一間有態(tài)度的客房
????作者: John Heilemann ????舊金山一個(gè)冬天的早上,籠罩在海灣大橋上的晨霧漸漸散去,我在眺望著窗外的風(fēng)景。我很喜歡這種風(fēng)景,還有周圍的一切。我在 Vitale 酒店下榻的房間整潔而有現(xiàn)代感,但又不太過新潮。裝修很樸素,地上鋪的是高級(jí)膠合板,布置著柔和的土色家具,墻上掛著平板電視,浴室里用的是石灰石。酒店的水療中心有泡澡盆和一座“秘密花園”,住在頂層客人可享受免費(fèi)練瑜珈。整個(gè)酒店就像是一本設(shè)計(jì)雜志當(dāng)中的幾頁(yè)。我要說,這可不是偶然。 ????Vitale 是美國(guó)加州最大的精品酒店集團(tuán) Joie de Vivre 的旗艦店。Joie de Vivre 的創(chuàng)辦者是奇普?康利(Chip Conley),今年 46 歲,在斯坦福大學(xué)獲得 MBA 學(xué)位。他的經(jīng)商之道十分獨(dú)特: 像雜志編輯那樣看待他開發(fā)的酒店。康利向我解釋說: “我們共有 35 家酒店,每家都是按照一兩本雜志的風(fēng)格來建造的,都有五個(gè)單詞來表示它們的個(gè)性,Vitale 具有《家居》(Dwell)和《真簡(jiǎn)單》(Real Simple)兩種雜志的風(fēng)格,五個(gè)單詞是: 現(xiàn)代、優(yōu)雅、新鮮、自然、復(fù)興。” ????他的想法乍一看有點(diǎn)怪,可是似乎很奏效。當(dāng)其他精品酒店已經(jīng)不在引領(lǐng)時(shí)尚潮流、新鮮感嚴(yán)重喪失的時(shí)候,Joie de Vivre 仍在快速發(fā)展。它的擴(kuò)張計(jì)劃極為遠(yuǎn)大,康利必須小心行事,否則這些計(jì)劃會(huì)毀了他。 ????康利身材瘦削,衣著時(shí)髦,頭發(fā)剃得很短,下巴上蓄著一小撮胡子。他在南加州長(zhǎng)大,據(jù)他說,他的夢(mèng)想是成為“氣象員、體育解說員或酒店老板”。“我喜歡到有異國(guó)風(fēng)情的地方去。家人入住酒店的時(shí)候,我會(huì)寫一點(diǎn)對(duì)這家酒店的看法?!睆纳虒W(xué)院畢業(yè)后,他投身商業(yè)房地產(chǎn),結(jié)果讓他感到郁悶?!罢於荚谡勁?,這是一份交易性太強(qiáng)的工作?!本频陿I(yè)更能激發(fā)他的想象力。“你可以像從墻上扯下帆布做畫那樣建造酒店。” ????26 歲時(shí),康利買下了第一家旅館。那是在 1987 年,地點(diǎn)是在舊金山的堂德洛因區(qū)一家按小時(shí)付費(fèi)的汽車旅館(交易性可真強(qiáng))。在考慮改造它時(shí),他發(fā)現(xiàn)“對(duì)打造精品酒店來說,雜志出版業(yè)是一個(gè)好榜樣。從那里,可以找到細(xì)分市場(chǎng),可以發(fā)現(xiàn)生活形態(tài)。一本雜志的理想,就是與訂閱者建立深厚的情感紐帶。” ????康利決定,讓他的新酒店 Phoenix 具有《滾石》雜志(Rolling Stone)的氣質(zhì),他還想出了用來描述它的短句?!斑@有助于向我們的投資者和設(shè)計(jì)師的承包商描述我們想要做些什么?!彼f。它還有助于確定目標(biāo)市場(chǎng),“不光是年齡、性別、籍貫方面的,還有思想、興趣和價(jià)值取向方面的,比如 26 歲、有紋身、來自洛杉磯的音樂家?!笨道f?!跋矚g Phoenix 的人都會(huì)用那個(gè)五字來形容自己。不過,不是`吃啥就是啥'(You are what you eat),而是`住哪就是哪'(You are where you sleep)。” ????康利的方法于是形成,他的帝國(guó)也由此被打造出來,從納帕山谷一直延伸到洛杉磯,包括: 舊金山的 Rex,按《紐約客》雜志(New Yorker)風(fēng)格打造,定義它的 5 個(gè)詞是: 聰明、博學(xué)、雄辯、美感、老練;芒廷維尤的Avante,符合《連線》雜志(Wired)風(fēng)格;布倫特伍德的 Angeleno,是《細(xì)節(jié)》雜志(Details)與《Angeleno》雜志風(fēng)格的結(jié)合??道A(yù)計(jì),今年集團(tuán)的營(yíng)業(yè)額將達(dá)到 1.9 億美元,超過 2004 年的一倍。 ????業(yè)績(jī)之所以突飛猛進(jìn),一個(gè)原因是康利巧妙應(yīng)對(duì) Expedia、Hotels.com 和 Travelocity 的崛起。這些網(wǎng)站從每次預(yù)訂服務(wù)中收到高額的傭金,把權(quán)力從賣方轉(zhuǎn)移到了買方,削減了酒店的利潤(rùn)。但 Joie de Vivre 投入 35 萬(wàn)美元,建立了一個(gè)美觀而實(shí)用的網(wǎng)站 jdvhospitality.com,扭轉(zhuǎn)了局面。網(wǎng)站有一項(xiàng)功能是個(gè)性測(cè)試,帶領(lǐng)客人尋找建立在風(fēng)格與個(gè)性(而不是價(jià)格)基礎(chǔ)上的酒店。四年前,公司 80% 的網(wǎng)上預(yù)訂來自第三方網(wǎng)站,如今這一數(shù)字只有 10%,而且還在迅速下降。 ????不過,康利似乎永不滿足的擴(kuò)張欲望是好是壞,尚不得而知?!拔覀兊哪繕?biāo)是成為居統(tǒng)治地位的加州酒店品牌?!彼f?!拔覀兠髂暌ǔ?10 家新酒店,在未來 3 到 5 年,我們會(huì)擁有 70 家酒店?!?/p> ????康利說,他清楚太快做太多的事的危險(xiǎn)性?!拔抑?,你們可能來自不同的地方,喜歡不同的產(chǎn)品。但同時(shí)滿足這兩點(diǎn)很難?!彼J(rèn)為,只要不走出加州,就能避免過度擴(kuò)張。也許他可以做到。但康利暗示,收斂的想法在他這里不會(huì)永遠(yuǎn)存在,他的謙虛也一樣。“我們打算占領(lǐng)加州,然后走出加州?!彼f,有一天,他將成為“酒店中的迪士尼(Walt Disney)”。 ????不過,康利實(shí)際上并不像一個(gè)夸大狂。他的言行有著鮮明的新時(shí)代特征: 他竟然說自己是“性情資本家”。他說: “我稱公司為 Joie de Vivre(法語(yǔ)“生存的快樂”的意思──譯注)是有原因的。我想在生命中擁有快樂。我對(duì)成功的定義并不是讓酒店遍布全球。” ????希望他真這樣想,因?yàn)橄肜蒙婵鞓返睦砟罱y(tǒng)治世界,很有可能毀掉這家公司。最主要的原因是,沒有足夠可用來做樣板的雜志??道钚碌囊患绎埖晔撬_克拉門托的 Citizen,被人戲稱是《哈佛法律評(píng)論》(Harvard Law Review)和《Time out》(倫敦的一家生活雜志──譯者)的混合體。照這樣下去,康利的公司就要成為各行各業(yè)雜志的大雜燴了。 ????譯者: 天逸 相關(guān)稿件
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