老娘舅目前正處于IPO排隊(duì)“已受理”的階段。正常情況下，要在主板上市，從該階段到正式上市差不多需要19個(gè)月的時(shí)間。雖然不清楚老娘舅與投資人對(duì)賭協(xié)議中約定完成IPO的最終期限是多久，但估計(jì)并不寬裕，否則公司也不會(huì)在經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)跟同行業(yè)相比相對(duì)不理想的情況下就開(kāi)始提交申請(qǐng)了。

貌似是海底撈成功上市以后，連鎖餐飲企業(yè)就掀起了上市的熱潮，各種美好的經(jīng)營(yíng)故事更是滿天飛。不過(guò)，個(gè)人是長(zhǎng)期不看好這類上市公司的。護(hù)城河淺都還是表面問(wèn)題，公司未來(lái)營(yíng)收成長(zhǎng)能力才是關(guān)鍵。線下餐飲長(zhǎng)期受制于經(jīng)營(yíng)面積和翻臺(tái)率。其中翻臺(tái)率的天花板很低，所以要提高收入就得不斷地?cái)U(kuò)張經(jīng)營(yíng)面積。餐飲前期投入是大頭，這就意味著燒錢不能停，那么利潤(rùn)率也就相對(duì)的上不去。久而久之，公司股票自然會(huì)受到投資者的鄙視。

現(xiàn)在破局的辦法基本上也就是保持爆款出品能力，拓展外賣，甚至去卷其他餐飲賽道。如果沒(méi)有更新的打法，無(wú)論一家餐飲品牌現(xiàn)在有多火，未來(lái)被花心的消費(fèi)者拋棄也只是時(shí)間快慢的問(wèn)題。