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咖啡白刃戰(zhàn)中，為何只有Manner翻車？
國內(nèi)咖啡市場的激烈競爭持續(xù)至今，依然沒有明確的贏家。低價(jià)與商業(yè)收益之間所積累的矛盾已難以掩蓋，它體現(xiàn)在財(cái)報(bào)中下降的利潤，和品牌考慮減少的服務(wù)上。相比這種有公司出面粉飾的跡象，勞動(dòng)者不斷被擠壓的生存環(huán)境，最近正在以一種不體面的形式爆發(fā)出來。在Manner店員與顧客接連發(fā)生沖突的事件中，輿論并未停留在雙...
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MANNER咖啡致歉：涉事門店閉店整改
5月24日，MANNER咖啡在微博發(fā)文稱，就4月30日上海吳江路門店保供配送期間，未及時(shí)妥善取用2°C-6℃原料奶、未及時(shí)清理額外食安封條背紙向消費(fèi)者誠摯致歉，涉事單店已在接到通知后第一時(shí)間閉店整改。文章還提到，針對(duì)目前上海已復(fù)工的所有門店，MANNER咖啡將每日開展食品安全和衛(wèi)生管理自我檢查，并向...
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Manner咖啡師月薪約5000元，員工把怨氣潑向顧客
據(jù)網(wǎng)絡(luò)上所流傳視頻，6月17日，連鎖咖啡品牌Manner一門店內(nèi)，有顧客與店員產(chǎn)生爭執(zhí)，顧客稱要投訴該店員，隨后店員情緒失控，將咖啡粉潑向該顧客并大喊，“你投訴呀”。 6月20日，Manner品牌方工作人員回應(yīng)表示，“總部昨晚才知道這件事，一定會(huì)嚴(yán)肅處理。涉事的女孩現(xiàn)已被辭退，目前正在和團(tuán)隊(duì)聯(lián)系中。...
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力軍車馬炮
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落袋10億美元？“風(fēng)投女王”徐新退出Manner咖啡
本月初，Manner咖啡完成2億美元融資，龍珠資本獨(dú)家包攬。據(jù)公開報(bào)道，本輪融資之后，Manner的估值超過20億美元，比兩個(gè)月前那一輪增長近一倍，徐新的今日資本已經(jīng)完全退出，老股由H Capital和Coatue接棒。...
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咖啡獨(dú)角獸Manner大擴(kuò)張，10城200多家門店齊開
3月1日，精品咖啡連鎖品牌Manner發(fā)布公告稱，將于3月8日到10日期間，在上海、北京、武漢等10個(gè)城市齊開200多家新店。Manner于2015年在上海開業(yè)，主打小門店和高性價(jià)比，單杯價(jià)格在15-20元之間。2018年，Manner拿到今日資本8000萬人民幣；2020年12月到2021年5月，...
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Manner愛上“傍大款”
9月26日，精品咖啡品牌Manner和特斯拉推出聯(lián)名款“秋玫瑰拿鐵”。這款被稱為“一刻杯”咖啡特飲，寓意無論是人還是車，都能在15分鐘的步行或車程里遇到一個(gè)“充電站”，為你的補(bǔ)充咖啡因，也可為你的特斯拉充電續(xù)航。不久前，它還和路易威登展開合作，為了配合該品牌在秦皇島阿亞舉行的2023春季男裝秀，它推...
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2平米起家的咖啡店，為何被字節(jié)跳動(dòng)追著投？
上海的南陽路上有一扇被支起的玻璃窗，窗子外藍(lán)色遮陽棚上不起眼的文字告訴來往行人，這是一家咖啡店。如果你走近看會(huì)發(fā)現(xiàn)，這家店總共也只有一扇窗戶的大小。這家只有2平米大小的咖啡店是Manner Coffee的第一家店，由韓玉龍夫婦在2015年創(chuàng)立。時(shí)隔6年，這個(gè)咖啡品牌已經(jīng)從這家迷你店鋪，發(fā)展成為資本市...
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藍(lán)瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實(shí)塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車快遞員以及三位首飾叮當(dāng)作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊(duì)，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍(lán)瓶咖啡（Blue Bottle...
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藍(lán)瓶咖啡，最好的咖啡（下）
一心一意泡咖啡從農(nóng)貿(mào)市場起家，弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車和售貨亭。2008年，他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資，這家總部位于硅谷的風(fēng)投公司此前已投資過多家高端食品公司，包括后來被好時(shí)（Hershey）收購的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開太多...
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