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牛的碳排放總量僅次于中美兩國,如何“碳中和”一頭牛?

2021-03-30 16:30
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如果把全球的牛組成一個“牛國”,其放屁打嗝的碳排放總量,竟然接近整個美國。如何早日實現以養牛業為代表的“畜牧業碳中和”,成為考驗全人類的大問題。 | 相關閱讀(財經雜志)
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余青梅

余青梅

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面對環保壓力,很多國家都提出了碳中和的目標,這也是近幾年來電動汽車盛行的原因之一。而畜牧業的碳排放讓環保部門很是頭疼,尤其是如今肉類消費量越來越大,這也許是近幾年來很多國家提倡植物肉或者人造肉的原因之一。

但是實際上植物肉也沒有大家想象得那么環保,植物肉來源于大豆,大豆等作物的種植也伴隨著農藥和化肥等各種化工原料的使用,對土壤和水資源也有負面影響。

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