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豬肉大跌，到了放肆吃肉的時(shí)候嗎？
貼秋膘的時(shí)候，豬肉價(jià)格便宜了。按批發(fā)價(jià)格計(jì)算，去年此時(shí)還是35元/公斤，今年已經(jīng)跌到了14元/公斤，還不及去年的一半。對消費(fèi)者，這是大快朵頤的好時(shí)候，可對于養(yǎng)殖戶，卻得用“慘不忍睹”來形容。年初看著物價(jià)居高不下，我們摒住呼吸，如今暢快吃肉，當(dāng)然也要居安思危，思考下一個(gè)豬周期可能遭遇到的問題。...
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比植物肉更有“肉味”，細(xì)胞肉的風(fēng)口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細(xì)胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天，美國初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細(xì)胞肉工廠破土動工，地點(diǎn)在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細(xì)胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實(shí)的動物肉。研發(fā)出中國第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示，從商業(yè)角度上看...
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中國肉價(jià)大漲，讓人造肉公司看到了機(jī)會
全球肉類市場的市值已經(jīng)達(dá)到2.7萬億美元，而Impossible Foods公司正計(jì)劃打入該領(lǐng)域最重要的市場——中國，推出植物豬肉產(chǎn)品。“我們的植物豬肉原型產(chǎn)品已經(jīng)非常成熟?！盜mpossible Foods的首席執(zhí)行官派特·布朗于11月6日在中國國際進(jìn)口博覽會上接受彭博電視采訪時(shí)表示，“只需進(jìn)行商...
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中國肉價(jià)大漲，讓人造肉公司看到了機(jī)會
全球肉類市場的市值已經(jīng)達(dá)到2.7萬億美元，而Impossible Foods公司正計(jì)劃打入該領(lǐng)域最重要的市場——中國，推出植物豬肉產(chǎn)品。“我們的植物豬肉原型產(chǎn)品已經(jīng)非常成熟。”Impossible Foods的首席執(zhí)行官派特·布朗于11月6日在中國國際進(jìn)口博覽會上接受彭博電視采訪時(shí)表示，“只需進(jìn)行商...
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沃爾瑪候任CEO面臨五座大山
即將走馬上任的沃爾瑪新任CEO董明倫沃爾瑪（Wal-Mart）于周一宣布，公司首席執(zhí)行官麥克?杜克將于明年早些時(shí)候退休，屆時(shí)將由公司元老董明倫接替他的職位。身為美國最大雇主元老級的人物，董明倫有著耀眼的履歷：現(xiàn)年47歲的董明倫最初加入公司的促銷部門，后來曾分別領(lǐng)導(dǎo)公司的物流、配送和行政部門；2005...
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人造肉香腸來了！Impossible Foods向全美餐廳推出新產(chǎn)品
漢堡肉餅一直是植物人造肉公司的主要目標(biāo)。仿制漢堡肉餅比仿制西冷牛排或者排骨更容易，因?yàn)闈h堡肉餅本身就是用碎肉制成的；消費(fèi)者對加工肉類的健康問題的擔(dān)憂主要就是來自這種食物；而且它是典型的美式食物。但現(xiàn)在食品科技初創(chuàng)公司把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到了幾乎同樣具有這三個(gè)特征的肉類產(chǎn)品：香腸。周一，位于硅谷的Impossi...
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致美國候任財(cái)長的公開信
《財(cái)富》的貝琪?莫里斯請求可能的新任財(cái)長不要忘記消費(fèi)者。作者：Betsy Morris親愛的蒂莫西?蓋斯納（Tim Geithner）：假如您真的成為我們的新財(cái)長，我們能否提個(gè)小請求？您能否設(shè)身處地的稍稍為我們想一想？您能否表現(xiàn)出一點(diǎn)情商？您能否走出正精心策劃緊急援助的宇宙主宰們的精英俱樂部，轉(zhuǎn)而站...
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土耳其通貨膨脹率接近80%，“我們買不起肉”
目前，土耳其的通貨膨脹率接近80%，是世界上通脹最嚴(yán)重的國家之一。隨著物價(jià)暴漲，對于土耳其普通百姓來說，吃肉成了一件奢侈的事情。肉鋪老板告訴記者，過去不到一年的時(shí)間里，肉價(jià)漲幅達(dá)到100%，肉類銷量也出現(xiàn)下滑。一位土耳其民眾對記者說：“肉的味道很好，但是我們買不起?！?根據(jù)土耳其媒體的報(bào)道，隨著肉價(jià)...
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植物肉來襲：完全取代動物肉有無可能？
新浪財(cái)經(jīng)訊 9月4日消息，2019財(cái)富全球可持續(xù)論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會前，Impossible Foods的行政總裁、創(chuàng)始人Patrick O．Brown以及高級副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財(cái)經(jīng)了解到Impossible Foods將目光瞄準(zhǔn)中國內(nèi)陸市...
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CEO日報(bào)：NFL警告球員不要在中國吃肉
【大公司新聞】巴西的“深水地平線”巴西檢方對兩家礦業(yè)公司必和必拓公司（BHP Billiton）與淡水河谷（Vale）提起訴訟，要求兩家公司支付435億美元損害賠償。去年十一月，礦壩決堤導(dǎo)致致命的有毒廢水流入兩個(gè)州，造成嚴(yán)重?fù)p失。Samarco潰壩災(zāi)難至少造成了17人死亡，數(shù)百人無家可歸，這也是自2...
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