????2015年9月24日,瑪氏公司宣布其在北京懷柔設立的全球食品安全中心正式啟動。作為業內首批食品安全類非競爭性研究和培訓機構，該中心旨在通過各方合作提高全球食品安全的平均水平，并攜手政府、學術界、監管機構和同行，提高應對食品安全挑戰的全球關注度，幫助人們更合理地獲取食品和營養，減少食物浪費，提升整體生活品質。

????據了解，在過去數十年的研究基礎上，瑪氏斥資一千五百萬美元建成全球食品安全中心，以期進一步與世界級專家合作，確保子孫后代能夠獲得安全、有保障的食品。2014年，瑪氏公司和加州大學戴維斯分校共同建立了食品和健康創新研究所，這一新型的公私合作伙伴關系催化了食品、農業和健康等行業的跨領域創新。

????瑪氏公司總裁格蘭特·里德（Grant F.Reid）表示：“食品安全是與我們每個人息息相關的全球性問題，關乎企業、政府、學界以及全人類。唯有通過跨領域通力合作，我們才能真正匯聚力量、不斷前進，實現我們的最終目標——讓全球數億人更合理地獲取安全、營養的食物。”

????據悉，瑪氏全球食品安全中心將著眼于非競爭性研究、尋求協作式解決方案，依托60余個合作伙伴的深刻洞察和專業特長，共同進行創新、可持續、負責任的食品安全實踐。預計至2050年，全球人口數量將達到90億，瑪氏將與全球營養改善聯盟、非洲黃曲霉毒素控制合作伙伴、食品供應鏈基因測序聯盟（瑪氏公司聯合IBM研究院組建）等各方協同合作，解決這一人口數量將帶來的食品需求挑戰。

????瑪氏公司研發副總裁柯大衛（David Crean）認為：“瑪氏全球食品安全中心不同于負責產品開發、升級的研發中心，它是一個旨在通過合作和非競爭性信息分享推動食品安全研究的前沿機構。我們深信為了子孫后代能夠獲取安全、營養的食品，我們必須攜手推進食品安全管理的項目開展，打造穩健、可持續的供應鏈。”

????據介紹，瑪氏全球食品安全中心坐落于北京市北部的懷柔區，計劃招聘約30名瑪氏同事負責食品安全研究和培訓，同時也將向學術界和監管機構研究人員開放客座職位。這一中心選址中國，不僅因為中國在全球市場中的重要地位，更是因為中國對食品供應和食品安全問題在科技層面的高度關注。該中心設置了分析研究實驗室、微生物研究實驗室、交互培訓實驗室和講堂，以促進知識分享。另外，通過科學論壇、媒體傳播平臺及活動，瑪氏全球食品安全中心也將分享其研究成果，助力其他機構的相關研究。