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飲食之趣與飲食之機

飲食之趣與飲食之機

東石 2010年11月16日
商界人士有的在尋找好吃與工作之間的融合,有的在探求飲食的健康

吃遍東西南北

????“親臨主義和順暢溝通”是須毛原工作中的座右銘。多年來,他始終秉承這種工作方式,親臨市場,面向顧客,傾聽經銷商的建議。

????20多年前,剛20出頭的須毛原加入了東芝株式會社,此后就一直從事信息通信機器的海外銷售工作,先后在30多個國家任職,致力于諸如美國、印度、俄羅斯、巴西、伊朗、以色列、越南、柬埔寨、尼泊爾、南非、埃及等極具成長性的市場的開拓工作。2004年,他來到中國上海,負責東芝復印機等產品在中國的銷售,并成功將產品在中國市場的占有率穩定在第一的位置。

????本著“親臨主義和順暢溝通”的理念,到中國后,僅用了兩年半的時間,須毛原便走遍了中國的很多地方,成為東芝集團唯一一個足跡遍布中國大陸各省份的日籍CEO。須毛原有一張寫滿自己行程的表格。他說,這是公司的商業秘密。

????繁忙的奔波,對須毛原并不是壓力。一方面,工作的樂趣正在其中;另一方面,能夠品嘗不同地方的風味。對他來說,這是極有誘惑力的事情。

????在須毛原的直接策劃下,東芝復印機中國事業部的內刊非常受經銷商的歡迎。在這本內刊里,須毛原是絕對的男一號——既是策劃,也是攝影,還是最主要的撰稿人和出鏡者。吃,絕對是須毛原作為男一號的最主要內容。

????為了飲食之趣,他專門開設了“吃在中國”欄目。利用這個欄目,他把各地吃到的特色一一展現。對欄目里涉及到的地方,他甚至會做一些詳細的介紹。比如,提到無錫時,他介紹說:無錫這個名字的來源,是因為這里以前能采到“錫”,后來采盡了,就成了“無錫”。而提到成都,他會說自己是諸葛孔明的忠實粉絲……以“吃在中國”為基礎,須毛原還開發出了系列產品:如專門介紹各地名酒的“喝在中國”等。

????“吃在中國”系列,將須毛原與各地的經銷商緊緊聯系在了一起。在欄目里看到各地名吃的同時,人們也可以看到須毛原與經銷商們親如一家、共同舉箸的照片。

????須毛原是個有趣的人,也很細致。由于“吃在中國”系列會涉及到不同的經銷商,他每次都會專門標注說:“文章順序和當地經銷商每年機器購買臺數、彩機比率、市場占有率沒有任何關系。以后也不按此排序。”

健康飲食

????與須毛原吃遍東西南北美食,在好吃與工作之間尋找到融合的情形不同,王宣探求的是飲食的健康。

????王宣原本是一家房地產公司負責品牌的副總。公司以別墅為主業。在工作的過程中,與客戶交流品質生活,是他的重要工作內容。

????正是在這一過程中,王宣接觸到了有機食品。給王宣上有機食品第一課的,是她的一位客戶。那一次,這位客戶到項目的樣板間參觀,王宣親自作陪。在介紹了項目舒適的園林環境之后,客戶嘆了口氣,隨口說:“這些地,還不如讓我來種些菜。你知道,現在想吃點放心的東西有多難啊!”

????客戶的話也說中了王宣的心事。正是在那時,有消息稱,全球知名的NGO綠色和平組織分別對其在北京、上海和廣州的易初蓮花購物中心、沃爾瑪超市、華潤萬家超市、農工商超市,以及兩個農貿市場隨機購買的當地常見蔬菜和水果進行了農藥殘留檢測,發現在45個樣品中,共有40個樣品檢測出50種農藥殘留,混合農藥的殘留更為嚴重——25個樣品殘留著至少5種不同的農藥,5個樣品甚至含有10種以上不同的農藥殘留。而這種由多種農藥調制而成的“農藥雞尾酒”的健康威脅,可能遠遠超過這些農藥各自產生的影響之和。

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