椰子水價格的暴漲還得從需求和供給兩端來說。

需求方面，主要是與消費者的選擇相關，與產品的營銷相關，也與產品銷售的渠道相關，甚而與某種時尚和風潮相關。所以，椰子水的需求增長，要明白原因是什么。是飲料廠商的渠道更強了，還是營銷費用增長了，又或者社會輿論或者偏好口味有變動。搞明白了原因，才敢說擴產的事情。不然需求波動的殺傷力就是巨大的。

從供給端來說，價格的短期暴漲，個人感覺最好還是通過短期的進口來進行需求滿足。不能夠盲目的進行種植投產。對于頭部企業，也應當慎重進行農戶推廣，種植推廣。要確認確實存在著長期增長的趨勢后，才應該進行長線投資。

當然，椰子水的增長，與其說是歸結到運動飲料概念，還不如說是歸結到天然飲料，天然風味，自然健康，獨特口感，或者歸結到熱帶風情，海灘度假感這些概念里面。

如何看待椰子水價格暴漲4000%，供不應求？

椰子水價格暴漲4000%且供不應求的情況可能由以下幾個因素導致：

1. 市場需求增加：椰子水在近年來受到越來越多消費者的青睞，認為其具有清涼解渴、富含營養和天然成分等優點。這導致了市場對椰子水的需求急劇增加，超過了供應的能力。

2. 生產供應問題：椰子水的生產是一個相對較為復雜的過程，需要大量人工和資源投入。如果生產設施有限、原料供應緊張等因素限制了椰子水的生產規模，那么供應就無法滿足市場的需求，從而導致價格上漲。

3. 物流和運輸問題：椰子水的原料往往需要遠距離的運輸，如果物流鏈條中出現瓶頸或遇到運輸困難，如交通限制、供應鏈中斷等，將使得椰子水的供應受限，從而導致價格上漲。

4. 市場調節：供需關系決定市場價格。當供不應求時，價格上漲可能是市場對供應短缺的一種自然調節機制，以平衡市場。價格上漲可能起到引導消費者減少需求的作用，同時也刺激供應商增加生產。

需要指出的是，價格上漲并非持久現象，市場通常會通過供應增加、市場調節等方式來逐漸平衡供需關系。消費者可以在需求過高和價格過高的情況下，適度調整消費行為，并等待市場供應穩定后再進行購買。