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馬云要進軍“預制菜”產業?回應來了

2023-11-26 10:30
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馬云前助理陳偉今天在朋友圈稱,馬家廚房不做預制菜。此前,有“馬云入局預制菜”的傳聞,股市預制菜概念迎來異動,據Choice數據,當日預制菜概念49家公司中45家收漲,最高一支漲幅超過29%。 | 相關閱讀(第一財經)
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譚浩俊

譚浩俊

財經評論員

我們并不否認,預制菜行業是一條商業新賽道,相關媒體、專家也早就將其說得天花亂墜,千億、萬億市場的分析和預測層出不窮。企業和投資者更是聞風而動,紛紛涉足預制菜行業,加快預制菜布局。特別是相關的上市公司,更是把進入預制菜行業作為一大利好,向投資者傳遞投資信號。實際上,預制菜行業并沒有想象的那么美好,特別是教育部門,迄今為止沒有對預制菜進校園松口。對廣大居民來說,對預制菜也是排斥者居多,認為預制菜營養價值不高,對預制菜進校園強烈反對。

這也意味著,預制菜這條行業新賽道,并沒有媒體和專家描述的那么好,能否得到消費者的廣泛認可和接受,能否進入到學校、醫院等重點消費領域,按照目前預制菜的“口碑”,從總體上講,是比較悲觀的,反對者也是遠大于支持者的。對廣大消費者來說,難得嘗嘗味道,還是可以的,廣泛接受則不僅需要時間,還要看預制菜能否發生革命性變化,亦即不要讓廣大消費者有營養價值不高、添加劑過多、安全性不強等想法。否則,就有可能倒在賽道上,形成投資等方面巨大浪費。

馬云作為市場嗅覺非常靈敏的企業家、投資家,進入食品行業,不排除對預制菜行業的看好,但決不是奔著預制菜行業而去。畢竟,馬云已不是當初的創業者,不需要用“賭一把”的心理對待投資,而是會以十分成熟的心態看待馬家廚房。為什么注明“僅銷售預包裝食品”,既是對預制菜行業的看重,也給馬家廚房下一步的發展留下了空間。預制菜不行,不代表其他預包裝食品不行。畢竟,現實生活中,需要預包裝的食品很多很多,銷售這方面的食品,自然是空間很大、需求很多、市場很遼闊。在淘寶、天貓等非常受消費者喜歡的情況下,馬家廚房利用互聯網平臺銷售預包裝食品,更是有著天然優勢和特別條件,而馬云的名人效應、企業家效應,也可以為馬家廚房進入市場的信譽背書、形象背書。
這也意味著,把馬云注冊馬家廚房與進軍預制菜行業聯系在一起,還是有點牽強。如果馬云真的涉足預制菜行業,最有可能的是“買斷”盒馬生鮮的預制菜供應,切斷其他為盒馬生鮮提供預制菜的通道,由馬家廚房獨家為盒馬生鮮提供預制菜。在此基礎上,再擴大到其他企業、其他預制菜主要銷售平臺,而不會為一些小商家提供預制菜。如果能夠打通學校的預制菜通道,馬家廚房則極有可能快速擴張,全面進入學校的預制菜供應。而學校要想對預制菜放行,可不是一件簡單的事。馬云不是一個會讓自己輕易寂寞的人,也是一個市場眼光極其敏銳的人。他可能嗅到了預制菜行業的某些味道,但也不會一個猛子扎進去。貨物進出口、食用農產品批發等,可能才是馬家廚房眼下最主要的涉足點,特別是貨物進出口,馬家廚房會利用阿里巴巴的優勢、淘寶、天貓等的觸角廣泛,在農副產品的進出口方面,涉足更深更廣,將國外優質農副產品引進,把國內優質農副產品輸出,形成農副產品進出口的一個大通道。不夸張地說,三到五年時間,馬家廚房會成為全國最大的農副產品進出口公司之一,甚至沒有“之一”。而馬云本人,也會因為馬家廚房的成功,變成一個真正具有煙火氣的“凡人”、“普通人”,而不是總讓人望其項背,或高高在上的“高人”“仙人”,從而讓他由“可敬”逐步轉變成“可愛”。

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肖志豪

肖志豪

Life is like a camera, focus on the good times

現在消費者已經是聞預制菜色變了,馬云的前助理也得出來澄清馬家廚房不做預制菜。

不過,大家覺得馬家廚房要做預制菜,明明就是從工商登記信息上看到,相關信息登記寫著:馬家廚房經營范圍包括食品銷售(僅銷售預包裝食品)、食品互聯網銷售(僅銷售預包裝食品)、食用農產品初加工、食用農產品批發、食用農產品零售等。現在其又出來說不做預制菜,那是要做農產品加工嗎?

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張學峰

張學峰

一位不斷探索的經濟人

恢復和增加企業部門及居民部門的資本積累,是當務之急。一方面增加企業的生產和市場營銷能力,另一方面增加居民的財產性收入。目前我國企業的勞動生產率較難提高,因此企業主要是用增加生產運營規模而不是提高資本利潤率的辦法增收。居民在提高單位時間工資標準的空間有限,所以要延長工作時間來增收。

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John zhan

John zhan

他不是一直叫囂搞教育的嘛

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youngtiger1974

youngtiger1974

已被辟謠,馬的發言人已予以否認。

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不再猶豫

不再猶豫

從今天起,關心糧食和蔬菜

馬云在卸任阿里巴巴董事長之后,對“農業”和“吃”表現出濃厚興趣,曾先后在荷蘭、日本、泰國等地考察農業相關科研技術項目,并曾表示“接下來自己的時間和精力會完全投入到農業領域”。

近幾年,馬云公開的行程也與農業相關。2020年9月,馬云持股比例50%的海南云鋒企業管理集團有限公司,旗下成立了耕海牧洋(海南)投資有限公司,注冊資本2億元。2021年,馬云先后考察了浙江嘉興平湖的數字農業基地、德州和濟南的智慧農業項目,還遠赴西班牙農業區、荷蘭瓦格寧根大學,學習農業與環境相關的技術。

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