與其說整改沒到位，不如說壓根兒沒整改。不管是不是個別餐廳的問題，必勝客作為連鎖餐飲界的行業標桿都能屢禁不止地出現這樣的亂象，只能說中國的食品安全違法成本應該是真的太低了，讓大公司都“心動”了。

節約是我們的傳統美德，但餐飲人節約的前提應該是保證顧客的身體健康。食品安全年年提，可是似乎始終停留在表面上。前臺光鮮后臺亂，貌似成了餐飲行業約定俗成的套路。這讓我不禁聯想起了幾年前一部熱門的綜藝節目《中餐廳》。雖然明星做菜經營餐廳是該節目的主題，但是在歐洲那幾期中讓我印象最深刻的卻是當地堪稱魔鬼般的食品安全管控。歐洲這方面挺值得中國食品安全部門借鑒的。

另外，即便中國監管機構無法立即做到嚴苛的檢查，這些餐飲人難道就從來不將心比心地去思考，在這樣的行業歪風下，自己珍視的家人朋友也同樣會隨時踩雷么。從我做起難道就這么困難？