作為餐飲業的翹楚，海天味業昨日的市值竟然超越石油巨頭中石化，不禁引發人們對醬油強過石油的感慨。

疫情期間大家居家隔離生活，對醬油等調味品的剛性需求進一步增強；其次輕工業領域的生產自動化浪潮愈來愈烈，調味品的產銷也概莫能外，這起到了壓縮能耗、降低成本、提高生產效率的顯著作用，從而實現了利潤率的增長；最后，海天味業還著力將業務向產業鏈遠端延伸，推出火鍋底料等相關產品，依托品牌、產品和渠道拓展增長空間。

調味品本身就是生活剛需，不愁沒有需求。對于這種行業，最重要的就是提升品牌知名度，增加用戶粘性，此外還要控制成本，規模大了、技術高了，成本就低了，利潤也就高了。身為調味品龍頭的海天味業這兩條都占了，不漲也難。總體來說，這是一支驚喜不多卻異常穩定的A股。