臨期食品自有其市場(chǎng)，我在香港居住的那幾年，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，香港的各大超市一般會(huì)在晚上九點(diǎn)到九點(diǎn)半的時(shí)候?qū)⒁恍┥r食品重新打上標(biāo)簽，便宜一大半，這個(gè)時(shí)候超市里的客流會(huì)重新變多，多的是希望能買到這種臨期生鮮食品的顧客。這篇文章中販?zhǔn)叟R期食品的產(chǎn)業(yè)鏈也是這個(gè)商業(yè)邏輯。

不知不覺間，臨期食品疫情成為一個(gè)行業(yè)。曾經(jīng)，臨期食品時(shí)廠商和經(jīng)銷商最頭疼的問題，處理方式要么是低價(jià)促銷，要么是層層退貨。而如今，作為行業(yè)的臨期食品相比于其他行業(yè)有一點(diǎn)神秘，它屬于快消品行業(yè)，貨源很重要，而很多新從業(yè)者往往不清楚有哪些進(jìn)貨渠道，且作為新興行業(yè)，很多法律法規(guī)的監(jiān)管尚不完善，從業(yè)者需要面對(duì)貨源不穩(wěn)定等問題，行業(yè)造假等現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。