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美酒群英會

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聶晶 2011年09月02日
美酒一開,好運自來。我們精選了一些名酒品牌,以饗讀者

帝王
Dewar’s

????與口感圓潤溫和的帝王12年威士忌相比,其他調和威士忌是在混合單一麥芽威士忌或純麥威士忌之后,由首席釀酒大師品嘗,如果他覺得這款酒的味道已達到心中那個年份的味道,就會要求酒廠裝瓶銷售。而帝王的首席釀酒師則是把已經混合調配好的威士忌再次放入橡木桶中,等待6個月。為此,酒廠需要更多的空間來存放,而且這些酒放在橡木桶之后依然會蒸發,好比原本可以裝300瓶,經過二次融陳后,也許只能裝出280瓶。成本的增加毋庸置疑,但品質了然于心。

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