterways, destroy nature to increase food supply, or prioritize feed over food.

The opinions expressed in Fortune.com commentary pieces are solely the views of their authors and do not reflect the opinions and beliefs of Fortune.

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