六部門印發(fā)通知，把關預制菜
2024-03-22 08:00
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市場監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》，明確規(guī)范了預制菜范圍，不添加防腐劑，嚴把原料關。 | 相關閱讀（環(huán)球網）
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獨步風云
事實上，預制菜的危害不僅僅在于防腐劑。防腐劑僅僅是諸多添加劑中的一種，有利于延長保質期，除此之外，商家還可能添加增味劑、色素等添加劑，同樣對身體健康產生威脅。
另外，預制菜還存在營養(yǎng)流失、增加肥胖和慢性病風險、增加患癌風險、加重肝腎負擔、容易滋生細菌等等問題，由于中國的商家普遍存在的人性缺點以及行業(yè)缺乏嚴格的監(jiān)管，盡管國家已經發(fā)布了相關通知，但到下面執(zhí)行的時候可能完全變樣，因此發(fā)通知本身并不能提升民眾對預制菜的信任度。未來預制菜的發(fā)展之路仍然充滿挑戰(zhàn)。
5
張琦
預制菜用槽肉監(jiān)管真好
5
小龍公子
部門越多的通知，越沒有部門去實施，都是虛的。
6
唐僧肉夾饃
發(fā)通知≠行動
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