作為一個在北京生活二十多年，但特別喜歡陜西面食的人，我對冰峰這款飲料還是比較認可的，一般去陜西面館都會點一罐。但冰峰的口感，個人感覺是比較一般的，并沒有什么出眾的感覺，另外還有點過于甜了，以至于有時候我都無法喝完一罐。在現在健康概念橫行的時代，冰峰這種碳酸飲料感覺還是不那么符合時代要求。如果喝碳酸飲料，王者依然是肥宅快樂水可口可樂，口感是其他碳酸飲料無法替代的。

我也問過很多陜西人和其他喝冰峰的朋友，他們很多也和我一樣，喝冰峰無非只是對故鄉的一種思念，或者是對異地美食的一種好奇罷了，有時候點了一罐，拍照發了朋友圈，喝不完還剩下半罐，也都浪費掉了。

除此之外，在陜西飯館之外的便利店、大超市和盒馬上基本都買不到這款飲料。看到招股說明書的披露，才發現冰峰在陜西之外的營銷占比實在是太小了。這樣的公司，上市恐怕也很難崛起，倒不如默默偏安一隅做好小眾的自己更加妥當。

幾年前去西安，到當地吃的第一頓飯就是涼皮、肉夾饃和冰峰。當地人說，一定要配冰峰才夠特色。但是喝了發現，就是橘子汽水而已，和北冰洋難以區分。一瓶果味汽水能做出什么花樣？除了瓶身上的logo，產品本身似乎并無特別。

那么冰峰想上市借力，強化一線城市品牌形象，帶動二三線城市推廣的目標，就極具挑戰性了。

上市對于企業來說，是從獨立走向公開的過程。公開意味著需要取得資本青睞，要講出更具廣泛意義的故事。而在這一點上，包括冰峰在內的一眾地域限定知名老字號都面臨著困境。

他們即便“年輕化”也難以與市場的新式飲料抗衡，而打經典情懷牌也難以出地域圈。資本市場很難吃情懷這一套。這樣看來，臨門一腳選擇放棄并不是壞事。

在區域內做好本地人的生意，維系住陜西當地限定特色已經很好了。強求上市對經典品牌來說，可能是最后一點情懷優勢崩塌的開始。