供過于求是影響今年大閘蟹價(jià)格的主要原因。相比于去年冰凍、高溫等不利天氣，今年各螃蟹養(yǎng)殖地風(fēng)調(diào)雨順、氣候適宜，大閘蟹迎來了近三年產(chǎn)量峰值。蟹農(nóng)增產(chǎn)，只有賣出去才能增收，在供應(yīng)增加的情況下只有較往年降價(jià)出手，這樣經(jīng)銷商進(jìn)價(jià)低，就能將價(jià)格降下來，于是食客們享受比往年品質(zhì)好價(jià)格又低廉的大閘蟹。

近年來，大閘蟹的價(jià)格一直在上漲，市場(chǎng)的需求也較高，越來越多的養(yǎng)殖戶加入其中。不少人紛紛返回家鄉(xiāng)養(yǎng)殖大閘蟹，使得養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。大閘蟹上市有季節(jié)性，蟹多了也不能貯存，只能適時(shí)銷售出去。而人們?cè)傧矚g吃，也是有限度，天天吃誰(shuí)也吃不動(dòng)。于是面對(duì)著日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，大閘蟹價(jià)格下降也是意料之中的事情。此外，在市場(chǎng)下行的影響下，人們的消費(fèi)需求受到了較大壓制，作為禮品贈(zèng)送也有所改變，再加之此前網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)生的問題也不少，導(dǎo)致人們購(gòu)買積極性下降，這些都導(dǎo)致了大閘蟹市場(chǎng)需求的減少。

螃蟹肉少，不同的螃蟹營(yíng)養(yǎng)總量也不一樣，現(xiàn)實(shí)中很多人對(duì)螃蟹并不十分熱衷。

我吃完后了解下來，今年天氣熱產(chǎn)量高，蟹???的口感沒那么好