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“雪蓮”銷量暴漲,3元以下雪糕訂單超七成

2022-07-07 21:00
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美團平臺數據顯示,6月份,平臺上平價雪糕訂單量突破百萬單,“雪糕批發”的相關搜索量同比去年上漲323%,包括上海在內的五地是雪糕外賣批發“大戶”,銷量最高。在“雪糕刺客”風波中意外走紅網絡的5角錢一袋的“雪蓮”,7月以來在外賣平臺銷量暴漲199%,光明冰磚在外賣平臺銷量環比上漲88%,老品牌平價雪糕迎來消費新熱。平臺數據顯示,目前外賣銷量前五的雪糕分別為:伊利苦咖啡、巧樂茲巧脆棒、蒙牛綠色心情、伊利布丁系列、伊利奶提子。從整體訂單價格來看,3元以下的雪糕占比超過70%,3元-10元區間的平價雪糕增長最快,訂單同比增長超150%。 | 相關閱讀(新聞晨報)
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江瀚視野

江瀚視野

盤古智庫高級研究員,金融學碩導

說實在看到雪蓮冰塊一下子突然走紅,很多人都會很詫異,畢竟在我們印象中,雪蓮冰塊一直都是比較廉價的一種夏天的冷飲產品,誰也沒想到就在這樣的一個特殊環境之下,雪蓮冰塊一下走紅,這其中的邏輯又在什么地方?我們又該怎么看這件事?
首先,雪蓮冰塊走紅實際上是大家對于低價雪糕產品的一種追求,我們看到當前雪糕刺客之所以紅火,是因為高價雪糕產品越來越多,大家在買冷飲的時候,冷不防就突然會碰到高價的雪糕產品,這些雪糕產品讓很多人都感覺有一些吃虧上當的狀態。而多年價格不變的雪蓮產品,實際上一下子讓大家形成了鮮明的對比,一方面是高得嚇人的高價雪糕產品,另外一方面卻是多年不漲價的雪蓮冰塊,兩者的對比一下子就出現了,讓很多消費者感嘆雪蓮冰塊真的是良心產品。這也是為什么雪蓮冰塊能在短時間內快速走紅的原因,而生產雪蓮冰塊的廠商,估計也沒有想到自己多年生產的一款老產品能夠在今年夏天成為最紅的網紅。
其次,雪蓮冰塊之所以能夠走紅,實際上是和當前整個市場對于廉價雪糕類產品呼吁的一種市場的實際表現,雪蓮冰塊對于大多數人來說可能只能記得那種冰冰爽爽的冰塊里面有一些雪碧口味的香精,這是大多數人對于雪蓮冰塊最主要的記憶。從成本的角度來看,雪蓮冰塊本身成本不高,這也是為什么讓其可以在短時間內走紅,并且十幾年都不會漲價的原因所在,但是我們也必須要承認,雪蓮冰塊這么多年不漲價,也是因為本身它的成本相對可控所導致的。不過正如同之前因為良心產品而走紅的各種老牌產品一樣,雪蓮,冰塊其實面臨的壓力也非常巨大,由于本身的利潤水平較低,大量的門店實際上都不太會愿意銷售雪蓮冰塊,很多人甚至于說對于雪蓮冰塊的記憶都是小時候吃的那種比較清涼的冰塊,現在再想去便利店里面買幾乎是買不到的。
第三,從雪蓮冰塊的走紅我們可以看到在當前整個消費市場之上大家開始逐漸呈現出理性消費的狀態,之前那些智商稅的高價產品越來越不被大家所認同,所以在這樣的大背景之下,雪蓮冰塊的走紅,讓很多人逐漸明白一個主要的特點,這就是如果想要把產品做好的話,歸根結底還是要看你的這個產品能否真正征服消費者的心,讓理性消費的消費者也愿意購買,這可能才是當前進行產品設計最關鍵的事情。

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觀星

觀星

坐臥由行,言談從心

雪糕問題不由想到沙之問題,在建筑為建筑材料、在消防為消防材料、在玩耍為娛樂材料、在鑄模為鑄模材料,其地不同用處不同,標準不同,價格因而不同。及至雪糕、及至房地產、及至旅游商店,一切不以長久為目標的生產方式是否有序,一個品牌做壞換湯不換藥的行事作風大行其道是否良健,雪蓮會不會重開征程?畢竟沒吃過雪蓮也不清楚,什么是報復性消費,這才是。口紅經濟也好,在苦日子里的報復性對象也唯有降級一條,所謂的專家在宣導口紅經濟,配合的市場在高舉高打,俘獲的超額消費不在少數,市場對惡予以善良,不能對權責人填補漏洞,杜一直在

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何葦航

何葦航

一身詩意千尋瀑

“雪蓮”這個品牌我已經很多年沒買過了,但是一聽到這個名字,總能讓我想起學生時代那個渴望放暑假的夏天,冰冰涼涼的“雪蓮”一掃酷暑,也緩解學業壓力。現在看,這么多年雪蓮都沒有漲價,也算是良心產品了。

反觀最近飽受爭議的鐘薛高,之前不斷炒作,把雪糕市場推向高價區間,而自己的產品質量卻難以服眾,現在爬得多高,跌下來就有多疼。

我其實想表達的是就像“房住不炒”,雪糕是吃的不是“炒”的。帶來夏日清涼一刻的國產雪糕就是要符合大眾口味且物美價廉。雪糕當然有“奢侈品”,但是如果你做奢侈品就要從材料到口味都能達標,否則就是欺騙消費者。

而那些務實的長期堅持為廣大群眾帶來質優價廉夏日冷飲的品牌才是值得稱贊的。而市場的優秀銷售表現也是對這些品牌的支持。

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中創投董事長吳俊興

中創投董事長吳俊興

實際上反映了消費降級!沒有錢了,日子還得過,消費預算下降了!

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