宏觀經(jīng)濟(jì)整體不太好的時候，就可能會出現(xiàn)“口紅效應(yīng)”，即那些不需要花費太多，卻又讓人能夠感受到些許慰藉的非必需品反而有可能銷量上升，比如口紅，比如酒水，比如雪糕。
雪糕的熱度高和王心凌的熱度高是類似的，疫情陰影下的日子味道苦，那些可以引以懷舊、品到甜味的人和物，理應(yīng)更受偏愛吧。

從小就愛吃冰棍雪糕，非常普通的幾樣，炎炎夏日，屋外冰棍雪糕的叫賣聲傳來，那種香甜冰涼的感覺也便襲遍全身。如今，這雪糕也在不斷進(jìn)化，不僅種類繁多，價格也是高企。商家和資本更是發(fā)現(xiàn)商機(jī)，紛紛進(jìn)軍雪糕行業(yè)，并在炎炎夏日快速升溫。

過去吃雪糕就是簡單的涼爽，現(xiàn)在吃雪糕不僅是涼爽，一飽口福，更要健康。為滿足顧客需求，雪糕不斷花樣翻新，從口味、形狀、包裝越來越講究。人們吃雪糕選擇多了，擔(dān)心了多了，比如雪糕壞化問題，不愿化得快，又害怕雪糕不化，擔(dān)心商家添加了什么不健康的東西。

顧客的心理決定了對雪糕的態(tài)度，商家就要根據(jù)客戶的態(tài)度，打消客戶的疑慮，滿足客戶的需求。夏日賣雪糕是應(yīng)季，四季賣雪糕是經(jīng)營，雪糕業(yè)大火之后商家要考慮的是如何做到可持續(xù)，資本追求的是如何短平快的賺錢，企業(yè)該關(guān)心的則是如何賺錢更長遠(yuǎn)。所有突然熱起來的行業(yè)面臨的問題都差不多。

商業(yè)該不該算賬，本身具備的哲學(xué)性問題一直存在。從背背佳開始的營銷開始，緊張與機(jī)會一直充斥著整個市場。從商業(yè)邏輯方面，營銷本身不存在問題，高溢價也符合求利準(zhǔn)則，高低溢價更多是對風(fēng)險的平衡。從之前的小罐茶到今天的雪糕刺客，更多的問題演進(jìn)成全民旅游溢價式的盈利模式，在基本盤下滑過程中，整個供應(yīng)鏈無法有序支撐終端健康，惡性提高客單價的現(xiàn)象已經(jīng)成為部分商業(yè)形態(tài)的特征。互聯(lián)網(wǎng)從誕生之初的透明性下的平衡作用已然變化為營銷經(jīng)濟(jì)下重要組成。小賣部的親民在社會意識下逐漸消磨，盲盒驚嚇的暴富主義已然替代服務(wù)主義成為新的市場主義。鵝城剿匪，富商全數(shù)奉還，賤民三七分賬的事情愈演愈烈下該問一問到底該怎么走？馬克思也好，毛鄧也罷，我們一直高標(biāo)是社會主義之光，雖不否認(rèn)此路之荊棘，朝鮮模式能否如八十年代中國走出陰霾，但現(xiàn)狀如此，更需反思人性

雪糕，涼飲熱度必然高漲，全球會越來越熱，夏日人們都渴望那份清涼，我們在看到雪糕消費高漲的同時，也應(yīng)該注意今年的“雪糕刺客”是真的高品質(zhì)還是真的“高品質(zhì)”，是靠外在來走高端還是靠IP來走高端，是真的物有所值還是純純收割。超市連價格都不表，讓那些收入本就不高，只想尋求一絲清涼的人拿到收銀臺的人整個麻痹住，這不就是收割窮人的錢嘛，拿窮人的尊嚴(yán)撈錢嘛。上面咱說高端，想想都可笑，雪糕要走高端，任何商品都可以高端，是雪糕高端不是價格高端，清涼經(jīng)濟(jì)的雪糕市場發(fā)展有點畸形，經(jīng)濟(jì)絕不是這么來的，未來有待干預(yù)。