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看酒知香
隨著中國的開放和發展，洋酒在越來越多的場合變得不可或缺特約作者: 劉勇洋酒，是所有國外酒的統稱。洋酒種類復雜，但主要有兩大類。一是釀造酒，用谷類、水果或其他含淀粉或糖的植物為原料，經發酵、儲存陳熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法國、意大利、南非、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產地。二是蒸餾...
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蘭香
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泥瓦工月入兩萬，“藍領中產”香不香？
“學徒期包吃住薪資5000，學出來自己干的的話，一個月能掙2.5萬左右。”一位正在招瓦工學徒的山西師傅說。按照工長和業主們的說法，裝修工人雖然屬于藍領，但收入已經超過了不少白領。而且，在當下房地產低迷的經濟環境中，裝修人工費用的上漲也多少有些出人意料。但為什么高收入仍然吸引不到足夠的人來做裝修工人？...
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宇下知屋漏
上篇專欄說到中國總理溫家寶喜歡引用王充的兩句話：“知屋漏者在宇下，知政失者在草野”，取此“要知道房屋是否漏，人要在屋下；要了解政績有何缺失，要深入民間”之意，表達政府傾聽民聲、受民監督的施政理念。此話在過去的為政者來看，也就是聽取民意、以察得失，但溫家寶還賦予了“為政須受民眾監督”的新意，如同他在《...
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工人日報刊文：少上一天班，究竟“香不香”？
2月24日，工人日報刊文稱，在五天工作制出現近百年后，隨著生產力水平、辦公形態的變化，一些國家和企業已經開始考慮，是不是該實行一周四天工作制了。盡管在多國試驗中收獲了一片叫好聲，但至少到目前為止，還不能肯定地說，四天工作制一定“沒問題”。社會整體勞動時間政策的制定，并不能僅僅依據若干次小規模試驗的結...
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梅西代言醬酒？酒企：是真的
8月1日，梅西微博發文稱：“很高興成為赤水河酒的品牌代言人！未來的一段日子里，希望我和赤水河醬酒給大家帶來更多的快樂與好運！”...
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葡萄酒業的艱難時刻，我怎樣賣酒
克莉絲汀·奧爾謝夫斯基的職業生涯始于餐飲業，她在美國舊金山灣區的幾家餐廳工作過。在米其林星級餐廳Saison任職期間，她對葡萄酒產生了極大的興趣。在美國哈佛大學取得醫學學士后學位后，奧爾謝夫斯基意識到自己真正熱愛的是葡萄酒和餐飲業，因此沒有從醫，轉而繼續獲得品酒師認證。在此基礎上，她在美國楠塔基特島...
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2014香氛潮流大預測
年終歲末，到了我們回顧總結的時候——想想看你在Facebook網站和你的Twitter動態（以及財富網站）瀏覽的各類“2013年最佳XX”榜單——同時也是在美好的期待中展望未來的時候。對于專注特定細分領域的公司來說，趨勢預測是重要的業務；Seven Scent公司就是個例子。這家公司成立于25年前，...
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資本煮的面，到底香在哪？
2021年，以面館為代表的中式快餐賽道成為資本的新寵兒，馬記永、張拉拉、陳香貴是其中最響的三個名字。它們都注冊在上海，都走精品路線，一碗蘭州牛肉面都賣27元左右，也都獲得了資本的熱捧——它們的背后是紅杉、高榕、金沙江等明星機構。據不完全統計，在上海市場，陳香貴有98家店，馬記永76家，張拉拉51家，...
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最賺錢的專業，突然不香了
近日，一個“都說計算機今年炸了，究竟炸到什么程度呢?”的提問登上了知乎熱榜，至今已獲得近2300萬的瀏覽量，今年計算機專業的學生在秋招中集體遭遇就業難。從大廠的秋招相關數據統計來看，字節跳動去年的秋季招聘有8000個名額，今年只剩3000個，縮減60%。美團去年秋招10000個，今年只剩5000個左...
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