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打工人盯上了老年食堂和小飯桌

2023-07-15 19:00
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隨著預制菜、料理包充斥外賣市場,打工一族正在告別外賣,涌向老年食堂和小飯桌,這里沒有食堂打菜“手抖的阿姨”,也沒有地溝油和來路不明的食材。這意味著老鄉雞、老娘舅等中式快餐連鎖品牌將面對更多競爭壓力。 | 相關閱讀(36氪)
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江瀚視野

江瀚視野

盤古智庫高級研究員,金融學碩導

打工人為何盯上老年食堂和小飯桌?
1. 價格實惠:老年食堂和小飯桌通常提供相對廉價的餐食,價格較低,對于打工人來說更加經濟實惠。在收入不高的情況下,能夠享受到價格合理的餐飲服務,可以有效地降低生活成本。

2. 多樣化的選擇:與傳統快餐相比,老年食堂和小飯桌通常提供更多樣化的菜單選擇。這些餐廳常常提供家常菜、地方菜或者特色菜,滿足不同人的口味需求。打工人可以享受到更加豐富和有趣的飲食體驗,更符合他們對美食的追求。

3. 健康與營養:老年食堂和小飯桌通常以健康、營養為宗旨,提供均衡的飲食選擇。對于打工人來說,由于工作繁忙,他們可能沒有足夠的時間和能力來準備健康的飯菜。而這些餐廳則提供方便、健康的菜品,滿足打工人對營養的需求。

4. 社交機會:老年食堂和小飯桌通常是社區或街道中心的聚集地,打工人在這里可以和其他居民共進餐食,增加社交機會和人際交往。這對于那些來自外地的打工人來說,可以幫助他們建立社交圈,減輕在陌生城市的孤獨感。

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回斌

回斌

把更多時間留給睡覺

年輕人光顧老年食堂、小飯桌,無外乎兩方面,一是價格能接受,另一個就是飲食健康。

外賣小哥不吃外賣,跑去老年食堂、小飯桌,除了外賣貴,舍不得花錢之外,也有外賣的口味重,營養健康的問題。一些吃慣了外賣的年輕人,時間久了,再好吃也覺得膩,也想換換口味。老年食堂,一提老人就是清淡;孩子的小飯桌,一提孩子就是健康。所謂童叟無欺,貨真價實,似乎在這一老一小的用餐方面體現出來。價錢公道、飲食健康,吸引了年輕人前往。

至于是否把成人小飯桌當做商機,這里又是一個生意和生活的問題。作為一種用餐的選擇,你享受著便利;如果是當做副業,順便賺點錢,可能又要被生意所累。所以干哪一行真正干好都不易。而外賣店感覺受到老年食堂和小飯桌的沖擊后,能不能有所改變呢?我想在這方面探討探討或許更有意義。

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