幾年前，生鮮電商很火的時候，我的一位好友被獵頭挖到某新興生鮮公司，許以高位，他本來豪情萬丈準備借著“風口”大干一場，結果前兩天被迫找新機會。

他和我說這個行業辛苦水深，生鮮貨源質量不穩定，即使你是同一個品種，同一個貨品，緊鄰的2個批次，質量都不一樣。這也解釋了我多年的疑惑：怎么同一個平臺每次買的菜品質差別都很大。

生鮮的物流配送，特別是生鮮及時配送到家一方面讓最后一公里更方便，也讓質量問題更多磕碰，一口價的商品大小不一，用戶口味判斷不一等等，在運營中的問題還遠遠不止于此。

一度大廠紛紛入場生鮮，投入多反而紛紛倒在用戶的優惠訴求上。從人性講，大家都希望便宜有好貨，但事實是不存在便宜有好貨，還都品牌一直補貼，不讓平臺或者品牌賺錢，就沒有一個良好的循環，撐不住就是遲早的事。