張亮麻辣燙就羊肉摻假事件道歉
2023-08-08 14:30
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近日,有網(wǎng)友反映,在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門店以每盒18元的價(jià)格購買了3盒羊肉,專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果顯示含有“豬肉和鴨肉”,引發(fā)廣泛關(guān)注。8月7日,張亮麻辣燙官微通報(bào)稱,深表歉意,涉事門店保證金全部扣除、私自采買的食材全部下架。 | 相關(guān)閱讀(21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道)
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治平
從張亮麻辣燙加盟門店售賣的羊肉中,監(jiān)管部門檢測出含有“豬肉和鴨肉”的情況,可以引發(fā)下面的一些思考。
先看事實(shí):
事實(shí)一,加盟店為了多賺錢。豬肉和鴨肉比羊肉便宜,所以用羊肉價(jià),賣摻了豬肉和鴨肉的肉。問:為什么不明著說摻了別的肉?店家:賣的是羊肉啊。(能說嗎?說了別人能買嗎?,更不能標(biāo)高價(jià),想什么呢。)問:這是欺詐行為,不知道后果嗎?店家:當(dāng)羊肉進(jìn)的,我們也不知情。(出了事推給別人,天知道,呵呵。能多賺錢才是王道,呵呵)
事實(shí)二、加盟店太多,出點(diǎn)問題正常。總部:張亮麻辣燙在國內(nèi)這么多加盟店,有一兩家出事也是正常。
思考一,現(xiàn)在動輒搞加盟,資本催熟,模式創(chuàng)新,營銷花樣,收了加盟費(fèi)、保證金,下面的事自求多福。
思考二、品牌方加緊發(fā)展連鎖,給錢就行。只嘆加盟店少,不想加盟店管理。出了事是加盟店的,誰出了事處理誰,嚴(yán)正聲明,下不為例完事。
思考三、其實(shí)不怕個別加盟店出點(diǎn)事,但就怕,出點(diǎn)事無所謂的思想。中國式加盟,眼里只盯著錢,而不在管理上下功夫,出事是早晚的事。什么時(shí)候中國也出個世界級的品牌?在短期利益驅(qū)使下,沒有長遠(yuǎn)的思想,更多的則是曇花一現(xiàn),很難做到基業(yè)長青。